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Sardines à l'huile d'olive et citron BIO, Le Phare d'Eckmuhl (135 g)

5.31€ soit 39.33€ le kg

De généreuses sardines de Bretagne mariées à une délicate huile d’olive vierge extra réveillées par une touche citronnée.

Phare d’Eckmühl est la marque bio de la Conserverie Chancerelle, la plus ancienne conserverie du monde fondée en 1853 par Wenceslas Chancerelle est implantée à Douarnenez, port de pêche de la pointe du Finistère.
Pêchée depuis très longtemps en Méditerranée et en Atlantique, la sardine se consomme aussi bien fraîche qu’en conserve dans du sel, du vinaigre ou de l’huile d’olive. Jadis considérée par les précieux d’avant la Grande Guerre comme un mets de luxe, elle se démocratise en tant que ration militaire, source peu onéreuse de protéines. Pourtant aujourd’hui, les connaisseurs ne s’y trompent pas et attendent des années pour la déguster après la mise en boîte car la sardine à l’huile se bonifie avec le temps comme un bon vin millésimé. Selon des méthodes de production artisanales quasiment identiques depuis l’invention de l’appertisation, les filets de sardines à l’huile de la maison Rödel proviennent exclusivement de la pêche française. Un soin rigoureux est accordé au geste et au produit lors du parage, gage d’une conserve de qualité exceptionnelle. Soigneusement triées, écaillées et préparées à partir de poisson frais, les sardines sont ensuite rangées dans l’incontournable petite boîte en fer blanc et recouvertes d’une bonne huile d’olive.
Ingrédient indispensable du placard, la boîte de sardines abrite des trésors de goût et de parfums, s'ouvrant en un tour de main pour apporter aux salades et sandwichs les arômes typiques de la Méditerranée.

Ingrédients Allergènes
Sardines, huile d’olive vierge extra*, citron* (3 %), sel marin.
Contient du poisson

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