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Ce mélange de matcha uji moulu à la pierre, de farine et de sucre, sans matière grasse, est à l’origine destiné à la préparation de pancake au bon goût de matcha. Il peut aussi être utilisé dans d’autres préparations, telles que des cakes, muffins. Dans chaque paquet se trouvent 2 sachets de 150g.
Pour des pancakes : mélanger 1 sac de préparation, 1 oeuf et 120 ml de lait. Verser une demi-louche de préparation dans une poêle chaude, retourner le pancake, lorsqu’il commence à dorer, c’est prêt !
Origine : Japon