Photo d'illustration non contractuelle

Filet de merlan (environ 180 g)

4.36€ soit 21.80€ le kg

Poisson sauvage pêché en Zone Atlantique Nord/Est.
Port de Débarquement : Sables d'Olonne
Saisonnalité : Disponible toute l'année
Conservation : 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur après la date d'emballage
Sous vide : Oui
Engin de pêche : Chalutier

Le merlan est un excellent poisson, de surcroit bon marché ! De la même famille que le cabillaud, le lieu noir et le lieu jaune, le merlan est léger. Il est d’un excellent apport en protéines, vitamines et minéraux. Cependant, attention à bien le cuisiner, sa chair est assez fragile. Idéal pour les enfants car il est très digeste!