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Photo d'illustration non contractuelle

Cebette

La pièce : 1.89€ soit 12.60€ le kg



Découverte en Asie orientale depuis plus de 3 000 ans, la cive n'arrivera en France et en Europe qu’au Moyen- Age. C'est aussi l'ancien nom de la ciboulette.

On reconnaît la cive à ses longues tiges vertes et son bout blanc en forme d’oignon. Elle est particulièrement utilisée dans la cuisine créole et asiatique pour relever la saveur de plats typiques et épicés comme des accras de morue. Plus simplement, la cive s’utilise comme condiment dans l’assaisonnement d’omelettes ou de salades.