LES KITS RECETTES EN VIDEO
Pain à burger, Houmous, Aubergine, Halloumi, Patate douce, Oignon rouge
Burger houmous, aubergine & halloumi, Frites de patates douces maison
Un burger végétarien avec de l'aubergine, du houmous et de l'halloumi, à servir avec des frites de patates douces (à la friteuse ou au four).
Option : vous pouvez ajouter des tomates cerises dans le burger.
5,39 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Patate douce, Topinambour, Buche de chèvre, Fromage de chèvre type Chavroux, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Cerneaux de noix, Ail
Gratin de patates douces, topinambour & chèvre
Des légumes, la patate douce et le topinambour avec un fromage un peu typé qui se prête bien au jeu du gratin : le chèvre.
2,81 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Pâte brisée, Patate douce, Cheddar en tranche, Oeuf, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG
Quiche patate douce, cheddar
Quand la douceur de la patate douce vient se mêler au fondant du cheddar, c'est le secret de cette quiche.
1,53 € /portion
Portions : 6
La belle vie, les recettes et kits
Lentille corail, Patate douce, Riz long grain, Lait de coco (à cuisiner), Oignon jaune, Ail, Concentré de tomate, Curry en poudre jaune, Tandoori
Dahl lentilles corail & patates douces
le dahl est une spécialité indienne, à base de lentille corail. Nous vous le proposons aussi avec des patates douces.
Ami·e de la coriandre ? Rajoutez un bouquet dans votre panier pour la touche finale de votre dahl.
Psst : autre idée de topping, des copeaux de noix de coco séchés.
1,29 € /portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits
Patate douce, Filet de poulet, Sauce barbecue, Oignon rouge, Coriandre fraîche
Patate douce et poulet rôtis, sauce BBQ
Dans cette recette, la sauce BBQ va sublimer la patate douce, farcie au poulet rôti.
8,19 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Carotte, Pomme de terre pour purées, frites, Panais, Poireau, Céleri rave, Tomate, Oignon jaune, Navet (toute variété), Patate douce, Crème fraîche épaisse/30% de MG, Croûton nature
Velouté aux 9 légumes
9 légumes rentrent dans la composition de ce délicieux velouté. À vos mixeurs plongeants !
5,01 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Cabillaud (filet, dos), Patate douce, Beurre doux, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Garam Massala, Citron jaune
Cabillaud snacké, purée de patate douce
Dans cette recette de poisson, le cabillaud est snacké, la purée se fait douce avec de la patate douce et se parfume au garam massala.
Tips : vous pouvez ajouter au moment de servir quelques feuilles de roquette.
6,72 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Betterave jaune crue, Moutarde à l'ancienne, Lentille verte, Buche de chèvre cendrée, Ail, Oignon rouge, Vinaigre balsamique, Pousse d'épinard, Pavé de saumon frais avec peau, Betterave rouge crue
Saumon à la moutarde à l’ancienne, betteraves rôties, lentille & chèvre
Festival de couleurs et de saveurs pour ce plat de saumon aussi beau que bon.
8,38 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Lait de coco (à cuisiner), Pâte de curry matsaman, Oignon jaune, Sauce poisson (nuoc-mâm), Sucre cassonade, sucre de canne cristal, Jus de citron vert (citrons à presser soi même), Patate douce, Cacahuète (pour recette), Pâte,...
Curry massaman, patate douce, tofu et nouilles de riz
Utilisez comme dans beaucoup de recettes thaï de la pâte de tamarin à la place du citron vert pour encore plus d’authenticité.
Pour une version vegan, remplacer les 45 ml de nuoc mam par 30 ml de sauce soja.
4,78 € /portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits
Galette de riz (pour nem, rouleaux de printemps), Tofu nature ferme, Mangue, Gingembre frais, Vinaigre de riz, Citron vert, Sauce sweet chili, Carotte, Chou rouge, Cébette, Concombre, Poivron toute couleur, Coriandre fraîche, Menthe...
Rouleaux de printemps Tofu & sauce à la mangue
Aujourd'hui, c'est vous qui allez rouler les rouleaux de printemps. Ici, une recette avec comme ingrédient star le tofu et une sauce fruitée exotiquement à la mangue.
6,65 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Galette de riz (pour nem, rouleaux de printemps), Vermicelle de riz, Emincé de poulet nature, Sauce barbecue, Chou blanc, Chou rouge, Oignon rouge, Coriandre fraîche, Salade Batavia
Rouleaux de printemps Poulet & sauce BBQ
Aujourd'hui, c'est vous qui allez rouler les rouleaux de printemps. Ici, une recette avec comme ingrédient star le poulet et la sauce BBQ.
4,38 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Galette de riz (pour nem, rouleaux de printemps), Vermicelle de riz, Pâte de tamarin, Graine de sésame, Pâte de curry matsaman, Sauce poisson (nuoc-mâm), Sucre cassonade, sucre de canne cristal, Lait de coco (à cuisiner), Chou blanc,...
Rouleau de printemps Avocat & sauce satay
Aujourd'hui, c'est vous qui allez rouler les rouleaux de printemps. Ici, une recette avec comme ingrédient star l'avocat et une sauce ultra gourmande au satay.
5,46 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Patte de poulpe cuit (tentacule), Patate douce, Sucre cassonade, sucre de canne cristal, Beurre doux, Cannelle en poudre, Noix de muscade moulue, Chorizo (entier, à trancher) doux, Echalote, Ail, Vin blanc sec (pour cuisiner), Crème...
Poulpe grillé, purée de patate douce & sauce au chorizo
Quoi de mieux qu'une sauce au chorizo pour relever le crémeux d'une purée de patate douce et un poulpe grillé ?
