Dégustation pâtes dures

Abondance fermière AOP (environ 200 g)

5.58€

Appenzeller AOC (environ 200 g)

6.54€

Beaufort d'été (environ 200 g)

6.93€

Gruyère de gruyère (environ 200 g)

8.18€

Cantal entre deux AOP (environ 200 g)

4.18€

Comté Agé - 8 à 14 mois - Mamie Or AOP (environ 200 g)

6.50€

Comté Agé - 14 à 18 mois (environ 200 g)

6.19€

Emmental AOP Suisse (environ 120 g)

3.81€

Laguiole (environ 200 g)

5.03€

Meule des Alpes (environ 200 g)

4.99€

Mimolette tendre fermière (environ 200 - 250 g)

7.73€

Mimolette tendre fermière (environ 250 - 300 g)

9.82€

Mimolette vieille (environ 200 g)

5.00€

Gouda fruité Old Alkmaar (environ 200-250 g)

7.42€

Gouda fermier tomate olive (environ 200 g)

6.59€

Dégustation bleus et persillés

Bleu d'Auvergne (environ 200 g)

3.60€

Bleu des Causses AOP (environ 200 g)

4.16€

Roquefort AOP BIO au lait cru et entier de brebis, 32 % MG/PF (100 g)

3.16€

Tomme de Bleu BIO, 52 % MG/PF (130 g)

4.43€

Gorgonzola naturel picante (environ 200 - 250 g)

6.82€

Gorgonzola, Délices de Belle France (150 g)

1.91€

Dégustation au lait de vache

Brie de Meaux AOP (environ 200 g)

3.92€

Brie de Melun AOP (environ 250 g)

7.82€

Brie de Provins Fermier (environ 170 g)

4.74€

Brillat Savarin (environ 500 g)

9.42€

Coulommiers (environ 500 g)

9.90€

Feuille de Dreux (environ 300 g)

9.66€

Fougerus (environ 200 g)

4.76€

Gaperon frais (environ 250 g)

5.76€

Gratte paille (environ 180 g)

4.67€

Maroilles (environ 200 g)

5.12€

Morbier AOP (environ 200 g)

4.12€

Munster AOP (environ 200 g)

4.05€

Régal de Bourgogne aux herbes (environ 200 g)

5.89€

Saint-Félicien Tentation (environ 200 g)

6.14€

Tomme de Savoie fermière (environ 200 g)

4.76€

Fromage apéritif nature, Ferme de Montchervet (150 g)

3.38€

Fromage apéritif aux 5 baies, Ferme de Montchervet (150 g)

3.92€

Fromage apéritif aux fines herbes, Ferme de Montchervet (150 g)

3.92€

Fromage apéritif aux noix, Ferme de Montchervet (150 g)

3.92€

Saint Sauveur des Basques (environ 220 g)

8.04€

Coeur de Neufchatel AOP fermier (environ 200 g)

3.93€

Morbier fermier bichonné, Beillevaire (environ 200 g)

5.89€

Camembert au lait cru BIO, 22 % MG/PF (250 g)

4.68€

Saint Félicien BIO 35 % MG (160 g)

3.37€

Petit Munster Géromé AOP au lait pasteurisé BIO, 25 % MG/PF (200 g)

3.86€

Dégustation brebis et chèvre

Banon AOP (environ 100 g)

6.02€

Bonde de chèvre cendrée (environ 180 g)

5.86€

Chabichou du Poitou AOC (environ 150 g)

5.12€

Crottin de Chavignol (1 x environ 60 g)

3.23€

Moelleux de brebis BIO (pièce, environ 110 g)

5.26€

Pouligny St Pierre - chèvre AOP (environ 250 g)

7.84€

Rocamadour AOC (chèvre, environ 35 g)

2.05€

Saint Marcellin de chèvre (pièce, 95 g)

3.91€

Selles sur Cher AOP - chèvre (environ 150 g)

4.82€

Ste-Maure AOP fermier (environ 250 g)

7.02€

Tomme d'Estaing (environ 160 g)

6.03€

Tomme brulée (environ 170 g)

7.85€

Tomme brulée (quart, environ 210 g)

9.70€

Chèvre extra frais (pièce, environ 200 g)

4.26€ au lieu de
5.32 €

Tomme 3 laits, 55 % MG/PF BIO (130 g)

4.74€

Brique de brebis BIO, 22 % MG/PF (150 g)

5.39€

Tomme de chèvre, 21% MG/PF BIO (150 g)

