Chorba veggie, Frichti (450 g)

Nos chefs ont pimpé cette recette traditionnelle d'Afrique du Nord pour en faire un hot pot veggie parfait pour l'hiver : des carottes et des pommes de terre fondantes mijotées longuement avec des pois chiches dans un concassé de tomates et, surtout, beaucoup d'épices.