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Nom latin/scientifique : Loligo vulgaris
Zone et sous zone de pêche : FAO 27.VIII Golfe de Gascogne
Engin de pêche : senne
Débarqué en port Vendéen.
Produit vendu sous vide.
Produit Ultra frais avec 3 jours de DLC à la sortie de l'eau/la mise sous vide.