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Lait de coco Aroy-D en brique (25 cl)

1.69€ soit 6.76€ le litre



Ingrédient fétiche de la cuisine du sud-est asiatique, le lait de coco ne doit pas être confondu avec l’eau de coco. Cette dernière existe à l’état naturel, enfermée dans la coque de la noix. Le lait de coco, quant à lui, provient d'un processus de fabrication à partir de la pulpe pressée et additionnée d’eau. Son taux de lipides varie entre 6% et 20%. Au-delà de ce seuil, on parle de crème de coco.

Le lait de coco apporte une grande diversité de minéraux et d’oligo-éléments. Excellente alternative au lait d’origine animale, le lait de coco peut se déguster pur ou servir de base aux smoothies et milk-shakes. En outre, il entre dans la composition des recettes de curry (de poisson, de crevettes ou de poulet).