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LES KITS RECETTES EN VIDEO
Rupture partielle
Pâte feuilletée spécial kit, Oignon jaune, Beurre doux, Olive noire à la grecque, Filet d'anchois à l'huile, Thym séché
Pissaladière
Découvrez notre recette de la pissaladière. Nous vous proposons cette spécialité niçoise dérivée de la pizza en version feuilletée.
1,49 €
/portion
Portions : 6
La belle vie, les recettes et kits
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Rupture partielle
Pâte feuilletée spécial kit, Oignon jaune, Tomate, Ail, Concentré de tomate, Parmesan rapé, Olive noire à la grecque, Origan séché, Paprika, Filet d'anchois à l'huile
Tarte fine à la Niçoise : tomate, anchois & olive
Le croustillant de la pâte feuilletée associé à des saveurs dites "à la niçoise", soit tomate, anchois et olive.
1,65 €
/portion
Portions : 6
La belle vie, les recettes et kits
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Rupture partielle
Pinsa (pâte), Sauce tomate pour pizza, Burrata nature, Jambon cru, Roquette, Sauge fraîche
Pinsa jambon cru, burrata & sauge
La pinsa - une révélation ! La pinsa est une sorte de fougasse ou pizza traditionnelle italienne à base de différentes farines et avec un temps de levage prolongé. Le résultat c’est quoi ? Un croquant exceptionnel, une très bonne digestibilité qui donne envie d’en manger une 2ème, c’est sûr, on devient addict ! Ici, une recette au jambon cru, burrata et sauge.
13,10 €
/portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
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Rupture partielle
Tomate à farcir, Oignon jaune, Ail, Olive noire à la grecque, Persil plat frais, Menthe fraîche, Origan frais, Chapelure panko, Parmesan rapé, Câpre
Tomates farcies aux herbes d'Ottolenghi
Une recette de tomate farcie version végétarienne, avec la touche Ottolenghi. Suggestion pour pimper votre recette : utilisez 1 càs de tapenade noire à la place des olives. A servir avec une salade verte agrémentée de quelques dés de fromage de chèvre dur.
4,69 €
/portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
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Rupture partielle
Chou-fleur, Oignon jaune, Grenade, Persil plat frais, Menthe fraîche, Estragon frais, Pistache décortiquée nature, Cumin moulu, Jus de citron jaune (citrons à presser soi même), Huile d'olive
Salade de chou-fleur rôti, grenade et pistache d'inspiration Ottolenghi
Le chou-fleur a la cote, et dans sa version rôtie, c'est la qu'il joue ses plus beaux atouts. Avec de la grenade et des pistaches, c'est juste parfait.
2,57 €
/portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
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Rupture partielle
Pâte Orzo, Prosciutto, Burrata nature, Parmesan rapé, Basilic frais, Ciboulette frais, Pousse d'épinard, Ail, Oeuf, Thym séché, Citron jaune, Beurre doux
One-Pot Meal : carbonara, burrata & prosciutto croustillant
Vous allez adorer cette façon ultra pratique de cuisiner. Ici, on revisite les carbo.
4,58 €
/portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
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Rupture partielle
Aubergine, Viande de boeuf hachée, Mélange 4 épices, Oignon jaune, Concentré de tomate, Mélasse de grenade, Yaourt nature, Ail, Tahin, Pain Dürum
Fatteh oriental d'aubergine à la viande
Un délicieux plat convivial du Proche-Orient qui se dégustera aussi bien froid que chaud.
2,88 €
/portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
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Rupture partielle
Viande de boeuf hachée, Amande décortiquée ou émondée, non salée, Pignon de pin, Cerneaux de noix, Oignon jaune, Ail, Poivron toute couleur, Coriandre fraîche, Cannelle en poudre, Cardamome verte en poudre, Clou de girofle en...
Boulettes kefta de bœuf, pita & tzatziki
Aujourd'hui, vous cuisinez des boulettes, et pas n'importe lesquelles : des keftas !
5,16 €
/portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits
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Rupture partielle
Viande de boeuf hachée, Feuille de betel, Citronnelle fraiche, Ail, Echalote, Miel (assez liquide), Sauce Hoisin, Sauce poisson (nuoc-mâm), Sauce d'huitre, Vermicelle de riz, Concombre, Cébette, Galette de riz (pour nem, rouleaux de...
Brochettes de bœuf vietnamiennes “Bò lá lốt”
Une spécialité typiquement vietnamienne qui va vous faire cuisiner un ingrédient surprenant : les feuilles de betel. Pour pimper vos brochettes à manger en rouleau de feuilles de riz, pensez aux herbes aromatiques type menthe et coriandre, de la salade, et une sauce pour nems.
4,98 €
/portion
Portions : 3
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Viande de boeuf hachée, Oignon jaune, Ail, Concassé de tomate, Pâte sèche à lasagne, Parmesan rapé, Concentré de tomate, Ricotta
Lasagnes à la poêle
Et oui, les lasagnes peuvent (aussi) se cuisiner dans une poêle : la preuve en image.
2,42 €
/portion
Portions : 4
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Crevette nature décortiquée, Lait de coco (à cuisiner), Pâte, nouille de riz (pour pho), Citronnelle fraiche, Gingembre frais, Pâte de curry rouge, Sauce poisson (nuoc-mâm), Jus de citron vert (citrons à presser soi même),...
Bouillon thaï coco & crevettes
Un bouillon qui vous fera voyager jusqu'en Thaïlande. Dans cette recette, vous aurez besoin d'un peu de sucre cassonade. Psst : le bouillon peut même se préparer en avance.
