Photo d'illustration non contractuelle

Chocolat cru aguaymanto BIO, Sol Semillia (38 g)

5.72€

soit 150.53€ le kg

Les fèves de cacao que nous utilisons pour la fabrication artisanale de nos chocolats crus sont soigneusement triées puis fermentées à basse température et séchées au soleil. Ce procédé de transformation douce permet de révéler les saveurs originelles surprenantes du cacao.

Réalisé à moins de 45° à partir d’ingrédients exclusivement végétaux et biologiques, ce chocolat cru Aguayamento Bio contient encore les saveurs et les précieux nutriments du cacao et de l’aguaymanto. Les fèves que nous sélectionnons sont issues des plus grands crus d’Amazonie, réputés pour leurs arômes puissants et subtils.

L’aguaymanto est une baie particulièrement appréciée pour ses qualités nutritionnelles, notamment pour sa teneur en antioxydants. Il donne à ce chocolat une note légèrement fruitée.

Surnommé « baie de l’Inca », ce petit fruit est originaire de la vallée sacrée des Andes péruviennes. Notre partenaire Agro Andino est l’initiateur des plantations d’aguaymanto dans la région de Cajamarca.

// Agro Andino forme les agriculteurs à cette culture, finance les démarches liées à la certification bio et s’engage à acheter leur production à bon prix. Elle participe activement au développement économique intelligent de la région.

Résultats de la recherche

Produits 0 Kits recettes 0