LES KITS RECETTES EN VIDEO
Pomme de terre pour purées, frites, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Levure chimique, Beurre doux, Jambon cuit, Cheddar en tranche
Galette de pomme de terre, jambon et fromage
Régressif et tellement bon que ces galettes de PDT au jambon et fromage fondant.
2,96 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Pâte feuilletée, Oignon jaune, Champignon de Paris, Champignon Shimeji (japonais), Champignon Pleurote, Parmesan rapé, Vinaigre balsamique, Beurre doux
Tarte rustique aux champignons
Une tarte rustique, c'est une une ode à l'authenticité ! Dans cette recette, c'est le champignon qui est la star.
Facultatif : un jaune d’œuf pour dorer la pâte, des herbes fraîches (persil frisé, sauge, thym)
Suggestion pour pimper votre tarte : remplacez l’oignon caramélisé par du confit d’oignon ou d'échalote.
Envie de pousser la recette en mode 100% végétal ? Simplissime : une pâte feuilletée sans beurre, de l’huile pour faire suer les légumes et au choix : du parmesan végétal ou de la levure de bière nutritionnelle pour le goût fromagé.
9,28 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Asperge verte en botte, Oignon jaune, Ail, Beurre doux, Parmesan rapé, Jus de citron jaune (citrons à presser soi même)
Soupe aux asperges
Quand l'asperge devient soupe. Simplement délicieux.
1,31 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Beurre doux, Oeuf, Lait ribot, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Sucre en poudre, Levure chimique, Bicarbonate alimentaire
Pancakes extra moelleux au lait ribot
Le lait ribot va ici apporter un moelleux à cette recette de pancake.
1,76 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Beurre doux, Oeuf, Lait demi écrémé, Extrait de vanille, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Sucre en poudre, Levure chimique
Pancakes américains
Pour le petit dej, le goûter, le brunch... les pancakes sont toujours un succès.
Facultatif : 1 càc de cannelle en poudre
2,21 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Farine de blé T55, Oeuf, Sucre vanillé, Sucre en poudre, Lait entier, Beurre doux
Crêpes
Pour 15, 20 crêpes.
Suggestion pour pimper vos crêpes : remplacez la farine de blé par ⅓ de farine de blé+⅓ de farine de châtaigne+⅓ de farine de petit épeautre.
1,45 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Crème de marron, Beurre doux, Oeuf
Moelleux aux marrons (sans farine)
Et non, pas de farine dans cette recette mais du moelleux... au bon goût de châtaigne.
4,21 € /portion
Portions : 6
La belle vie, les recettes et kits
Beurre doux, Sucre glace, Oeuf, Farine de blé tout usage (T45 ou T55)
Langues de chat
Recette pour 40 biscuits environ.
Les langues de chat sont un petit biscuit traditionnel qui accompagnera toutes les crèmes aux oeufs, mousses et crèmes glacées !
0,34 € /portion
Portions : 10
La belle vie, les recettes et kits
Galette de riz (pour nem, rouleaux de printemps), Viande de boeuf à saisir (type rumsteak, faux filet, merlan), Citronnelle fraiche, Ail, Oignon jaune, Sauce d'huitre, Sauce poisson (nuoc-mâm), Huile végétale neutre, Vermicelle de riz,...
Rouleaux de printemps au bœuf à la citronnelle
Aujourd'hui, c'est vous qui allez rouler les rouleaux de printemps. Ici, une recette avec comme ingrédient star le boeuf parfumé à la citronnelle.
6,79 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Pâte feuilletée spécial kit, Oignon jaune, Beurre doux, Olive noire à la grecque, Filet d'anchois à l'huile, Thym séché
Pissaladière
Découvrez notre recette de la pissaladière. Nous vous proposons cette spécialité niçoise dérivée de la pizza en version feuilletée.
1,66 € /portion
Portions : 6
La belle vie, les recettes et kits
Pâte feuilletée spécial kit, Beurre doux, Ail en poudre, Parmesan rapé
Torsade apéritive au parmesan
Faites croustiller vos apéros avec des torsades au parmesan.
Recette pour une douzaine de torsades.
Facultatif : des grains de cumin ou carvi
1,36 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Pâte feuilletée spécial kit, Knacki original, Beurre doux, Fleur de sel
Mini roulés saucisse
L'incontournable des apéros !
Recette pour 24 mini roulés.
Se mangent aussi bien froid ou tiède, accompagnés (ou non) d’une sauce (moutarde à l’ancienne, sauce ketchup/mayo).
1,52 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Chocolat pâtissier noir, Oeuf, Sucre en poudre, Beurre doux
Mousse au chocolat (version blancs en neige)
Ici la version conventionnelle 'blanc en neige", mais si vous le souhaitez, on a aussi la version "crème fouettée".
Pour 4 à 8 verrines
1,61 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Pâte Conchiglioni, Ricotta, Sauce tomate, Jambon cuit fumé, Ail, Basilic frais, Oeuf, Tomate séchée à l'huile
Conchiglioni farcis à la ricotta et jambon fumé
Un gratin de pâte qui change avec les conchiglioni en forme de coquillage que l'on va farcir, les disposer dans un plat et les gratiner.
Facultatif : vous pouvez ajouter dans cette recette de l’origan séché et du parmesan râpé.