3,62 €
/portion
Portions : 2
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Viande de boeuf hachée, Oignon jaune, Cébette, Vin blanc sec (pour cuisiner), Mirin, Sauce soja salée, Feuille de brick
Bricks au bœuf à la japonaise
Une recette de bricks japonisante. Vous aurez besoin dans cette recette d'1 càs de sucre (non inclus) et si vous voulez booster le goût nippon, de l'huile de sésame. 2 options pour les cuire, au four ou à la friteuse (prévoir l'huile de cuisson).
4,32 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Viande de boeuf hachée, Scamorza fumée, Pesto de basilic, Feuille de brick
Samosas au bœuf, pesto et scamorza fumée
Faites croustiller vos papilles avec cette recette de samosas où le boeuf rencontre la scarmoza fumée (un fromage italien) et du pesto. Tips : l’huile contenue dans le pesto se chargera de “dorer” les samosas, nul besoin donc de les dorer avant de les enfourner.
3,04 €
/portion
Portions : 2
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Pâte à pizza, Viande de boeuf hachée, Poivron vert, Cheddar rapé, Oignon rouge, Chili en poudre, Coulis de tomate
Pizza au bœuf & cheddar
Une pizza ambiance tex mex Sauce tomate + boeuf haché + poivron + cheddar + oignon rouge + épice chili. Suggestion : servez la pizza avec une salsa mexicaine ou de la crème fraîche, comme une fajitas !
1,89 €
/portion
Portions : 6
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Côte de porc, Patate douce, Sirop d'érable, Vinaigre balsamique, Moutarde classique
Côtes de porc et patates douces au sirop d'érable
Nous vous proposons un duo côtes de porc, avec des patates douces et une sauce onctueuse au sirop d'érable et au balsamique.
5,33 €
/portion
Portions : 2
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Pâte Spaghetti, Viande de boeuf hachée, Chapelure fine, Parmesan rapé, Ail, Oeuf, Persil plat frais, Sauce tomate au basilic
Polpettes, sauce tomate & spaghetti
Ah les polpettes, ces fameuses boulettes italiennes, on en salive d'avance. On vous les propose avec des spaghettis et une sauce tomate cuisinée au basilic. Dans la recette, il vous faut idéalement 1 càs de lait (non inclus dans le kit) que vous pouvez tout à fait remplacer par de l'eau.
3,93 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Aubergine, Parmesan rapé, Beurre doux, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Lait demi écrémé, Viande de boeuf hachée, Oignon rouge, Ail, Concassé de tomate, Concentré de tomate, Vin rouge pour cuisiner
Moussaka
Une recette facile de Moussaka pour vous régaler de cette spécialité grecque. Comptez un peu plus d'une heure pour la cuisson (dont 30 à 40 minutes au four).
3,93 €
/portion
Portions : 3
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Rupture partielle
Viande de boeuf hachée, Riz long grain, Haricot rouge cuit, Poivron toute couleur, Oignon jaune, Ail, Concassé de tomate, Chili en poudre, Cumin moulu, Concentré de tomate
Chili con carne
Un chili pour un plat convivial ! Celui-ci est con carne (= avec de la viande). Pour encore plus de goût dans la préparation du chili, vos pouvez rajouter de l'origan, du jus de citron vert et du... chocolat ! Et pour le pimper au moment de le servir : de la crème fraîche épaisse, des oignons rouges, du cheddar râpé, de l'avocat ou du guacamole (notre recette maison est un best seller), de la coriandre, des chips tortillas.
3,88 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Viande de boeuf hachée, Oignon jaune, Poivron toute couleur, Ail, Chili en poudre, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Coulis de tomate, Emmental rapé, Tortilla/wraps blé ou maïs tex mex
Enchiladas au bœuf
On s'ambiance Tex Mex pour ce plat convivial d'enchiladas. On vous conseille de l'accompagner de notre délicieux guacamole maison.
4,74 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Viande de boeuf hachée, Oignon jaune, Ail, Concassé de tomate, Beurre doux, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Lait demi écrémé, Mozzarella râpée à cuire, Parmesan rapé, Pâte sèche à lasagne
Lasagnes à la bolognaise
LE classique des lasagnes. Voici une recette en mode express.
4,89 €
/portion
Portions : 3
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Rupture partielle
Oignon jaune, Viande de boeuf hachée, Ail, Curry en poudre jaune, Persil plat frais, Feuille de brick, Pousse d'épinard
Samosas au boeuf
En plus d'une savoureuse farce pour ces samosas, notre chef vous montre son astuce pour un pliage aux petits oignons. C'est qui le patron des samosas ? On vous donne aussi l’astuce pour “coller” les samosas : vous aurez alors besoin d’une càs de farine et la même quantité en eau. Parfait avec une salade bien assaisonnée.
5,04 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Pomme de terre pour purées, frites, Viande de boeuf hachée, Oignon jaune, Carotte, Beurre doux, Lait demi écrémé, Concentré de tomate, Ail, Emmental rapé
Hachis Parmentier
Le plat doudou et familial par excellence. De la bonne purée et du boeuf haché pour un succulent hachis parmentier. Suggestions pour pimper votre hachis : ajoutez de la chapelure sur le dessus avant de faire gratiner. Vous pouvez aussi ajouter des champignons dans la farce : utilisez-en 50 g coupés en morceaux que vous ajouterez en même temps que les oignons.
2,61 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Pâte Spaghetti, Viande de boeuf hachée, Oignon jaune, Ail, Carotte, Concentré de tomate, Sauce tomate au basilic, Parmesan rapé
Spaghetti bolognaise express
Le plat de pâtes qui fait l'unanimité chez les petits comme chez les grands. Ici, nous vous proposons une recette express.