4.31€

Bûche de chèvre BIO, 21 % MG/PF (150 g)

4.58€

Crottin de chèvre BIO, 21 % MG/PF (x 2, 120 g)

5.68€

Cabécou au lait cru BIO, 22 % MG/PF (105 g)

3.80€

Le Pelleret BIO, 22 % MG/PF (200 g)

6.83€

Dégustation du monde

Appenzeller AOC (environ 200 g)

6.54€

Cheddar Cahill's Origine Irish Porter (environ 150 g)

4.62€

Emmental AOP Suisse (environ 120 g)

3.81€

Scamorza fumée (environ 300 g)

5.15€

Stilton Blue AOP (environ 170 g)

6.21€

Manchego AOP BIO, spécialité espagnole, 28 % MG/PF (200 g)

6.17€

Gouda jeune au lait pasteurisé, 34 % MG/PF BIO (200 g)

3.69€

Gouda fruité Old Alkmaar (environ 200-250 g)

7.42€

Gouda fermier tomate olive (environ 200 g)

6.59€

Grosses pièces du fromager

Fromage à raclette - meule au lait cru (7 kg) - 24h à l'avance

89.74€

Emmental bloc 45% - 4 kilos

40.18€

Feta Kolios (2 kg)

32.00€

Parmesan AOP (grosse pièce, environ 4 kg)

120.00€

Pecorino frais au poivre (3 kg)

69.00€

Fromage à raclette - meule fumée (5 kg) - 24h à l'avance

106.77€ au lieu de
118.63 €

Comté 14-18 mois (4 kilos - bloc)

137.20€

Manchego Aff. 6 mois 35% (3 kg)

95.34€

Cheddar rouge en bloc 32% (3.3 kg)

59.59€

Mozzarella, burrata, feta, broccio

Mozzarella de bufflone, Le Caseificio MozzaRé (2 x 125 g)

4.66€

Mozzarella di Buffala, Délices de Belle France (125 g)

1.90€

Mozzarella de vache, Castelli (125 g)

1.31€

Mozzarella, Castelli (250 g)

2.84€

Mozzarella de Bufala, Castelli (125 g)

2.54€

Mozzarella en bloc, Castelli (400 g)

3.45€

Feta grecque de l’ile de Lemnos (200 g)

5.24€

Feta grecque de l'île de Lemnos en saumure AOP (400 g)

9.30€

Dés de Feta grecque à l'huile AOP, Délices de Belle France (300 g)

3.19€

Feta grecque au lait frais de brebis AOP BIO, Belle France (150 g)

2.36€

Emmental, comté, parmesan et fromages rapés

Emmental AOP Suisse (environ 120 g)

3.81€

Emmental, Entremont (250 g)

2.34€

Comté Agé - 14 à 18 mois (environ 200 g)

6.19€

Comté Agé - 8 à 14 mois - Mamie Or AOP (environ 200 g)

6.50€

Comté AOP affiné 14-18 mois râpé (environ 100 g)

2.79€

Parmesan DOP 18 mois (environ 100 - 150 g)

4.13€

Parmesan fraîchement râpé (50 g)

2.39€

Copeaux de parmesan (environ 70 g)

3.12€

Raclette, mont d'or, reblochon et tranchettes

Mont d'Or Campagne de France AOP (500 g)

8.94€

Mont d'Or Campagne de France AOP (780 g)

13.89€

Emmental en tranches (x 4, environ 50 g)

1.95€

Cheddar en tranche Spécial BURGER (67 tranches)

13.60€

Cheddar en tranches (x 4, environ 60 g)

1.92€

Comté en tranches (x 4, environ 80 g)

3.10€

Les classiques de la grande distribution

Chèvre frais Petit Billy (200 g)

2.98€

Chavroux nature (150 g)

3.02€

Kiri (x 12 portions, 240 g)

2.64€

Vache qui rit (x 8 portions, 170 g)

1.70€

Mini Babybel (6 x 22 g)

2.04€

Babybel Rouge (200 g)

1.59€

St Morêt, fromage frais nature (150 g)

2.17€

St Morêt Ligne Plaisir (150 g)

2.27€

Fromage Philadelphia (150 g)

1.86€

Tartare La motte fraîche Ail & Fines Herbes (150 g)

2.22€

Boursin Ail & Fines Herbes (150 g)

1.78€

Boursin Ail et Fines Herbes (x 6 portions)

1.43€

Boursin Salade Ail & Fines Herbes (120 g)

2.06€

Bûche fondante pur chèvre, Président (180 g)