3,23 € /portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits
Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Maïzena, Levure chimique, Beurre doux, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Oeuf, Sucre en poudre, Citron jaune bio non traité, Graine de pavot bleu, Sucre glace
Cake citron & pavot
Une association qui au fil des années est devenu un classique des cakes.
1,56 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Pâte feuilletée spécial kit, Poire (ferme), Beurre doux, Sucre en poudre, Extrait de vanille
Tarte tatin aux poires
Parce qu'il n'y a pas que les pommes qui aiment être renversées dans une tarte.
Facultatif : 1 bâton de cannelle pour parfumer les poires à la cuisson et de la crème fraîche pour servir la tarte.
2,05 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Fromage frais ail et fines herbes type Boursin, Tartare, Jacket potato, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Beurre doux, Oeuf, Ciboulette frais, Bacon, poitrine fumée à cuire
Jacket potatoes : pommes de terre farcie fromage ail et fines herbes & bacon
La jacket potatoes (appelé ainsi au Royaume-Uni) est tout simplement de la pomme de terre entière (avec la peau) cuite au four (brossée et rincée au préalable). On obtient une chair moelleuse et une peau croustillante. Elle est servie avec une garniture, ici fromage ail et fines herbes et bacon.
Facultatif : du paprika
5,14 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Lait demi écrémé, Beurre doux, Parmesan rapé, Semoule de blé fine, Noix de muscade moulue, Oeuf, Cheddar nature et vintage
Gnocchi alla romana (Gnocchi à la romaine)
Contrairement aux gnocchis de pommes de terre qui sont cuits à l’eau bouillante, les gnocchis alla romana sont réalisés avec de la semoule, du parmesan, du lait et du beurre et ils sont ensuite cuits au four.
Attention, nécessite un temps de repos de 2h10.
Gnocchi à la romaine est un plat traditionnel italien délicieux , riche et à la fois très léger. Ils ont une texture fondante à l’intérieur avec une croûte légèrement croustillante à l’extérieur.
Suggestion pour pimper vos gnocchis : utilisez du cheddar fumé, aromatisé à la truffe ou encore aux oignons !
1,38 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Riz basmati, Beurre doux, Menthe fraîche, Feta, Cerneaux de noix, Grenade, Olive verte dénoyautée, Ail, Mélasse de grenade
Riz cuit à la menthe, salsa grenade & noix d'inspiration Ottolenghi
Ou comment sublimer un simple plat de riz.
Pour un repas plus consistant, accompagnez ce riz de légumes racines rôtis ou bien d’agneau ou de porc.
3,16 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Panais, Filet de haddock fumé, Ciboulette frais, Aneth frais, Ail, Beurre doux, Citron jaune bio non traité
Croquette de poisson fumé et panais d'inspiration Ottolenghi
Ces croquettes s'inspirent de celles du chef Ottolenghi.
Sauce facultative : 1 càs de sauce raifort, 150 g de crème fraîche, 1 càs de jus de citron. Ajoutez des ingrédients si vous souhaitez la réaliser.
8,18 € /portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits
Pinsa (pâte), Sauce tomate pour pizza, Champignon de Paris, Mozzarella à cuire
Pinsa Funghi aux champignons
La pinsa - une révélation !
La pinsa est une sorte de fougasse ou pizza traditionnelle italienne à base de différentes farines et avec un temps de levage prolongé.
Le résultat c’est quoi ? Un croquant exceptionnel, une très bonne digestibilité qui donne envie d’en manger une 2ème, c’est sûr, on devient addict !
Ici, une recette incontournable aux champignons.
3,51 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Filet de poulet, Riz long grain, Echalote, Mascarpone, Moutarde classique, Beurre doux
Poulet sauce moutarde
Ultra simple, ultra rapide, ultra bon (miam le cremoso du mascarpone).
Facultatif : 1 gousse d’ail, ¼ de citron jaune
3,99 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Filet de poulet, Oignon jaune, Pulpe, concassé de tomate, Origan séché, Cumin moulu, Yaourt grec nature, Pain Dürum, Beurre doux
Döner kebab au poulet
On vous donne ici une astuce pour faire les fines tranches de viande qui garnissent les kebabs, et pas besoin de broche ou autre matériel sophistiqué !
Attention : Temps de repos de 8 à 12 h !
Suggestion d’accompagnement : de la laitue type romaine, des pickles de piments, de la coriandre ou du persil, etc.
9,20 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Pavé de saumon frais avec peau, Zaatar, Sumac, Pousse d'épinard, Tahin, Citron jaune, Ail, Coriandre fraîche, Huile d'olive
Saumon rôti au zaatar, sauce tahini d'Ottolenghi
On ne se lasse pas des recettes du chef Ottolenghi, et les essayer, c'est aussi les adopter/adapter.
9,22 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Viande de boeuf hachée, Oignon jaune, Ail, Concassé de tomate, Pâte sèche à lasagne, Parmesan rapé, Concentré de tomate, Ricotta
Lasagnes à la poêle
Et oui, les lasagnes peuvent (aussi) se cuisiner dans une poêle : la preuve en image.
3,63 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Oeuf, Lait demi écrémé, Beurre doux, Emmental rapé, Jambon cuit
Crêpes salées au fromage et jambon
Les enfants en raffolent (psst : les grands aussi). Voici un plat typiquement régressif pour gourmet nostalgique.