2,38 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Riz long grain, Jambon cuit, Oignon nouveau, cebette, Poivron toute couleur, Ail, Gingembre frais, Oeuf, Sauce soja salée, Ananas en conserve
Riz sauté à l’hawaïenne
Un riz sauté, c'est un plat complet ! Ici à l'hawaïenne avec du jambon et... de l'ananas ! Suggestion pour pimper votre riz : ajoutez des cacahuètes ou des noix de cajou grillées pour un peu de croquant. Ajoutez de l’huile de sésame et de la sauce sriracha pour pimenter votre plat.
2,82 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Oeuf, Lait demi écrémé, Extrait de vanille, Chocolat pâtissier noir, Cacao en poudre non sucré, Beurre doux, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Levure chimique, Bicarbonate alimentaire, Sucre glace
Cupcakes au chocolat et glaçage vanille
Pour 20 à 24 cupcakes.
2,06 €
/portion
Portions : 6
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Rupture partielle
Beurre doux, Oeuf, Lait demi écrémé, Extrait de vanille, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Sucre en poudre, Levure chimique
Pancakes américains
Pour le petit dej, le goûter, le brunch... les pancakes sont toujours un succès. Facultatif : 1 càc de cannelle en poudre
1,92 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Beurre doux, Oeuf, Lait ribot, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Sucre en poudre, Levure chimique, Bicarbonate alimentaire
Pancakes extra moelleux au lait ribot
Le lait ribot va ici apporter un moelleux à cette recette de pancake.
1,51 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Oeuf, Crème fraîche épaisse/30% de MG, Extrait de vanille, Beurre doux, Sucre en poudre, Levure chimique, Farine de blé tout usage (T45 ou T55)
Quatre-quarts version anglo-saxonne
C'est l'un des gâteaux anglo-saxons les plus traditionnels, idéal pour accompagner un thé ou un café (ou un verre de lait ou ce que vous voulez !)
1,04 €
/portion
Portions : 6
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Rupture partielle
Pruneau dénoyauté, Beurre demi-sel, Sucre en poudre, Sucre vanillé, Oeuf, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Lait entier, Rhum brun
Far breton aux pruneaux
Une spécialité du Grand Ouest. Suggestion pour pimper votre far : - remplacez les pruneaux par deux grosses poignées de raisins secs, à fariner puis à mettre dans le moule après l’appareil (pas besoin de les imbiber) - utilisez 50/50 de farine et fécule de maïs pour plus de légèreté.
1,33 €
/portion
Portions : 6
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Rupture partielle
Farine de blé T55, Oeuf, Sucre vanillé, Sucre en poudre, Lait entier, Beurre doux
Crêpes
Pour 15, 20 crêpes. Suggestion pour pimper vos crêpes : remplacez la farine de blé par ⅓ de farine de blé+⅓ de farine de châtaigne+⅓ de farine de petit épeautre.
1,34 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Beurre doux, Sucre glace, Oeuf, Farine de blé tout usage (T45 ou T55)
Langues de chat
Recette pour 40 biscuits environ. Les langues de chat sont un petit biscuit traditionnel qui accompagnera toutes les crèmes aux oeufs, mousses et crèmes glacées !
0,28 €
/portion
Portions : 10
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Rupture partielle
Sucre en poudre, Oeuf, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Levure chimique, Huile de colza, Miel (assez liquide), Lait demi écrémé, Extrait de vanille
Madeleine à l’huile, version industrielle
Pour 40 madeleines. Suggestion pour pimper vos madeleines : remplacez le miel par un autre sirop (érable, agave, datte). Attention, le pouvoir sucrant ne sera pas le même que le miel.
0,46 €
/portion
Portions : 10
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Rupture partielle
Beurre doux, Oeuf, Sucre en poudre, Miel (assez liquide), Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Levure chimique
Madeleine pur beurre
Recette pour 40 madeleines. Suggestion pour pimper vos madeleines : pour une version encore plus traditionnelle, séparez les blancs et jaunes d’œufs. Mélangez le jaune avec le sucre (étape 3), montez les blancs en neige ferme et ajoutez-les après l’étape 6.
0,53 €
/portion
Portions : 10
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Rupture partielle
Crème de marron, Beurre doux, Oeuf
Moelleux aux marrons (sans farine)
Et non, pas de farine dans cette recette mais du moelleux... au bon goût de châtaigne.
1,85 €
/portion
Portions : 6
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Rupture partielle
Yaourt nature, Oeuf, Sucre en poudre, Huile végétale neutre, Sucre vanillé, Levure chimique, Farine de blé tout usage (T45 ou T55)
Gâteau au yaourt
Un basique, un classique. Vous allez vous servir du pot de yaourt pour les mesures d'ingrédient. Ultra pratique. Facultatif au choix : arôme d’amande amère, de fleur d’oranger, de vanille ou 1 citron
0,68 €
/portion
Portions : 6
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Rupture partielle
Pain à bagel, Oeuf, Tomate, Jambon cuit, Emmental
Bagel omelette, jambon & gruyère
Une belle recette de bagel, pour un repas sur le pouce. Ici, une version avec de l'omelette, du jambon et du gruyère. Si vous le souhaitez, vous pouvez assaisonner ce bagel avec du ketchup ou une pointe de moutarde.
3,55 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Pain à bagel, Oeuf
Bagel "L'œuf dans son nid"
Cette recette est une base et vous permet de diversifier à l’infini votre bagel. Ajoutez dans le trou, avant de mettre les œufs, une tranche de jambon blanc, du fromage, des dés de tomates, etc. Bref, garnissez selon vos envies !
