Photo d'illustration non contractuelle

Pousse de shiso vert

La pièce : 3.40€ soit 3.40€ le kg

Vendu à la barquette

Cultivé par les Japonais depuis la fin de l’ère Jômon (IIIème siècle), le shiso, ou "pérille de Nankin", est une plante aromatique originaire d’Asie du Sud-Est.
Réputé autant pour son goût que pour ses vertus médicinales, le shiso fut longtemps considéré comme sacré sur le continent asiatique notamment pour son pouvoir anti-allergène, pour être un antiseptique efficace, ou encore pour être un bon conservateur alimentaire.

A mi chemin entre la feuille de menthe et la feuille d’ortie, le shiso vert est à la fois plus parfumé et plus tendre que le shiso rouge.
Utilisé en substitut du basilic ou de la menthe, il apporte une saveur fraîche et nouvelle aux salades, boissons, viandes et poissons.