Recette pour une dizaine de crêpes.
2,69 € /portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits
Pomme de terre pour purées, frites, Lait demi écrémé, Beurre doux, Escalope de dinde, Jambon cuit, Emmental, Chapelure fine, Oeuf, Farine de blé tout usage (T45 ou T55)
Cordon bleu maison & purée grand-mère
Et si on se lançait dans des cordons bleus maison ?
8,12 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Viande de boeuf hachée, Scamorza fumée, Pesto de basilic, Feuille de brick
Samosas au bœuf, pesto et scamorza fumée
Faites croustiller vos papilles avec cette recette de samosas où le boeuf rencontre la scarmoza fumée (un fromage italien) et du pesto.
Tips : l’huile contenue dans le pesto se chargera de “dorer” les samosas, nul besoin donc de les dorer avant de les enfourner.
3,94 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Navet (toute variété), Carotte, Pâte feuilletée, Beurre doux, Vinaigre balsamique, Sucre en poudre, Oignon rouge
Tatin de navets & oignons
Tiens, et si on cuisinait une tatin de légumes ? Ici, c'est le navet, la carotte et l'oignon rouge qui volent la vedette à la pomme ;)
En option : un cube de bouillon et du thym séché.
1,80 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Chou-fleur, Brocoli, Emmental rapé, Beurre doux, Lait demi écrémé, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Moutarde classique
Duo de choux en gratin
Le duo de choux, c'est l'association brocoli et chou-fleur cuisinée en gartin gourmand, avec béchamel et fromage.
1,61 € /portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits
Pâte Macaroni, Emmental rapé, Jambon cuit, Beurre doux, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Lait demi écrémé, Parmesan rapé, Chapelure fine
Gratin de macaronis, jambon & emmental
On ne peut pas passer à coté - en matière de gratin - aux spécialités à base de pâtes. Ici, les macaronis rencontrent le jambon et de l'emmental.
Suggestion pour pimper votre recette :
Nous vous recommandons fortement d’utiliser du jambon cuit fumé qui donnera plus de profondeur à votre gratin !
Utilisez une chapelure coréenne appelée “panko”, plus grosse que nos chapelures Occidentales.
2,32 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Pâte Macaroni, Beurre doux, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Lait demi écrémé, Cantal (entre deux), Chapelure fine
Gratin de macaronis au cantal
On ne peut pas passer à coté - en matière de gratin - aux spécilaités à base de pâtes. Ici, les macaronis rencontrent le cantal.
1,81 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Haricot vert frais, Champignon de Paris, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Vin blanc sec (pour cuisiner), Chapelure fine, Beurre doux, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Ail, Oignon frit
Gratin croustillant aux haricots verts
Que diriez-vous de faire croustiller des haricots verts ?
Suggestion pour pimper la recette : utilisez une chapelure coréenne appelée “panko”, plus grosse que nos chapelures Occidentales.
Vous pouvez, si vous le souhaitez ajouter une échalote et utiliser un bouillon cube.
2,99 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Chou-fleur, Beurre doux, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Lait demi écrémé, Emmental rapé
Gratin de chou-fleur
Ici, un gratin de chou-fleur sans trop d'artifice mais gourmand avec une béchamel et de l'emmental.
1,20 € /portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits
Pâte brisée, Carotte, Lait de coco (à cuisiner), Oeuf, Curry en poudre jaune, Amande effilée, Raisin sec
Quiche carotte, curry & coco
Cette quiche joue l'exotisme avec le lait de coco associé au curry, et à la carotte.
1,08 € /portion
Portions : 6
La belle vie, les recettes et kits
Semoule de maïs, polenta, Potimarron orange ou vert, Chataigne/marron cuit, Céleri rave, Oignon rouge, Lait demi écrémé, Fromage frais type cream cheese
Polenta & poêlées de légumes d’hiver
Une autre recette de polenta mais cette fois-ci avec des légumes d'hiver.
Optionnel : au moment de servir, ajoutez des pistaches grillées et hachées.
4,30 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Steak haché de boeuf de 12 à 15% de MG, Pomme de terre pour purées, frites, Haricot vert frais, Echalote, Beurre doux, Lait demi écrémé
Steak haché, purée & haricots verts
Pourquoi faire compliqué quand on peut faire bon et simple à la fois ?
C'est parti pour un plat qui plaira aussi bien aux petits qu'aux plus grands.
Facultatif : 1 jaune d’œuf pour rendre la purée plus onctueuse et 2 càs de Madère ou Porto pour une sauce plus gouteuse.
7,37 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Topinambour, Panais, Céleri rave, Navet (toute variété), Oignon jaune, Ail
Velouté de légumes anciens
Anciens légumes qui sont remis au goût du jour avec ce délicieux velouté.
Astuce : rajouter du bicarbonate dans la cuisson des topinambours et des panets (notamment si vous êtes sensibles au niveau de la digestion).
Pour pimper ce velouté, vous pouvez ajouter de la crème et/ou des oignons frits.
1,49 € /portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits
Brocoli, Oignon jaune, Ail, Fromage type Kiri, Beurre doux, Bouillon de légume
Soupe de brocoli au kiri
Le kiri va amener beaucoup de douceur et de gourmandise à cette soupe de brocoli. Un argument de taille pour la faire avaler (aussi) aux enfants.