2,08 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Patte de poulpe cuit (tentacule), Ail, Citron jaune bio non traité, Citron vert non traité, Thym frais ou en branche, Oeuf, Huile d'olive, Huile végétale neutre, Vinaigre de Xéres, Encre de seiche
Poulpe grillé & aïoli à l’encre de seiche
Noir c'est noir avec cet aïoli à l'encre de seiche. Vous pouvez accompagner ce plat avec des pommes de terre vapeur.
14,75 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Pâte Penne Rigate, Oignon jaune, Ail, Piment en flocon (moulin ou pot), Tomate pelée au jus, Bacon, poitrine fumée à cuire, Concentré de tomate, Vodka, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Basilic frais, Parmesan rapé
Penne alla vodka
Dans cette recette, la vodka vient relever une sauce onctueuse aux tomates et à la crème. Un plat de pâtes à consommer sans modération !
3,10 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Viande de boeuf hachée, Riz gluant, Echalote, Sauce poisson (nuoc-mâm), Citron vert, Piment rouge seché, Oignon nouveau, cebette, Coriandre fraîche, Menthe fraîche, Basilic Thaï frais, Salade coeur de romaine
Laab au bœuf, salade thaï à la menthe
Laab ou Larb est une salade thaïe à base de viande hachée originaire de la région d'Issan (nord-est de la Thaïlande). Vous pouvez ajouter en accompagnement des tranches de concombre et un peu de riz gluant.
4,59 €
/portion
Portions : 2
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Pâte feuilletée spécial kit, Buche de chèvre cendrée, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Ciboulette frais, Oeuf
Mille-feuille au chèvre
Un mille-feuille version salé, parfait avec une salade. Recette pour 4 pièces. Facultatif : ½ càc de cognac
3,59 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Pâte feuilletée spécial kit, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Lait demi écrémé, Beurre doux, Oeuf, Emmental rapé
Friand au fromage
Le friand est une sorte de pâté feuilleté aux nombreuses variantes. Ici, nous vous le proposons au fromage. Recette pour 4 pièces
2,14 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Pâte feuilletée spécial kit, Fromage frais de chèvre (type Petit Billy), Tomate séchée à l'huile, Ail, Pesto de basilic, Parmesan rapé, Oeuf
Sapin feuilleté apéritif pesto verde & chèvre, tomate séchée
Ici, c'est mon beau sapin, roi de l'apéro ! A NOTER : si vous choisissez les rouleaux de pâte feuilletée "François" pré-étalée (3 kg), inutile d'en prendre 2.
2,41 €
/portion
Portions : 6
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Rupture partielle
Pâte feuilletée spécial kit, Pesto rouge, Mozzarella râpée à cuire, Oeuf
Tarte soleil apéritive pesto rosso & mozzarella
Vous voulez mettre un peu de soleil à l'apéro : cette tarte sera juste parfaite ! Et dans la forme, et dans les saveurs. Pour profiter au mieux de la mozzarella coulante, mangez rapidement à la sortie du four. Facultatif : 1 càs de tapenade noire, saupoudrez de graines (sésame et/ou pavot) ou d’herbes séchées (origan et/ou thym). A NOTER : si vous choisissez les rouleaux de pâte feuilletée "François" pré-étalée (3 kg), inutile d'en prendre 2.
2,01 €
/portion
Portions : 6
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Rupture partielle
Pâte feuilletée spécial kit, Oeuf, Moutarde classique, Cheddar rapé
Torsade apéritive au cheddar
Des torsades ultra croustillantes pour l'apéro. Recette pour une douzaine de torsades.
1,63 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Chocolat pâtissier noir, Oeuf, Sucre en poudre, Beurre doux
Mousse au chocolat (version blancs en neige)
Ici la version conventionnelle 'blanc en neige", mais si vous le souhaitez, on a aussi la version "crème fouettée". Pour 4 à 8 verrines
1,40 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Maïzena, Levure chimique, Beurre doux, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Oeuf, Sucre en poudre, Citron jaune bio non traité, Graine de pavot bleu, Sucre glace
Cake citron & pavot
Une association qui au fil des années est devenu un classique des cakes.
1,36 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Saindoux, Cannelle en poudre, Sucre en poudre, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Oeuf
Mantecaos, petits biscuits sablés espagnols à la cannelle
Pour les adeptes de cannelle only. Recette pour 24 biscuits. Facultatif : 1 citron jaune non traité
0,47 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Chocolat pâtissier noir, Oeuf, Sucre en poudre, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG
Mousse au chocolat (version crème fouettée)
Ici la version crème fouettée, mais si vous le souhaitez, on a aussi la version plus conventionnelle "blanc en neige". Pour 4 à 8 verrines
0,89 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Chocolat pâtissier noir, Oeuf, Sucre cassonade, sucre de canne cristal, Huile végétale neutre, Cacao en poudre non sucré, Farine de blé tout usage (T45 ou T55)
Brownie
Les fans de chocolat n'y résisteront pas ! Facultatif : ¼ de càc de café instantané en poudre, 100 g de cerneaux de noix ou de noix de pécan
0,99 €
/portion
Portions : 6
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Rupture partielle
Pomme à tarte (ferme), Sucre en poudre, Sucre vanillé, Oeuf, Poudre d'amande, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Pâte brisée
Tarte amandine aux pommes (pomme & amande)
Une association parfaite. Facultatif : 1 càs de calvados ou de rhum ambré
2,37 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Pâte feuilletée spécial kit, Pomme à tarte (ferme), Beurre doux, Sucre en poudre, Gousse de vanille, Oeuf, Farine de blé tout usage (T45 ou T55)
Chausson aux pommes
Un classique de la viennoiserie avec une compotée de pommes maison. Facultatif pour la compote : clous de girofle, cannelle, badiane et/ou cardamome Recette pour 4 chaussons individuels.
