Lentilles anisées, gravlax de saumon à l'aneth et vinaigrette moutardée

soit 4.35€ le kg

Une petite entrée qui combine avec brio des lentilles légèrement anisée avec un gravlax de saumon à l'aneth maison. Et pour relever cette entrée, une vinaigrette moutardée.

Un gravlax, kesako ?
C'est une spécialité d'origine scandinave qui se compose de saumon frais mariné au sel, au sucre et à l'aneth.
Le poisson repose quelques jours au réfrigérateur pour cuire dans son sel.

Nos produits artisanaux et ultra frais, réalisés dans notre laboratoire de cuisine à Paris, sont généralement à consommer le jour même de leur livraison.