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Photo d'illustration non contractuelle

Kit moules au roquefort & vin blanc (pour 2-4)

18.95€ soit 19.95€ le kg

Voila de quoi vous préparer de délicieuses moules au roquefort !

Temps de travail :
5 min

Le Kit :
2 kg de moules
1 beurre doux
1 barquette d'échalotes ciselées
1 barquette de persil haché
1 bouteille de vin blanc
Roquefort AOP (200 g)

Les moules
Dans une grande casserole ou une cocotte, faire suer les échalotes sans coloration avec la moitié du beurre. Déglacer avec le vin blanc et dès que ce dernier bout, ajouter les moules et couvrir.
Remuer régulièrement et ajouter le persil.
Cuire pendant 2 min et arrêter la cuisson à partir du moment où les moules sont ouvertes.
Égoutter les moules en gardant le jus de cuisson.
Filtrer et réduire légèrement le jus et incorporer le roquefort, environ 150 g. Lorsque ce dernier a totalement fondu, remettre les moules et laisser bouillir.
Servir aussitôt.





Vous pouvez aussi acheter les produits contenu dans ce kit séparément :