2,62 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Pinsa (pâte), Mozzarella à cuire, Parmesan rapé, Mascarpone, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Oignon jaune, Lardon ou allumette fumées, Oeuf
Pinsa Carbonara
La pinsa - une révélation ! La pinsa est une sorte de fougasse ou pizza traditionnelle italienne à base de différentes farines et avec un temps de levage prolongé. Le résultat c’est quoi ? Un croquant exceptionnel, une très bonne digestibilité qui donne envie d’en manger une 2ème, c’est sûr, on devient addict ! Ici, une recette inspirée de la Carbonara.
4,25 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Fromage frais ail et fines herbes type Boursin, Tartare, Jacket potato, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Beurre doux, Oeuf, Ciboulette frais, Bacon, poitrine fumée à cuire
Jacket potatoes : pommes de terre farcie fromage ail et fines herbes & bacon
La jacket potatoes (appelé ainsi au Royaume-Uni) est tout simplement de la pomme de terre entière (avec la peau) cuite au four (brossée et rincée au préalable). On obtient une chair moelleuse et une peau croustillante. Elle est servie avec une garniture, ici fromage ail et fines herbes et bacon. Facultatif : du paprika
4,18 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Cuisse de poulet, Riz rond blanc, Oignon jaune, Dashi, Sauce soja salée, Mirin, Sucre en poudre, Oeuf
Oyakodon : bol de riz, poulet & œuf à la japonaise
L’oyakodon est un des grands classiques de la cuisine japonaise ! C’est un plat rapide à faire et délicieux ! Il s’agit d’un donburi, un mélange de poulet, oeufs et oignons cuits dans une sauce pleine d’umami, le tout versé sur un bol de riz. Facultatif : du piment japonais shichimi togarashi
8,44 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Jacket potato, Viande de boeuf hachée, Oignon jaune, Ail, Mélange épice pour fajita ou burritos, Crème fraîche épaisse/30% de MG, Lait demi écrémé, Cheddar rapé, Oignon nouveau, cebette, Sauce salsa douce, medium à dipper
Tacos Jacket potatoes : pommes de terre farcie bœuf tacos
La jacket potatoes (appelé ainsi au Royaume-Uni) est tout simplement de la pomme de terre entière (avec la peau) cuite au four (brossée et rincée au préalable). On obtient une chair moelleuse et une peau croustillante. Elle est servie avec une garniture, ici "tacos style". Facultatif : de la coriandre fraîche. Nous avons choisi dans cette recette de la salsa douce que vous pouvez remplacer par de la salsa épicé.
6,03 €
/portion
Portions : 2
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Jacket potato, Beurre doux, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Bacon, poitrine fumée à cuire, Cheddar rapé, Oignon nouveau, cebette
Jacket potatoes : pommes de terre farcies bacon & cheddar gratiné
La jacket potatoes (appelé ainsi au Royaume-Uni) est tout simplement de la pomme de terre entière (avec la peau) cuite au four (brossée et rincée au préalable). On obtient une chair moelleuse et une peau croustillante. Elle est servie avec une garniture, ici bacon et cheddar gratiné. Facultatif mais recommandé : de la crème fraîche épaisse.
3,43 €
/portion
Portions : 2
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Aubergine, Thym séché, Tomate cerise, Feta, Fromage frais type cream cheese, Oeuf, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Origan frais, Zaatar, Huile d'olive
Cheesecake à l'aubergine & zaatar d'Ottolenghi
Qui a dit que le cheesecake était exclusivement un dessert ?
3,24 €
/portion
Portions : 3
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Rupture partielle
Lait demi écrémé, Beurre doux, Parmesan rapé, Semoule de blé fine, Noix de muscade moulue, Oeuf, Cheddar nature et vintage
Gnocchi alla romana (Gnocchi à la romaine)
Contrairement aux gnocchis de pommes de terre qui sont cuits à l’eau bouillante, les gnocchis alla romana sont réalisés avec de la semoule, du parmesan, du lait et du beurre et ils sont ensuite cuits au four. Attention, nécessite un temps de repos de 2h10. Gnocchi à la romaine est un plat traditionnel italien délicieux , riche et à la fois très léger. Ils ont une texture fondante à l’intérieur avec une croûte légèrement croustillante à l’extérieur. Suggestion pour pimper vos gnocchis : utilisez du cheddar fumé, aromatisé à la truffe ou encore aux oignons !
1,29 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Pain ciabatta, Lait demi écrémé, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Oeuf, Ail, Cumin moulu, Parmesan rapé, Courgette, Basilic frais
Frittata courgette & ciabatta d'Ottolenghi
Ou quand la frittata se cuisine avec de la ciabatta.
3,75 €
/portion
Portions : 3
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Cuisse de poulet, Oignon rouge, Ail, Harissa à la rose, Paprika fumé, Coulis de tomate, Tomate, Poivron à l'huile ou en saumure, Coriandre fraîche, Chocolat pâtissier noir 70%, 80% de cacao, Oeuf, Lait demi écrémé, Maïs en grain,...
Mijoté de poulet en croûte de maïs d’Ottolenghi
Une technique de cuisson originale pour le poulet : la croûte.
2,80 €
/portion
Portions : 4
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Oignon jaune, Ail, Origan frais, Persil plat frais, Concassé de tomate, Viande de boeuf hachée, Chapelure fine, Ricotta, Bouillon de poule, de volaille, Parmesan rapé, Oeuf, Huile d'olive
Boulettes de bœuf et ricotta d'inspiration Ottolenghi
La ricotta va apporter à ces boulettes du crémeux et du gourmand. Astuce : S’il vous reste de la sauce et des boulettes, vous pouvez écraser les boulettes dans la sauce tomate pour faire une bolo express.
