Sauce au foie gras, Albert Ménès (180 g)

soit 50.78€ le kg

La sauce au foie gras Albert Ménès est élaborée avec soin dans un atelier du Sud-Ouest de la France. Sa recette ne comporte aucun conservateur, et est réalisée à partir d'ingrédients d’origine France dès que cela est possible. Le foie gras utilisé est issu de canards fermiers du Sud-Ouest, répondant aux cahiers des charges Label Rouge et IGP (Indication Géographique Protégée). La qualité des différents ingrédients qui la compose, le savoir-faire traditionnel du Sud-Ouest, et la cuisson lente à petit feu de cette sauce en font un accompagnement de choix pour tout palais gourmet.

Légère et onctueuse, la sauce au foie gras Albert Ménès nappe aussi bien des viandes rouges que des volailles : magret de canard, chapon, dinde farcie aux marrons... Sa délicatesse sublime également de fins crustacés tels que les langoustines ou les noix de Saint-Jacques. Prête à l'emploi, elle se réchauffe doucement à la casserole, en la tournant délicatement, sans la laisser atteindre l'ébullition. Elle peut également se réchauffer au bain-marie.