Drappier

Champagne millésime d'exception 2016, Drappier (75 cl)

soit 58.67€ le litre

Le millésime d'Exception 2016 de la Maison Drappier est le reflet d'une année remarquable. Issu d'une culture raisonnée durable, et avec très peu de soufre, ce champagne provient principalement de Pinot Noir (60%), complété de 30% de Chardonnay, et de 10% de Meunier. 60% des vins sont élevés sous bois.

Cette cuvée dévoile une bouche un peu crémeuse, d'une belle tension. Une touche florale confirme la forte proportion de Chardonnay, et la profondeur du Pinot Noir se retrouve dans les fruits rouges et de jolis amers.

Ce champagne doit sa richesse et sa complexité à l'élevage partiel en foudre de chêne.

Idéal à l’apéritif, il sera également très agréable en accompagnement d'un bar grillé, d'un risotto, d'une blanquette de veau à l’ancienne ou encore d'un bleu des Causses.