2,37 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Céleri rave, Ail, Viande de boeuf hachée, Chapelure fine, Mélange 4 épices, Persil plat frais, Oeuf, Oignon jaune, Curcuma moulu, Paprika fumé, Fenouil en poudre, Jus de citron jaune (citrons à presser soi même), Bouillon de poule,...
Boulettes de bœuf au citron et céleri rave d'inspiration Ottolenghi
Suggestion pour un plat plus consistant : accompagnez ces boulettes de riz ou de semoule.
2,79 €
/portion
Portions : 3
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Pomme de terre gros calibre cuisson four, Oeuf, Câpre, Citron jaune, Persil plat frais, Thon à l'huile en conserve, Ail, Filet d'anchois à l'huile, Huile d'olive
Pommes de terre sauce tunnato d'inspiration Ottolenghi
La sauce tonnato est une sauce de la cuisine piémontaise à base de thon, câpres et filets d'anchois. Traditionnellement servie avec du veau ou de la dinde froids, elle accompagne également très bien les légumes cuits comme dans cette recette inspirée de Yottam Ottolenghi. Facultatif : ½ càc de moutarde. Suggestion pour pimper votre recette : remplacez le persil par de la ciboulette.
5,31 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Aneth frais, Basilic frais, Coriandre fraîche, Cumin moulu, Chapelure fine, Cerneaux de noix, Oeuf, Levure chimique, Tahin, Persil plat frais, Ail, Citron jaune, Epine vinette
Beignets iraniens aux herbes à la Ottolenghi
À tester de toute urgence si vous aimez les beignets à tendance bec salé. Suggestion pour pimper les beignets : remplacez le basilic par du persil.
2,76 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Poireau, Citron confit au sel, Cumin en grain, Bouillon de légume, Pousse d'épinard, Oeuf, Feta, Beurre doux, Huile d'olive, Zaatar
Chakchouka aux œufs et poireaux d'inspiration Ottolenghi
Encore une belle recette de chakchouka, on ne s'en lasse pas.
6,07 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Patate douce, Bacon, poitrine fumée à cuire, Oignon jaune, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Oeuf, Yaourt nature, Fromage frais type cream cheese, Aneth frais, Ciboulette frais
Rösti patate douce & bacon, sauce au yaourt
Hum, des PDT croustifondantes avec du bacon et la douceur d'une sauce au yaourt. Facultatif : de la noix de muscade moulue et ½ càc de piment d’Espelette. Suggestion pour pimper les röstis : utilisez de la farine de riz ou de sarrasin pour une version sans gluten.
2,55 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Pâte feuilletée, Poireau, Courgette, Jambon cuit, Scamorza fumée, Parmesan, Oeuf, Huile d'olive
Feuilleté à la scamorza fumée et jambon
Ce fromage italien joue un rôle essentiel dans ce délicieux feuilleté.
5,32 €
/portion
Portions : 3
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Rupture partielle
Patate douce, Coriandre fraîche, Oignon nouveau, cebette, Cheddar nature et vintage, Oeuf, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Cumin moulu, Sauce tomate cuisinée, Paprika fumé, Tabasco, Crème fraîche épaisse/30% de MG, Citron vert
Beignets de patate douce et cheddar
Miam des beignets gourmands et salés.
2,68 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Pâte feuilletée, Bacon, poitrine fumée à cuire, Fromage frais type cream cheese, Ricotta, Parmesan rapé, Ail, Ciboulette frais
Roulé bacon et ricotta
Suggestion pour pimper votre roulé : pour une version apéro, divisez la pâte en deux, garnissez (dans la longueur), roulez et coupez. Vous obtiendrez des roulés plus petits (de la taille d’une bouchée). Facultatif : du jus de citron, du thym et origan secs ou un mélange d’herbes à l’italienne
2,93 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Pomme de terre gros calibre cuisson four, Oignon jaune, Oeuf, Huile de tournesol, Salade Feuille de chêne
Tortilla espagnole aux oignons
Allez, on vous embarque à Madrid avec cette muy buena tortilla. On a mis de la salade verte pour l'accompagner mais vous pouvez aussi la servir coupée en cube façon tapas.
4,31 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Pâte Spaghetti, Sauce tomate cuisinée, Viande de boeuf hachée, Pesto de basilic, Chapelure panko
One-Pot Meal : spaghetti & boulettes à la sauce tomate
Nous vous proposons ici une version à la viande, mais vous pouvez aussi faire ce one-pot meal en version 100 % végétale. Haché végétal et pesto végétal, facile ! Facultatif : du parmesan, du basilic frais
2,64 €
/portion
Portions : 3
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Rupture partielle
Oeuf, Avocat, Echalote, Courgette, Blette, Piment vert frais, Ail, Cumin moulu, Coriandre fraîche, Persil plat frais, Menthe fraîche, Huile d'olive
Chakchouka verde
Une chakchouka qui change. Facultatif : 1 grosse poignée de pousses d’épinard, de la feta ou du yaourt à la grecque
2,79 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Aubergine, Concassé de tomate, Oeuf, Ail, Concentré de tomate, Origan séché, Cannelle en poudre, Clou de girofle en poudre, Thym frais ou en branche, Huile d'olive, Laurier en feuille frais ou séché
Chakchouka à l'aubergine
Pour un plat encore plus consistant, servez cette chakchouka avec de la polenta. Facultatif : ½ bâton de cannelle, du yaourt à la grecque
2,27 €
/portion
Portions : 3
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Rupture partielle
Oignon rouge, Ail, Poivron toute couleur, Zaatar, Pois chiche cuit, Harissa, Concassé de tomate, Feta, Oeuf, Pain pita, Menthe fraîche, Huile d'olive
Chakchouka aux pois chiches & pitas au zaatar
Une recette phare au moyen-orient. Suggestion pour pimper votre chakchouka : pour un plat encore plus consistant, ajoutez un émietté de thon ou des sardines à la harissa (en même temps que la feta). Facultatif : ½ poivron grillé à l’huile ou du sucre
3,73 €
/portion
Portions : 3
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Rupture partielle
Oeuf, Salade frisée, Lardon ou allumette fumées, Echalote, Vinaigre de vin rouge, Moutarde classique, Baguette précuite
Salade lyonnaise, œuf poché
Voici notre version de la salade lyonnaise. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser de l'ail pour frotter le pain grillé.
