Photo d'illustration non contractuelle

Pâtes fusilloni khorasan BIO, Lima (500g)

3.97€

soit 7.94€ le kg

Le Khorasan Fusilloni est en forme de pivot, a une structure rainurée et est légèrement plus grande que les spirelli. Le Khorasan est cultivé aujourd'hui dans le coeur de l'Italie. Il est l'ancêtre du blé et a une valeur nutritive plus élevée que le blé (le blé dur est principalement utilisé dans les pâtes, par opposition au blé tendre qui convient bien aux pâtisseries et au pain). La pâte de khorasan contient plus de protéines (13,6%) que les variétés de blé
classiques. De plus, le khorasan est plus riche en acides gras essentiels et donc très intéressant pour les végétariens et les végétaliens. Avec sa pleine saveur, le khorasan fournit un enrichissement culinaire dans un régime naturel et végétal. En outre, la pâte khorasan est une source de protéines, de fibres et de minéraux (potassium, magnésium, fer, zinc, cuivre et phosphore).

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