Vous pouvez si vous aimer ajouter de la ciboulette ciselée au moment de servir. Autres suggestions pour la pimper : un filet d’huile de truffe et du zeste de citron jaune.
2,63 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Pavé de saumon frais avec peau, Potimarron orange ou vert, Sauce teriyaki, Bouillon de légume, Beurre doux, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG
Saumon teriyaki, purée de potimarron
Nos pavés de saumon, nappés à la sauce teriyaki sont accompagnées d'une délicieuse purée de potimarron.
Pour pimper la recette, vous pouvez aussi utiliser de l’huile de sésame, des grains de sésame dorés et de la ciboulette ciselée (non compris dans le kit)
7,56 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Pavé de saumon frais avec peau, Brocoli, Beurre doux
Saumon, purée de brocoli & beurre noisette
Une délicieuse recette de saumon, avec une purée de brocolis que le beurre noisette va rendre encore plus gourmande. On vous explique comment le réussir.
6,68 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Cabillaud (filet, dos), Carotte, Beurre doux, Citron jaune bio non traité, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Curry en poudre jaune
Cabillaud en papillote & purée de carotte
Le cabillaud s'associe dans cette recette à la purée de carottes.
Vous pouvez faire cette recette à l’avance si vous avez des invités par exemple. Préparez la purée qui aura seulement besoin d’être réchauffée, et confectionnez les papillotes (gardez-les au frais) puis enfournez juste avant de passer à table !
Important : vous aurez besoin de papier sulfurisé pour la confection des papillotes (non inclus dans le kit)
5,84 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Oeuf, Crème fraîche épaisse/30% de MG, Parmesan rapé, Ciboulette frais, Salade de mesclun, Beurre doux
Œufs cocotte express au four
Préparer plusieurs oeufs cocotte dans un plat au four, c'est possible mais si vous préférez les ramequins individuels, c'est possible aussi.
Prévoyez de quoi faire de la vinaigrette pour votre salade.
3,10 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Pain de mie nature, Jambon cuit, Beurre doux, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Oeuf, Lait demi écrémé, Emmental rapé
Croque Madame au four
Le croque Monsieur devient Madame avec un oeuf au plat :)
À servir avec une bonne salade verte bien assaisonnée.
2,92 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Pain de mie nature, Jambon cuit, Beurre doux, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Lait demi écrémé, Emmental rapé
Croque Monsieur au four
Une gourmande recette de Croque Monsieur que vous pouvez pimper en modifiant la charcuterie avec un jambon cuit ET fumé, en rajoutant de la truffonade ou en parfumant la sauce mornay d'huile de truffe.
Idéal avec une salade verte bien vinaigrée (non inclus dans le kit).
Vous allez également découvrir qu'un mélange béchamel + fromage porte un nom, la sauce Mornay.
4,75 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Thon naturel en conserve, Pâte Macaroni, Petit pois cuit, Lait concentré non sucré, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Beurre doux, Cheddar rapé, Mozzarella râpée à cuire
Gratin de pâtes au thon
En voila un bon gratin de pâtes, à déposer au milieu de la table en clamant "c'est moi qui l'ai fait" ! Adultes comme enfants, à coup sûr vous ferez l'unanimité.
2,22 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Oignon jaune, Baguette tradition, Comté rapé, Vin blanc sec (pour cuisiner), Beurre doux, Bouillon de boeuf, Farine de blé tout usage (T45 ou T55)
Soupe à l’oignon gratinée
Voici l’un des plats les plus emblématiques de la gastronomie française. Une soupe réconfortante pour vos soirées d'hiver.
1,93 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Tomate pelée au jus, Echalote, Concentré de tomate, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Pain de mie nature, Cheddar en tranche, Gouda en tranche, Beurre doux
Tomato soup & Grilled cheese
Une jolie association pour cette tomato soup - soupe à la tomate, accompagnée de grilled cheese au fromage fondant, fondant...
Astuce : vous pouvez ajouter 2 càc de sucre pour contrebalancer l'acidité de la tomate (non inclus dans le kit recette)
3,07 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Ail, Lait entier, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Beurre doux, Pomme de terre pour purées, frites
Gratin dauphinois
Un gratin de PDT à la crème avec une pointe d'ail (et de muscade si vous le souhaitez), voilà la promesse ultra gourmande d'un bon gratin dauphinois.
Attention, nul besoin de fromage pour le gratiner, les puristes vous le diront. En revanche, pour une touche subtile "aillée", préférez l'ail rose.
0,87 € /portion
Portions : 6
La belle vie, les recettes et kits
Endive, Jambon cuit, Beurre doux, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Lait demi écrémé, Citron jaune, Emmental rapé
Endives au jambon
Si on vous dit qu'on aime pas les endives, dégainez vos endives au jambon ! Un plat qui réconcilie avec les chicons ;)
5,20 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Potimarron orange ou vert, Echalote, Ail, Lait de coco (à cuisiner), Curry en poudre jaune, Graine de courge
Velouté de potimarron, curry & coco
Le potimarron côtoie ici le curry et le lait de coco pour un savoureux velouté.
Suggestion : pour la jouer "coco" à fond, utilisez de l’eau de coco pour cuire les légumes.
