Coeur de rumsteak Charolais (x 1, environ 250 - 300 g)

soit 30.07€ le kg

Naissance : BELGIQUE Elevage : BELGIQUE Abattage : BELGIQUE
C'est poêlé ou grillé qu'il donne le meilleur de lui-même.
Ajoutez dans la poêle un peu de matière grasse, saisir la surface afin de caraméliser les sucs.
C’est servi saignant que le rumsteck décuple toutes ses saveurs. Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur des morceaux et du goût de chacun
Avec une cuisson respectueuse et un juste assaisonnement en sel et en poivre, un rumsteck se suffit à lui-même tant pour sa tendreté que pour sa saveur. Vous pouvez l’agrémenter d’une noix de beurre parfumée aux herbes ou aux épices, d’une sauce au poivre, au bleu, béarnaise !