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Pâte d'Umeboshi (100 g)

8.09€ soit 80.90€ le kg

La pâte d’umeboshi est un condiment à base de fruits d’Ume (qui est une variété d’abricot) très populaire et apprécié au Japon. Leur goût est très acide et salé. Les Umeboshi ont des qualités médicinales remarquables. Il neutralise la fatigue, stimule la digestion, et élimine des toxines.
Sa saveur est acidulée et salée, avec un léger goût d’abricot.

La pâte d’Umeboshi est un assaisonnement extrêmement polyvalent.
Utilisez-le pour ajouter un goût acidulé agréable à vinaigrettes, trempettes, tartinades, marinades, soupes, légumes cuits et autres sauces.
On peut également le faire sauter avec des nouilles, du tofu et des légumes.

Origine : Japon

La société Maruyama Foods, située dans le département de Wakayama, cultive les prunes japonaises dites Ume. La société se trouve plus précisément dans le village de Minabe, très réputé au Japon pour la qualité de ses Ume, et lieu le plus important de production d'Ume au Japon en terme de quantités.
Les Ume utilisées sont de la catégorie Nankobai, catégorie considérée comme une des meilleures.





Ingrédients Info conso
Prune, Sirop d'amidon modifié, Sel, Miel, Vinaigre, Alcool,exhausteur de goût (Acides aminés), édulcorant (sucralose).
Maruyama Foods / Japon
Conserver à température ambiante. Après ouverture, conserver au réfrigérateur.