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Mangue

La pièce : 2.56€ soit 4.65€ le kg

Origine : Espagne



D’une belle couleur orangée, sa chair onctueuse, ferme et juteuse ravit les gourmands. Telle un grand cru, la mangue révèle son délicieux bouquet lorsqu’elle est cueillie à parfaite maturité, souple au toucher, distillant des arômes floraux ou fruitiers, avec une note d’agrumes. La mangue se déguste fraîche ou cuite. On l'utilise pour la confection de confitures et chutneys. En version salée, la mangue s'accorde avec la volaille ou le porc. Fraîche, elle apporte sa touche exotique à une salade de fruits, une tarte, une mousse ou encore un sorbet.

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