1.79€

Bûche de chèvre Sainte maure, Soignon (200 g)

2.24€

Buche de chèvre allégée, Soignon (180 g)

2.00€

Palet au lait de chèvre crémeux, Président (120 g)

1.99€

La brique de chèvre, Soignon (150 g)

2.26€

Palets de chèvre frais nature, Soignon (6 x 25 g)

2.00€

Chèvres au lard, Soignon (6 x 25 g)

3.46€

Chèvre à dorer, Belle France (4 x 25 g)

1.57€

Crottin de chèvre sous cave, Rians (2 x 60 g)

2.88€

Chaussee aux Moines (340 g)

2.98€

Caprice des Dieux (200 g)

2.64€

Apéricubes nature (x 24, 125 g)

1.82€

Apéricubes recettes Provençales (x 24, 125 g)

2.13€

Apérivrais St Morêt, Saveur Italie (100 g)

2.00€

Apérivrais St Morêt, Saveur Provençale (100 g)

1.98€

Pointe de brie 1/12°, Président (200 g)

1.74€

Coulommiers 45%, Le Bon Mayennais (350 g)

2.26€

Saint Albray (200 g)

2.48€

La Brique au lait de vache 60% mg Président (200 g)

2.08€

Brique au lait de vache pasteurisé, Belle France (200 g)

1.80€

Le Bleu 28 % mg, Président (145 g)

1.87€

Camembert BIO au lait entier, Bons Mayennais (250 g)

2.22€

Camembert, Président (250 g)

1.65€

Camembert 8 portions, Président (240 g)

2.28€

Camembert Coeur de Lion 45% (250 g)

1.78€

Camembert 45% mg, Le Rustique (250 g)

1.74€

Camembert au lait cru, Réo (250 g)

3.10€

Camembert de caractère, Belle France (250 g)

1.73€

Petit Camembert, Président (145 g)

1.89€

Président au chèvre, Président (145 g)

2.39€

Coulommiers 21%, Président (350 g)

2.09€

Coeur de Neufchatel au lait cru AOP, Délices de Belle France (200 g)

2.33€

Saint Agur (135 g)

2.09€

Emmental Coeur de Meule, Président (250 g)

2.64€

Emmental Coeur de meule sel réduit de 30%, Président (200 g)

2.71€

Emmental rapé, Président (150 g)

1.96€

Comté extra AOP 10 mois, Les Délices de Belle France (300 g)

4.37€

Comté en tranches 34%, Entremont (120 g)

2.18€

Leerdamer (x 12, 300 g)

2.65€

Leerdammer spécial Hamburger (x 4, 150 g)

2.03€

Gorgonzola, Délices de Belle France (150 g)

1.91€

Toastinette pour croque Monsieur, Vache qui rit (x 10 tranches)

1.13€

Tranche de Chèvre, Soignon (150 g)

2.89€

Fromage Port Salut 50% MG (185 g)

2.48€

Fromage Cousteron (200 g)

2.45€

Roquefort AOP en portion, Belle France (4 x 25 g)

1.94€

Roquefort AOC en tranche BIO, Belle France (100 g)

2.19€

Roquefort Cave Saveur, Société (150 g)

2.79€

Roquefort AOP 32% MG, Papillon (125 g)

3.25€

Fromages au lait pasteurisé

Feuille de Dreux (environ 300 g)

9.66€

Fougerus (environ 200 g)

4.76€

Gratte paille (environ 180 g)

4.67€

Munster AOP (environ 200 g)

4.05€

Régal de Bourgogne aux herbes (environ 200 g)

5.89€

Scamorza fumée (environ 300 g)

5.15€

Gaperon frais (environ 250 g)

5.76€

Brillat Savarin (environ 500 g)

9.42€

Maroilles (environ 200 g)

5.12€

Mimolette vieille (environ 200 g)

5.00€

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J'ai un faible pour les tartes un peu rustique comme les préparait ma maman. J'ai trouvé sur le site de Marine is cooking une inspiration assez gourmande avec des champignons et du morbier, que je sers avec une belle salade. Attention, la pâte brisée est faite maison :) Je n'ai pas mis dans les ingrédients l'huile d'olive, le sel et le poivre.
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Ce vrai-faux croque monsieur n’est pas tout à fait réalisé dans les règles de l’art. Tout son succès réside dans le bon goût de son emmental AOP et du Prince de Paris. Bien évidemment, pour les amateurs, un oeuf au plat le transformera en croque madame : pas de jaloux !
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