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Appellation : AOP Fitou
Cépages : 60% Carignan / 40% Syrah
Dégustation : Robe pourpre. Nez sur les arômes de fruits rouges et d’épices. Bouche aux notes intenses de myrtilles, de mûres, de poivres, de violets liquides de la garrigue avec des tanins fins et une belle acidité bien croquant. De la fraicheur et de la tension.
Accords mets et vins : Viandes rouges et gibiers…