2,15 € /portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits
Cuisse de canard confite, Oignon jaune, Pomme de terre pour purées, frites, Beurre doux, Lait demi écrémé, Chapelure fine
Parmentier de canard
Le parmentier fonctionne très bien aussi avec du canard confit. Un plat réconfort ultra simple et ultra gourmand. Pour pimper votre parmentier, ajoutez quelques noisettes grillées à la viande pour apporter du croquant.
7,15 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Viande de boeuf hachée, Oignon jaune, Ail, Concassé de tomate, Beurre doux, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Lait demi écrémé, Mozzarella râpée à cuire, Parmesan rapé, Pâte sèche à lasagne
Lasagnes à la bolognaise
LE classique des lasagnes. Voici une recette en mode express.
6,68 € /portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits
Oignon jaune, Viande de boeuf hachée, Ail, Curry en poudre jaune, Persil plat frais, Feuille de brick, Pousse d'épinard
Samosas au boeuf
En plus d'une savoureuse farce pour ces samosas, notre chef vous montre son astuce pour un pliage aux petits oignons. C'est qui le patron des samosas ?
On vous donne aussi l’astuce pour “coller” les samosas : vous aurez alors besoin d’une càs de farine et la même quantité en eau.
Parfait avec une salade bien assaisonnée.
6,55 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Pomme de terre pour purées, frites, Viande de boeuf hachée, Oignon jaune, Carotte, Beurre doux, Lait demi écrémé, Concentré de tomate, Ail, Emmental rapé
Hachis Parmentier
Le plat doudou et familial par excellence. De la bonne purée et du boeuf haché pour un succulent hachis parmentier.
Suggestions pour pimper votre hachis : ajoutez de la chapelure sur le dessus avant de faire gratiner. Vous pouvez aussi ajouter des champignons dans la farce : utilisez-en 50 g coupés en morceaux que vous ajouterez en même temps que les oignons.
3,61 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Pâte Spaghetti, Viande de boeuf hachée, Oignon jaune, Ail, Carotte, Concentré de tomate, Sauce tomate au basilic, Parmesan rapé
Spaghetti bolognaise express
Le plat de pâtes qui fait l'unanimité chez les petits comme chez les grands. Ici, nous vous proposons une recette express.
3,64 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Pâte Macaroni, Beurre doux, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Lait demi écrémé, Emmental rapé, Cheddar rapé
Mac and Cheese
Une spécialité made in USA pour un plat de pâte crémeux ET gourmand. Le temps de cuire les pâtes, vous préparez la sauce à base de béchamel et de fromage (miam le cheddar) et vite, à table !
1,17 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Pâte brisée, Crème fraîche liquide/30% de MG, Oeuf, Comté rapé, Oignon jaune, Beurre doux, Thym séché
Quiche aux oignons de Thomas Keller (pâte toute prête)
Une quiche au confit d'oignon, du chef plusieurs fois triplement étoilé Thomas Keller, le surdoué Californien de sa génération et grand amoureux de la cuisine Française. Dans cette recette, nous utiliserons une pâte toute prête.
2,20 € /portion
Portions : 6
La belle vie, les recettes et kits
Pâte de tamarin, Cacahuète (pour recette), Graine de sésame, Pâte de curry panang, Sauce poisson (nuoc-mâm), Sucre cassonade, sucre de canne cristal, Viande de boeuf à saisir (type rumsteak, faux filet, merlan), Poudre de satay, Lait...
Bœuf satay, sauce cacahuète et riz
Une délicieuse recette de boeuf, avec une sauce onctueuse et gourmande à la cacahuète.
5,80 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Pâte Linguine au citron, Citron jaune bio non traité, Beurre doux
Linguine al limone
Une recette toute en simplicité qui risque de devenir un grand classique.
Suggestions pour pimper vos linguine : au moment de servir, ajoutez un trait d’huile d’olive aromatisée au citron, ou bien un jaune d’œuf dans les pâtes pour encore plus de gourmandise.
2,43 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Pâte feuilletée spécial kit, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Lait demi écrémé, Beurre doux, Oeuf, Emmental rapé
Friand au fromage
Le friand est une sorte de pâté feuilleté aux nombreuses variantes. Ici, nous vous le proposons au fromage.
Recette pour 4 pièces
1,97 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Pâte brisée, Oeuf, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Emmental rapé, Lardon ou allumette fumées, Lait demi écrémé
Quiche Lorraine
Quand on pense à quiche, nous vient forcément "Lorraine". Un grand classique avec un appareil à base de fromage, de crème et de lardon.
1,38 € /portion
Portions : 6
La belle vie, les recettes et kits
Pâte Spaghetti, Viande de boeuf hachée, Chapelure fine, Parmesan rapé, Ail, Oeuf, Persil plat frais, Sauce tomate au basilic
Polpettes, sauce tomate & spaghetti
Ah les polpettes, ces fameuses boulettes italiennes, on en salive d'avance. On vous les propose avec des spaghettis et une sauce tomate cuisinée au basilic.
Dans la recette, il vous faut idéalement 1 càs de lait (non inclus dans le kit) que vous pouvez tout à fait remplacer par de l'eau.
5,07 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Pâte Spaghetti, Sauce tomate cuisinée, Viande de boeuf hachée, Pesto de basilic, Chapelure panko
One-Pot Meal : spaghetti & boulettes à la sauce tomate
Nous vous proposons ici une version à la viande, mais vous pouvez aussi faire ce one-pot meal en version 100 % végétale. Haché végétal et pesto végétal, facile !
