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Photo d'illustration non contractuelle

Mélange du pêcheur (300 g)

11.25€ soit 37.50€ le kg

Le mélange du pêcheur est une sélection de 3 poissons frais, soigneusement préparés par nos charmants poissonniers : Cabillaud, Saumon non traité des îles Féroé et Lieu noir, prêt à cuire. Découpés en morceaux de taille homogènes, et garantis sans arête, les morceaux sont délicatement choisis dans les filets ou le dos.

Le mélange du pêcheur, composé de poissons à chair ferme est très pratique à cuisiner à la poêle, au wok, à la vapeur ou en brochettes. C'est aussi l'idéal pour réaliser des blanquettes, cocottes, ou marmites de la mer.

Vous pouvez réaliser des bons petits plats rapides et savoureux. Laissez parler votre imagination !

Recette wok de poisson
Ingrédients : Mélange du pêcheur, Champignons de Paris, oignon, échalotes, ail, persil, sel, poivrer, huile d'olive, 1 verre de vin blanc sec (facultatif), Crème liquide.
1- Dans un wok chaud, versez un filet d'huile d'olive, puis les champignons de Paris (lavés, coupés), faire dorer quelques secondes.
2- Ajouter oignon, échalote et ail. Faire revenir.
3- Ajouter le poisson.
4- Versez le vin blanc sec (facultatif), la crème liquide, saler, poivrer, et cuire 5 à 10 mn.
5- Servir sur une assiette chaude, parsemez de persil et ajouter du citron.

C'est déjà prêt, bon appétit !


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