Les viandes d'exception

Le boeuf

Entrecôte Black Angus maturée (environ 400 - 450 g)

24.49€

Entrecôte Simmental maturée (environ 450 - 500 g)

22.66€

Entrecôte Simmental maturée (environ 500 - 550 g)

24.93€

Entrecôte Simmental maturée (environ 550 - 600 g)

27.19€

Entrecôte El Macho maturée (environ 400 - 450 g)

16.85€

Entrecôte El Macho maturée (environ 450 - 500 g)

19.05€

Entrecôte Salers maturée (environ 450 - 500 g)

22.35€

Entrecôte Salers maturée (environ 500 - 550 g)

25.15€

Entrecôte Blonde de Galice/Rubia Gallega maturée (environ 350 - 400 g)

25.41€

Entrecôte Blonde de Galice/Rubia Gallega maturée (environ 400 - 450 g)

28.44€

Côte de boeuf Black Angus maturée (environ 900 - 1 kg)

45.10€

Côte de boeuf Black Angus maturée (environ 1.2 - 1.3 kg)

58.63€

NY steak maturé (x 1, 500 - 550 g)

17.24€

NY steak maturé (x 1, 550 - 600 g)

18.81€

Tomahawk de chuck roll maturé (x 1, 1.2 - 1.3 kg)

41.60€

Burger de boeuf de Wagyu, Japon (x 2, 400 g)

16.52€

Tomahawk de chuck roll maturé origine France (x 1, 1.2 - 1.3 kg)

41.45€

Tomahawk de chuck roll maturé origine France (x 1, 1.1 - 1.2 kg)

38.27€

Le porc

Côtes de porc dans l'échine Noir de Bigorre AOP, Padouen (4 pièces, environ 1 kg)

35.00€

Côtes de porc dans le filet Noir de Bigorre AOP, Padouen (4 pièces, environ 1 kg)

35.00€

Côtes de porc dans l'échine Noir de Bigorre AOP, Padouen (2 pièces, entre 500 et 550 g)

18.38€

Presa de porc ibérique (environ 200 - 250 g)

6.46€

Filet de porc ibérique (environ 200 - 250 g)

5.67€

Côtes de porc dans le filet Noir de Bigorre AOP, Padouen (2 pièces, entre 500 - 600 g)

19.25€

Côtes de porc dans le filet Noir de Bigorre AOP, Padouen (2 pièces, entre 600 - 700 g)

22.75€

Pluma de porc pata negra ibérique (environ 250 - 300 g)

9.91€

Filet de porc ibérique (environ 150 - 200 g)

4.41€

Presa de porc ibérique (environ 250 - 300 g)

7.89€

Pluma de porc pata negra ibérique (environ 300 - 350 g)

11.72€

Pluma de porc pata negra ibérique (environ 350 - 400 g)

13.52€

Joue de porc ibérique (environ 300 - 350 g)

7.23€

Filet de porc ibérique (environ 300 - 350 g)

8.19€

Le veau

Côte de veau de lait "French racks" (x 1, environ 300 - 400 g)

15.71€

Côte de veau de lait "French racks" (x 1, environ 400 - 500 g)

19.75€

Les accompagnements

Pomme de terre pour frites (environ 750 g)

2.94€

Patate douce pour frites (environ 300 g)

2.94€

Potatoes nature (250 g)

2.90€

Potatoes ail origan (250 g)

2.90€

Potatoes cajun (250 g)

2.90€

Pomme de terre Hasselback, à la suédoise (300 g)

5.89€

Gratin dauphinois (300 g)

4.84€

Gratin de courgettes (300 g - pour 2 personnes)

5.89€

Gratin de chou-fleur (300 g - pour 2 personnes)

5.89€

Écrasé de pommes de terre au beurre AOP par La belle vie (300 g)

3.84€

Purée de pommes de terre et courgettes par La belle vie (300 g)

3.84€

Purée de potimarrons et marrons par La belle vie (300 g)

