Le grand cours de cuisine FERRANDI : L'école française de gastronomie

soit 62.00€ le kg

L'école française de Gastronomie, toutes les techniques pour réussir comme un chef Michel Tanguy (Auteur) Eric Fénot (Photographie)
Beau livre (relié)

L'école Ferrandi de Paris est la référence mondiale pour l'apprentissage de la gastronomie. Ses professeurs se sont réunis pour dévoiler les techniques des grands chefs au service des amateurs de cuisine.