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Photo d'illustration non contractuelle

Pomme bicolore Crimson crip BIO

La pièce : 0.59€soit 5.36€ le kg

Origine : France
Calibre 80/115

Cette variété à chair ferme, croquante et juteuse, révèle une douceur désaltérante. Finement acidulée, juteuse et peu sucrée, la Crimson Crisp est la pomme parfaite à croquer à tout moment de la journée.

A mi-chemin entre le rouge et le vert, cette pomme doit son nom à la colline de Braeburn, en Nouvelle-Zélande, où elle fut découverte en 1950.
Variété pourtant récente, la pomme Braeburn se place en quatrième position des pommes les plus consommées en France. Plus acide mais également plus sucrée que ses concurrentes, elle serait le fruit du croisement entre la Lady Hamilton (une variété sucrée) et la Granny smith (une variété acide).

En salade, en tarte ou pour des plats sucrés-salés, sa saveur acidulée fait des merveilles.