4.89€

Purée de butternut et carottes par La belle vie (300 g)

3.84€

Purée de patates douces par La belle vie (300 g)

3.84€

Butternut rôtie (300 g - pour 2 personnes)

3.89€

Carottes rôties (300 g - pour 2 personnes)

3.89€

Brocolis cuits, frais et croquants (150 g)

3.40€

Haricots verts cuits, frais et croquants (150 g)

3.45€

Poêlée de champignon de Paris (150 g)

3.89€

Fondue de poireaux à la crème (200 g)

3.89€

Aligot 32% de Tome Fraîche, Coeur d'Aveyron (450 g)

4.77€

Aligot 32% de Tome Fraîche, Coeur d'Aveyron (900 g)

9.26€

Les sauces, jus et bouillons

Moutarde à la truffe d'hiver 5% aromatisée, Plantin (50 g)

6.00€

Moutarde aux cèpes, Plantin (110 g)

4.90€

Moutarde de Dijon classique, Fallot (210 g)

2.88€

Moutarde de Dijon classique, pot en grès, Fallot (250 g)

7.97€

Mayonnaise à la truffe d'hiver 3% aromatisée, Plantin (100 g)

6.50€

Mayonnaise BIO, Delouis (110 g)

2.03€

Mayonnaise, La Grande Epicerie de Paris (180 g)

3.95€

Mayonnaise à la truffe noire 3%, La Grande Epicerie de Paris (180 g)

12.80€

Mayonnaise BIO, Delouis (245 g)

2.82€

Sauce Aioli, Calle El Tato (185 g)

4.10€

Sauce béarnaise nature, Sauce Bistrot (90 g)

4.90€

Sauce la Béarnandie, Sauce Bistrot (160 g)

6.70€

Sauce béarnaise au miel des Pyrénées, Sauce Bistrot (90 g)

4.90€

Sauce paloise à la menthe, Sauce Bistrot (90 g)

4.90€

Sauce béarnaise au Jurançon, Sauce Bistrot (90 g)

4.90€

Sauce béarnaise au vin de Bordeaux, Sauce Bistrot (90 g)

4.90€

Sauce béarnaise au piment d'Espelette, Sauce Bistrot (90 g)

4.90€

Ketchup, Alain Milliat (200 g)

4.50€

Ketchup orange, Nonno Andrea (200 g)

7.13€

Ketchup violet, Nonno Andrea (200 g)

7.13€

Sauce Ketchup belge, Brussels Ketjep (300 ml)

4.50€

Sauce Mayonnaise belge, Brussels Ketjep (300 ml)

4.50€

Sauce 16-20, Brussels Ketjep (300 ml)

4.50€

Sauce Dallas, Brussels Ketjep (300 ml)

4.50€

Sauce BBQ Cowboy, Brussels Ketjep (300 ml)

4.50€

Sauce Sésame au Wasabi (13 cl)

7.67€

Bouillon de boeuf à infuser, Ariake (5 x 33 cl, 53 g)

6.15€

Bouillon Dashi, Ariake (4 x 33 cl, 52 g)

5.95€

Bouillon de légumes à infuser, Ariake (5 x 33 cl, 52 g)

5.95€

Bouillon Thaï, Ariake (5 x 33 cl, 70 g)

6.15€

Bouillon de volaille à infuser, Ariake (5 x 33 cl, 71 g)

6.15€

Bouillon de volaille BIO, Ariake (4 x 33 cl, 56 g)

6.95€

Jus de veau rôti, Ariake (100 ml)

8.95€

Fonds de veau Ariake, Le comptoir Colonial (100 g)

5.59€

Fonds de volaille Ariake, Le comptoir Colonial (100 g)

4.69€

Bouillon de légumes - L'Idéal BIO, Bu (50 cl)

4.60€

Miso au Shiso vert et vinaigre (150 g)

3.60€

Sauce Brava, Brussels Ketjep (300 ml)

4.50€