2,91 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Buche de chèvre, Biscotte nature, Thym frais ou en branche, Ciboulette frais, Oeuf, Moutarde classique, Vinaigrette à la moutarde, Roquette
Salade de chèvres chauds faits maison
Dans cette version, on vous laisse préparer les chèvres panés avec... de la biscotte ! l’intérêt de la biscotte ici, c’est que l’on peut en faire une chapelure de miettes ni trop fines, ni trop grosses. Pour gagner du temps vous pouvez utiliser de la chapelure déjà faite, mais le résultat sera différent car la chapelure du commerce est très fine. Facultatif : ¼ d’échalote, 2 càc de miel de thym ou de truffe
1,99 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Filet de poulet, Bacon, poitrine fumée à cuire, Oeuf, Tomate, Avocat, Salade laitue, Ciboulette frais, Bleu (fromage), Parmesan rapé, Huile d'olive, Miel (assez liquide), Ail, Vinaigre de riz, Jus de citron jaune (citrons à presser soi...
Salade Cobb
La Cobb salad est une salade composée américaine, c’est un peu comme notre niçoise locale ! Les points forts de cette salade : du bacon croustillant, de l’avocat et du bleu. Voici notre version. Vous aurez besoin d'une càc de sucre pour la sauce.
5,91 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Pâte Torsade, Jambon cuit pour cake, Oeuf, Salade laitue, Tomate cerise, Emmental, Moutarde classique, Huile de tournesol, Huile d'olive, Vinaigre balsamique
Salade de pâtes, jambon et emmental
Ici un choix dans la compo de cette salade mais faites aussi jouer votre imagination ! Remplacez l’emmental par des dés de mimolette, edam et/ou gouda. Utilisez des crevettes, d’autres crudités, des blancs de poulet, etc.
2,06 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Pâte Torsade, Oeuf, Roquette, Tomate cerise, Oignon rouge, Graine de pavot bleu, Huile d'olive, Vinaigre de Xéres, Orange non traité, Citron jaune bio non traité, Saumon fumé
Salade de pâtes, saumon et vinaigrette aux agrumes
Une bonne vinaigrette aux agrumes qui va venir pulser cette recette de salade de pâte au saumon fumé. Suggestion : utilisez des dés ou des lardons de saumon fumé pour avoir des morceaux plus épais. Vous pouvez remplacer la vinaigrette par des dés de fromage à l’ail & fines herbes qui feront une excellente sauce !
4,57 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Riz long grain, Filet de thon à l'huile d'olive en conserve, Oeuf, Tomate, Concombre, Poivron toute couleur, Olive noire dénoyautée, Maïs en grain, Moutarde classique, Huile de tournesol, Huile d'olive, Vinaigre balsamique
Salade de riz (crudités, thon et œuf)
Un classique de salade de riz. Vous pouvez pimper votre recette avec 1 bulbe d'oignon nouveau pour la garniture et 1 gousse d'ail pour la vinaigrette
1,38 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Oeuf, Pomme Granny Smith, Surimi, Oignon nouveau, cebette, Mayonnaise, Citron jaune
Salade surimi, œuf et pomme
Pour la cuisson des oeufs, on vous propose ici deux méthodes : une rapide et une (plus longue) mais qui permettra une cuisson parfaite du blanc et du jaune en conservant une couleur jaune pétante de l’œuf (et non verdâtre). Vous l’aurez compris, nous avons une préférence pour la seconde ;)
1,59 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Jambon cru, Buche de chèvre, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Oeuf, Levure chimique, Huile de tournesol, Lait demi écrémé, Confit de figue
Cake jambon cru, chèvre & figue
La gourmandise du confit de figue dans ce délicieux cake salé ! Pour encore plus de miam, ajoutez 40 g de cerneaux de noix dorés et 1 figue fraîche.
2,43 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Emincé de poulet nature, Carotte, Farine de riz, Maïzena, Oeuf, Bicarbonate alimentaire, Huile de tournesol, Crème de coco, Vinaigre de cidre, de pomme, Curry en poudre jaune
Cake poulet, coco & curry (sans gluten)
Suggestions pour pimper votre cake : - remplacez l’huile neutre par de l’huile de coco pour renforcer le goût de noix de coco, - remplacez le poulet par des dés de dinde. Facultatif : 20 g d’amandes effilées et dorées, et 35 g de raisins secs
1,84 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Thon naturel en conserve, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Oeuf, Levure chimique, Huile de tournesol, Lait demi écrémé, Emmental rapé, Pesto rouge
Cake thon & pesto rosso
Dans ce cake, on vous propose une association thon pesto rosso !
