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Photo d'illustration non contractuelle

Anis vert en poudre Le Comptoir Colonial (15 g)

2.57€ soit 171.33€ le kg

Anis en poudre conditionné en tube.
L’anis est une graine connue dans l’hémisphère Nord depuis des siècles, originaire du Moyen-Orient aujourd’hui elle est surtout cultivée dans l’Europe du Sud ainsi que dans les régions tempérées, elle est aussi beaucoup utilisée dans la cuisine en indienne et chinoise.
Les régions orientales de la Méditerranée produisent, cultivent et cuisinent l'anis depuis des millénaires. Très aromatique, d'une saveur chaude et sucrée, cette herbe aromatique est à la fois rafraîchissante et extrêmement douce. Autrefois conseillée pour favoriser le bien-être du corps et de l'esprit, cette plante épicée au goût de réglisse et de fenouil entre dans les annales de la chanson, immortalisée par Gainsbourg et France Gall, dans la chanson évoquant les "sucettes à l'anis d'Annie"...
Si l'anis moulu s'utilise fréquemment en pâtisserie et en confiserie, il se prête également volontiers à la cuisine salée. A saupoudrer pour parfumer une salade de pommes de terre, une sauce au yaourt. A ajouter à des fèves, betteraves rouges, concombres, pains ou ragoûts.

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