Facultatif : du parmesan, du basilic frais
3,67 € /portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits
Pain à burger, Steak, préparation burger végétal, Pomme de terre pour purées, frites, Cheddar en tranche, Ketchup, Moutarde classique, Salade, Oignon rouge
Burger veggie, Frites maison
Ici point de viande mais un burger végétal (à vous de le choisir). Vous allez être bluffé.
4,23 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Pain à burger, Steak haché de boeuf de 12 à 15% de MG, Pomme de terre pour purées, frites, Cheddar en tranche, Mayonnaise, Sauce barbecue, Oignon frit, Salade laitue, Bacon, poitrine fumée à cuire
Burger bacon sauce BBQ, Frites maison
L'association sauce BBQ/bacon (avec un peu de mayo), c'est le secret de la sauce de cette recette de burger.
7,34 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Pain à burger, Steak haché de boeuf de 12 à 15% de MG, Tomme de Savoie, Tomate séchée à l'huile, Yaourt nature, Ciboulette frais, Ail, Mâche
Burger à la tomme de Savoie
Dans ce burger, la star, c'est la tomme avec des tomates séchées, une sauce au yaourt à l'ail et à la ciboulette.
8,32 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Pain à burger, Steak haché de boeuf de 12 à 15% de MG, Fourme d'ambert, Confit de figue, Cerneaux de noix, Roquette
Burger au bleu & confit de figue
Une association qui fonctionne très bien pour cette recette de burger : le bleu, contrebalancé par le confit de figue pour le plaisir de vos papilles.
Nous avons sélectionné pour ce kit de la Fourme d’Ambert (ça fonctionne aussi avec du bleu, du roquefort ou de Saint-Agur. Dans ce cas, mettez plus ou moins de fromage selon sa puissance)
6,62 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Champignon de Paris, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Bacon, poitrine fumée à cuire, Parmesan rapé
Crème de champignons, chips de bacon
Dans cette recette, nous vous proposons des champignons de paris mais libre à vous de mixer les plaisirs automnales avec des portobello, d'alterner avec des champignons blancs ou bruns).
7,75 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Poulet (jaune ou blanc), Lait ribot, Pomme de terre Agata, Graisse de canard
Poulet rôti, pommes de terre
Le sacro-saint poulet du dimanche. Psst : aucune interdiction de le cuisiner la semaine. Vous pouvez aussi faire une sauce (le jus de cuisson est largement suffisant et goûtu, mais vous pouvez le pimper, dans ce cas là, vous aurez besoin de 30 g de beurre, ½ oignon).
Super astuce : pour un poulet bien tendre et juteux, faites-le mariner une nuit dans du lait ribot. On l'a ajouté dans le kit recette, si vous n'avez pas le temps de le faire mariner, retirer de votre panier le lait ribot.
Facultatif : des légumes (tomates, oignon, ail).
2,86 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Steak haché de boeuf de 12 à 15% de MG, Halloumi, Pain à burger, Oignon rouge, Tzaziki, Vinaigre de riz, Sucre en poudre, Roquette
Burger à l'halloumi, tzatziki & oignons pickles
Attention, un burger qui prend des airs de grec.
10,70 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Sucre en poudre, Oeuf, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Levure chimique, Huile de colza, Miel (assez liquide), Lait demi écrémé, Extrait de vanille
Madeleine à l’huile, version industrielle
Pour 40 madeleines.
Suggestion pour pimper vos madeleines : remplacez le miel par un autre sirop (érable, agave, datte). Attention, le pouvoir sucrant ne sera pas le même que le miel.
0,50 € /portion
Portions : 10
La belle vie, les recettes et kits
Pinsa (pâte), Sauce tomate pour pizza, Parmesan rapé, Mozzarella à cuire, Basilic frais
Pinsa Margherita : mozzarella & basilic
La pinsa - une révélation !
La pinsa est une sorte de fougasse ou pizza traditionnelle italienne à base de différentes farines et avec un temps de levage prolongé.
Le résultat c’est quoi ? Un croquant exceptionnel, une très bonne digestibilité qui donne envie d’en manger une 2ème, c’est sûr, on devient addict !
Ici, la recette margherita : incontournable !
3,35 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Courge butternut, Halloumi, Feuilles filo, Feta, Persil plat frais, Menthe fraîche, Paprika fumé, Cumin moulu, Citron jaune bio non traité, Poivre noir (moulu ou en moulin)
Börek croustillant au butternut, feta & halloumi
Cette pâtisserie salée est faite à partir d’une très fine couche de pâte que l’on farcit de légumes, viandes, et fromage type feta.
Le börek est consommé dans les Balkans, en Turquie, en Grèce, au Moyen-Orient, dans le Caucase. Ici, nous vous proposons une version au butternut, feta et halloumi.
Facultatif : 1 ½ CàC de miel, ¼ CàC de sumac, amandes effilées
2,92 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Pâte Fusilli, Asperge verte en botte, Roquette, Pesto de basilic, Jus de citron jaune (citrons à presser soi même), Parmesan
Salade de fusilli, asperges & pesto
Suggestion pour pimper votre recette : ajoutez des oléagineux préalablement torréfiés comme des pignons de pin ou des amandes effilées. Dans cette recette, vous aurez besoin de 2 càs d'huile d'olive.
