Drumshanbo Gunpower

Gin irlandais 43°, Drumshanbo Gunpower (50 cl)

soit 81.40€ le litre

Fruit de la créativité de PJ Rigney, ce gin irlandais distillé dans des alambics médiévaux en cuivre, fusionne botaniques orientales découvertes au fil des voyages de son créateur et botaniques locales des terres irlandaises. S’y retrouvent donc, entre autres, racines d’angélique et d’iris, carvi, cardamome, coriandre, citron chinois et kaffir et thé vert gunpowder. Au cours des années, PJ Rigney a réalisé de nombreux voyages, de ses terres familiales vers des endroits inconnus. Ces voyages l’ont amené dans les terres sauvages et préservées de Drumshanbo, Co Leitrim en Irlande. Ce fut ici que son esprit curieux, rempli des traditions orientales de la distillation de fruits, d’herbes et de botaniques, se mit à fonctionner. Il créa The Shed Distillery, utilisant des alambics cuivrés médiévaux, et commença sa quête pour fusionner les botaniques orientales découvertes au cours de ses voyages et celles des terres irlandaises.

DÉGUSTATION
Nez : frais, pur et élégant avec des notes florales distinctes
Bouche : crémeuse avec un caractère étonnamment doux, savoureuse et épicée
Finale : longue et fraîche, elle rappelle l'anis et la céréale d'une vibrante façon