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Photo d'illustration non contractuelle

Moulin Poivre noir Ducros (28 g)

3.37€ soit 120.36€ le kg


C’est LE poivre qui se trouve à coup sûr dans la grande majorité des cuisines françaises.
Originaire d’Inde, le poivre noir existe depuis le Moyen-Age, remplissant jadis une fonction condimentaire différente de celle d'aujourd'hui, puisqu’au lieu de relever la saveur d'un plat, il servait à masquer certaines odeurs, notamment celle de la viande. Très rapidement introduit en Europe par Alexandre le Grand, il rejoint les tables françaises en tant qu'assaisonnement indispensable, au même titre que son acolyte, le sel. A la différence de ses cousins rouge, vert et blanc, le poivre noir est récolté tardivement après avoir séché au soleil, raisons à partir desquelles sa couleur découle directement.
A utiliser donc tous les jours à table pour épicer simplement la saveur de tous les plats. Certaines recettes réclament son côté relevé qui détonne, par exemple un velouté de céleri et ses copeaux de foie gras ou encore un roulé d’aubergine aux herbes fraiches.

Ingrédients Info conso
Poivre noir en grains.
Dénomination légale : Poivre noir en grains.
Exploitant : McCormick FRANCE SAS Service Consommateurs Ducros 315 rue Marcel Demonque 84917 AVIGNON Cedex 9 France
Pays de fabrication : France

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