2,11 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Pain à bagel, Cerneaux de noix, Figue séchée, Fromage frais type cream cheese, Roquefort, Crème fraîche épaisse/30% de MG, Cognac, Roquette, Confit de figue, Ciboulette frais
Bagel Roquefort, figue & noix
Une belle recette de bagel, pour un repas sur le pouce. Ici, une version avec du roquefort, de la figue et le craquant des noix.
3,97 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Pain à bagel, Figue séchée, Olive de Kalamata, Olive verte farcie au poivron, Romarin frais, Vinaigre balsamique, Buche de chèvre, Miel (assez liquide), Roquette
Bagel chèvre & tapenade à la figue maison
Une belle recette de bagel, pour un repas sur le pouce. Ici, une version avec du chèvre et de la tapenade à la figue.
2,98 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Pain à bagel, Noix de Pécan, Cranberrie séchée, Persil plat frais, Buche de chèvre, Fromage frais type cream cheese, Miel (assez liquide), Cannelle en poudre
Bagel Chèvre, cranberries & pécan
Une belle recette de bagel, pour un repas sur le pouce. Ici, une version avec du fromage de chèvre, des cranberries et le craquant de la pécan.
3,02 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Pain à bagel, Pavé de saumon frais avec peau, Fromage frais type cream cheese vegan, Citron jaune bio non traité, Câpre, Oignon rouge, Roquette, Ciboulette frais
Bagel LOX : saumon frais & creamcheese
Une belle recette de bagel, pour un repas sur le pouce. Ici, une version star qui associe le creamcheese au saumon frais.
9,38 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Pain à bagel, Mayonnaise, Moutarde type savora, Roquette, Emmental, Cornichon, Salami
Bagel Salami & emmental
Une belle recette de bagel, pour un repas sur le pouce. Ici, une version avec du salami et de l'emmental.
2,48 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Pain à bagel, Tomate, Pesto de basilic, Stracciatella (fromage italien), Basilic frais, Crème balsamique, Roquette
Bagel Caprese : tomate, pesto, stracciatella
Une belle recette de bagel, pour un repas sur le pouce. Ici, une version Caprese, avec de la tomate, du pesto et le cremoso de la stracciatella.
Facultatif : 8 tomates séchées
2,22 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Galette de riz (pour nem, rouleaux de printemps), Jambon cru, Cerneaux de noix, Roquette, Crème balsamique, Graines germées mélange
Rouleaux de printemps Jambon sec, figue & noix
Prenons une recette tendance asiatique avec des produits qui ne le sont pas : jambon cru, figues et noix. Ça donne un rouleau de printemps à la fois original et très bon.
4,15 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Pâte feuilletée spécial kit, Buche de chèvre cendrée, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Ciboulette frais, Oeuf
Mille-feuille au chèvre
Un mille-feuille version salé, parfait avec une salade.
Recette pour 4 pièces.
Facultatif : ½ càc de cognac
2,09 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Pinsa (pâte), Sauce tomate pour pizza, Parmesan rapé, Champignon de Paris, Jambon cru, Roquette, Pâte, tartinade, pesto de truffe
Pinsa truffe & jambon cru
La pinsa - une révélation !
La pinsa est une sorte de fougasse ou pizza traditionnelle italienne à base de différentes farines et avec un temps de levage prolongé.
Le résultat c’est quoi ? Un croquant exceptionnel, une très bonne digestibilité qui donne envie d’en manger une 2ème, c’est sûr, on devient addict !
Ici, une recette gourmande et chic à la truffe et au jambon cru.
5,99 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Pinsa (pâte), Pesto de basilic, Tomate cerise, Mozzarella à cuire, Pecorino râpé, Pignon de pin, Roquette
Pinsa Genovese : pesto & roquette
La pinsa - une révélation !
La pinsa est une sorte de fougasse ou pizza traditionnelle italienne à base de différentes farines et avec un temps de levage prolongé.
Le résultat c’est quoi ? Un croquant exceptionnel, une très bonne digestibilité qui donne envie d’en manger une 2ème, c’est sûr, on devient addict !
Ici, une recette inspirée de l'Amatriciana.
4,42 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Tofu soyeux, Oignon jaune, Harissa à la rose, Avocat, Concombre, Coriandre fraîche, Citron vert, Nigelle en grain, Piment vert frais, Pain de campagne, Oignon frit
Brouillade de tofu et salade d'avocat d'inspiration Ottolenghi
Des tartines qui changent !
4,81 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Carotte, Buche de chèvre, Abricot sec, Pistache décortiquée nature, Menthe fraîche, Roquette, Harissa, Citron jaune, Miel (assez liquide)
Salade de carottes, sauce harissa
Suggestion pour aller plus vite : utilisez des carottes râpées (sans vinaigrette), mais vous n’aurez pas le croustillant apporté par les tranches de carottes.
2,78 € /portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits
Lentille verte, Noisette décortiquée, Roquette, Menthe fraîche, Vinaigre de cidre, de pomme, Citron jaune bio non traité, Sumac, Ail, Citron confit au sel, Tahin, Huile d'olive, Poivron à l'huile ou en saumure, Miel (assez liquide)
Salade de lentilles, sauce au tahin & citron confit
Miam, cette sauce au sésame et au citron confit va apporter une touche orientale aux lentilles. Elle est pimpée avec des noisettes, de la roquette, des pickles, des poivrons à l'huile, de la menthe. Gourmande. Vous pouvez aussi rajouter des tomates cerises si vous le souhaitez.