2,14 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Roquefort, Chorizo (entier, à trancher) doux, Parmesan rapé, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Oeuf, Levure chimique, Huile de tournesol, Lait demi écrémé
Cake roquefort & chorizo
Pour un cake avec du caractère. Nous avons sélectionné un chorizo doux mais si vous préférez, vous pouvez opter pour du fort. Facultatif : 50 g de cerneaux de noix torréfiés
2,02 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Thon naturel en conserve, Oignon jaune, Poivron toute couleur, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Levure chimique, Huile de tournesol, Lait demi écrémé, Emmental rapé, Harissa, Oeuf, Ail en poudre
Cake thon & poivron
Ici, le thon va côtoyer le poivron. Vous aurez besoin d'1.5 càc de sucre dans cette recette.
2,29 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Courgette, Buche de chèvre, Pesto de basilic, Parmesan rapé, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Oeuf, Levure chimique, Lait demi écrémé
Cake courgette, pesto, chèvre
Suggestion pour pimper votre cake : ajouter des pignons et/ou remplacez le chèvre par de la fêta.
2,07 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Olive verte dénoyautée, Bière blonde, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Oeuf, Levure chimique, Lait demi écrémé, Huile de tournesol, Emmental rapé, Cheddar nature et vintage, Moutarde classique, Jambon cuit pour cake
Cake jambon, olive & cheddar
Un classique des cakes salés.
2,10 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Chair de crabe, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Levure chimique, Lait demi écrémé, Huile de tournesol, Mayonnaise, Emmental rapé, Ciboulette frais, Cheddar nature et vintage, Oeuf
Cake au crabe et cheddar
Le cake au crabe, essayer, c'est l'adorer.
4,92 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Tomate cerise, Huile d'olive, Oignon jaune, Oeuf, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Levure chimique, Concentré de tomate, Lait demi écrémé, Basilic frais, Mozzarella
Cake tomate, mozzarella & basilic
Une petite touche italienne pour ce cake salé. Suggestion pour pimper votre cake : - pour le visuel, enfoncez légèrement quelques tomates cerises (avec le pédoncule, et, au choix, toujours accrochées à la branche) sur l’appareil à cake avant de faire cuire. - ajoutez 100 g d’emmental râpé ou moitié emmental/moitié parmesan dans la pâte. Dans ce cas, ne salez pas.
2,52 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Epinard frais, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Levure chimique, Oeuf, Lait demi écrémé, Huile de tournesol, Feta, Emmental rapé
Cake "Spanakópita" - Épinard & feta
Suggestion pour pimper votre cake : n’hésitez pas à ajouter des grains de sésame dorés dans votre appareil à cake qui se marie parfaitement avec l’aneth et la feta.
2,06 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Oeuf, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Levure chimique, Vin blanc sec (pour cuisiner), Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Emmental rapé, Tomate séchée à l'huile, Olive noire dénoyautée, Feta
Cake olive, feta & tomate
Suggestion pour pimper votre cake : remplacez les tomates séchées par deux poivrons coupés en dés et sués à la poêle.
1,85 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Fleur de courgette, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Oeuf, Vin blanc sec (pour cuisiner), Huile d'olive, Huile, graisse pour friture, Chapelure fine, Persil plat frais, Ail, Vinaigre de vin blanc, Filet d'anchois à l'huile, Câpre
Beignets de fleurs de courgettes et "salsa verde" italienne
Les beignets à la fleur de courgette sont tout simplement divin !
4,75 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Feuilles filo, Oignon rouge, Ail, Epinard frais, Feta, Noix de muscade moulue, Oeuf, Aneth frais, Citron jaune bio non traité
Spanakòpita, feuilleté grec aux épinards et feta
Direction la Grèce pour cette spécialité.
2,57 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Faux filet (boeuf), Citronnelle fraiche, Ail, Oignon jaune, Sauce d'huitre, Sauce poisson (nuoc-mâm), Huile de tournesol, Vermicelle de riz, Nem toute recette, Echalote, Menthe fraîche, Coriandre fraîche, Carotte, Concombre, Pousse de...
Bò bún vietnamien
Célèbre plat vietnamien. On vous explique comment réaliser un délicieux Bò bún comme au restaurant.
6,21 €
/portion
Portions : 3
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Riz rond blanc, Oignon jaune, Cébette, Huile de sésame, Graine de sésame, Mirin, Sauce soja salée, Sucre en poudre, Miel (assez liquide), Ail, Carotte, Faux filet (boeuf)
Bulgogi coréen & riz
Passez derrière les fourneaux pour réaliser un grand classique de la cuisine coréenne. Astuce pour attendrir la viande : utilisez une poire japonaise ou un kiwi ! Vous aurez juste besoin de les râper ou mixer puis de les ajouter à la marinade. Suggestion : vous pouvez ajouter des carottes ou des champignons pendant la cuisson.
4,66 €
/portion
Portions : 4
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Purée en flocon type Mousline, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Oeuf, Pesto de basilic
Gnocchis maison express au pesto
Pour aller plus vite dans la confection des gnocchis maison, nous utilisons dans cette recette des flocons de pomme de terre déshydratés (de la purée en sachet). Vous aurez besoin d'un peu de sel et selon vos envies de parmesan râpé.
0,64 €
/portion
Portions : 2
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Rupture partielle
Pomme de terre pour purées, frites, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Oeuf, Pesto de basilic
Gnocchis maison à l'italienne au pesto
Mettez la main à la pâte pour réaliser des gnocchi maison. Vous aurez besoin de sel et pour plus de gourmandise, vous pouvez rajouter dans votre liste de course du parmesan rapé.
0,64 €
/portion
Portions : 4
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Rupture partielle
Pomme de terre pour purées, frites, Lait demi écrémé, Beurre doux, Escalope de dinde, Jambon cuit, Emmental, Chapelure fine, Oeuf, Farine de blé tout usage (T45 ou T55)
Cordon bleu maison & purée grand-mère
Et si on se lançait dans des cordons bleus maison ?
5,33 €
/portion
Portions : 2
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