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Salade frisée

La pièce : 2.95€ soit 5.90€ le kg

Origine : Espagne
Vendue à l'unité.

La salade frisée, ou chicorée frisée, est consommée depuis l’Antiquité. Cette variété se reconnaît à ses feuilles vertes et dentelées ainsi qu’à son cœur jaune.

Son goût est légèrement amer, mais agréable une fois la salade frisée bien assaisonnée. Selon les envies, elle peut être arrosée d’une vinaigrette au jus d’agrumes avec de l’huile d’olive, du vinaigre balsamique, ou encore d’une vinaigrette à l’huile de noix et au vinaigre de cidre. La salade frisée se marie également très bien avec des épices telles que le curry ou la coriandre.