2,61 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Pâte Torsade, Oeuf, Roquette, Tomate cerise, Oignon rouge, Graine de pavot bleu, Huile d'olive, Vinaigre de Xéres, Orange non traité, Citron jaune bio non traité, Saumon fumé
Salade de pâtes, saumon et vinaigrette aux agrumes
Une bonne vinaigrette aux agrumes qui va venir pulser cette recette de salade de pâte au saumon fumé.
Suggestion : utilisez des dés ou des lardons de saumon fumé pour avoir des morceaux plus épais.
Vous pouvez remplacer la vinaigrette par des dés de fromage à l’ail & fines herbes qui feront une excellente sauce !
3,92 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Jambon cru, Buche de chèvre, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Oeuf, Levure chimique, Huile de tournesol, Lait demi écrémé, Confit de figue
Cake jambon cru, chèvre & figue
La gourmandise du confit de figue dans ce délicieux cake salé !
Pour encore plus de miam, ajoutez 40 g de cerneaux de noix dorés et 1 figue fraîche.
2,54 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Courgette, Buche de chèvre, Pesto de basilic, Parmesan rapé, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Oeuf, Levure chimique, Lait demi écrémé
Cake courgette, pesto, chèvre
Suggestion pour pimper votre cake : ajouter des pignons et/ou remplacez le chèvre par de la fêta.
2,41 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Tofu nature ferme, Cornichon, Noix de cajou non salée, Vinaigre de cidre, de pomme, Moutarde classique, Ail en poudre, Tomate, Salade, Lait végétal, Pain de campagne, Laitue sucrine
Sandwich "œuf-mayo" vegan
Ni "vrai" oeuf, ni "vraie" mayo, c'est le tour de passe passe de notre chef pour avoir un sandwich oeuf mayo 100% vegan.
On vous déconseille dans cette recette le tofu de la marque bjorg conservé à température ambiante et ayant la particularité d'être extra ferme.
Suggestion pour pimper votre sandwich : remplacez les cornichons par ½ càs de sweet relish, un condiment sucré/salé à base de cornichons.
2,76 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Oeuf, Pain de campagne, Beurre demi-sel
Œuf à la coque & mouillettes
Une recette ULTRA simple, un classique !
Si vous y pensez, mettez-les œufs au frais la veille, ou au moins 1h avant de passer à table.
1,40 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Buche de chèvre, Tomate séchée à l'huile, Feuille de brick, Miel (assez liquide)
Samosas au chèvre, miel & tomates séchées
Faites croustiller vos papilles avec cette recette de samosas !
Ici, on les prépare au chèvre associé à la douceur du miel et pimpés avec des tomates séchées.
Conseil : servir avec une roquette bien vinaigrée en assaisonnement, en ajoutant des morceaux de tomates séchées s'il vous en reste et arrosez les samosas d'un filet de miel.
1,72 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Pâte brisée, Carotte, Buche de chèvre, Ciboulette frais, Oeuf, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG
Quiche carottes, chèvre & ciboulette
Une recette de quiche aux carottes, avec comme fromage du chèvre et une pointe de ciboulette.
1,80 € /portion
Portions : 6
La belle vie, les recettes et kits
Pâte à pizza, Coulis de tomate, Mozzarella, Emmental rapé, Buche de chèvre, Gorgonzola
Pizza 4 fromages
L'incontournable 4 fromages
Sauce tomate + mozzarella + emmental + chèvre + gorgonzola
1,61 € /portion
Portions : 6
La belle vie, les recettes et kits
Pâte à pizza, Jambon cru, Coulis de tomate, Mozzarella à cuire (en bloc), Roquette, Vinaigre balsamique
Pizza Parma (jambon cru, mozzarella, roquette)
On craque pour cette pizza avec de la roquette fraiche.
Sauce tomate + jambon cru + mozzarella + roquette + balsamique
Le balsamique est inclus dans le kit (retirez-le si vous en avez chez vous), vous aurez besoin aussi d'huile d'olive pour l'assaisonnement.
1,29 € /portion
Portions : 6
La belle vie, les recettes et kits
Pâte à pizza, Mascarpone, Buche de chèvre, Miel (assez liquide)
Pizza chèvre & miel
C'est une pizza classée dans les bases "blanches"
Mascarpone + chèvre + miel
Pour pimper cette recette, vous pouvez ajouter des herbes de Provence et des noix concassées et dorées.
1,10 € /portion
Portions : 6
La belle vie, les recettes et kits
Galette de blé noir, Buche de chèvre, Cerneaux de noix, Jambon cuit, Miel (assez liquide)
Galette bretonne Chèvre & Miel
L'association typée du chèvre avec la douceur du miel, un duo qui fait ses preuves jusque dans une galette de blé noir !
3,39 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Pâte Fusilli, Tomate cerise, Billes de mozzarella, Roquette, Basilic frais, Parmesan rapé, Pignon de pin, Ail, Huile d'olive
Salade de fusili & pesto maison
Une gourmande salade de pasta avec du pesto maison.
4,39 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