10,14 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Patate douce, Bacon, poitrine fumée à cuire, Oignon jaune, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Oeuf, Yaourt nature, Fromage frais type cream cheese, Aneth frais, Ciboulette frais
Rösti patate douce & bacon, sauce au yaourt
Hum, des PDT croustifondantes avec du bacon et la douceur d'une sauce au yaourt.
Facultatif : de la noix de muscade moulue et ½ càc de piment d’Espelette.
Suggestion pour pimper les röstis : utilisez de la farine de riz ou de sarrasin pour une version sans gluten.
3,00 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Patate douce, Coriandre fraîche, Oignon nouveau, cebette, Cheddar nature et vintage, Oeuf, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Cumin moulu, Sauce tomate cuisinée, Paprika fumé, Tabasco, Crème fraîche épaisse/30% de MG, Citron vert
Beignets de patate douce et cheddar
Miam des beignets gourmands et salés.
2,82 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Quinoa blanc, Patate douce, Filet de poulet, Avocat, Mâche, Sauce barbecue, Yaourt grec nature, Persil plat frais, Ciboulette frais, Jus de citron jaune (citrons à presser soi même), Huile d'olive, Ail
Bowl BBQ : quinoa, poulet & patate douce rôtie
Suggestion pour pimper votre bowl : déclinez cette recette en version 100 % végétale ! Yaourt de soja à la Grecque et émincés végétaux.
12,38 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Riz mélangé (blanc, rouge et sauvage), Patate douce, Pomme Granny Smith, Feta, Pousse d'épinard, Cranberrie séchée, Noix de cajou arômatisé, Carvi en grain, Vinaigre de cidre, de pomme, Moutarde classique, Huile d'olive, Citron jaune
Buddha Bowl automnal : riz complet, patate douce, cranberries
Le roi des plats sains, c'est lui : le buddha bowl, un bol complet, équilibré et gourmand qui ne nous veut que du bien.
Suggestion pour pimper votre bowl : remplacez la patate douce par du butternut ou du potimarron.
4,14 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Patate douce, Pois chiche cuit, Avocat, Mélange 4 épices, Chou-fleur, Ail, Piment en flocon (moulin ou pot), Curcuma moulu, Poivron à l'huile ou en saumure, Purée d'amande blanche, Vinaigre de Xéres, Ail en poudre, Paprika, Huile de...
Bowl patate douce rôtie, pois chiches crispy & poivronade
Un plat en version bowl, pour un plat complet qui varie les plaisirs. Ici, patate douce, pois chiche et poivronade.
Suggestion pour pimper votre recette :
Remplacez la purée d’amandes par une autre purée d’oléagineux : cajou, noix d’Amazonie, amande/cajou/noix d’Amazonie, amande/noix de coco.
Remplacez le paprika dans les pois chiches par du piment de Cayenne.
8,98 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Chou blanc, Chou rouge, Carotte, Oignon nouveau, cebette, Mayonnaise, Crème fraîche épaisse/30% de MG, Moutarde classique, Vinaigre de cidre, de pomme, Sel au céleri, Céleri moulu
Coleslaw
On ne se prend pas le chou avec cette recette de coleslaw, à vos râpes !
Suggestion : pour aller plus vite, utilisez des paquets de crudités déjà râpées.
Vous pouvez aussi rajouter dans cette recette des dés de pomme granny smith.
0,74 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Lapin pour cuisiner en tajine ou autre, Pâte Spaghetti fraiche, Oignon jaune, Paprika, Cumin moulu, Cacahuète (pour recette), Vin blanc sec (pour cuisiner), Vinaigre de cidre, de pomme, Ail
Tajine de lapin aux cacahuètes
Cette fois-ci, dans cette recette mijotée façon tajine, le lapin rencontre la cacahuète.
9,44 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Lapin pour cuisiner en tajine ou autre, Couscous, Oignon jaune, Bâton de cannelle, Gingembre en poudre, Beurre doux, Safran en filament ou en poudre, Pruneau dénoyauté, Amande décortiquée ou émondée, non salée, Arôme fleur...
Tajine de lapin aux pruneaux et amandes
Une idée pour cuisiner le lapin, version tajine.
Facultatif pour le tajine : du clou de girofle (1 pincée ou 1 entier), du miel
Facultatif pour la semoule : 2 càc d’huile d’olive, 10 g de beurre, du bouillon cube ou poudre
12,11 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Pomme type grise du Canada, Feuille de brick, Confit d'oignon, Camembert
Samosas au camembert, pomme et confit d’oignon
Faites croustiller vos papilles avec cette recette de samosas !
Ici, l'association camembert avec de la pomme et du confit d'oignon.
Idéal avec une salade bien assaisonnée.
0,93 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Côte de porc, Patate douce, Sirop d'érable, Vinaigre balsamique, Moutarde classique
Côtes de porc et patates douces au sirop d'érable
Nous vous proposons un duo côtes de porc, avec des patates douces et une sauce onctueuse au sirop d'érable et au balsamique.
6,69 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Courge butternut, Halloumi, Feuilles filo, Feta, Persil plat frais, Menthe fraîche, Paprika fumé, Cumin moulu, Citron jaune bio non traité, Poivre noir (moulu ou en moulin)
Börek croustillant au butternut, feta & halloumi
Cette pâtisserie salée est faite à partir d’une très fine couche de pâte que l’on farcit de légumes, viandes, et fromage type feta.
Le börek est consommé dans les Balkans, en Turquie, en Grèce, au Moyen-Orient, dans le Caucase. Ici, nous vous proposons une version au butternut, feta et halloumi.
Facultatif : 1 ½ CàC de miel, ¼ CàC de sumac, amandes effilées
2,84 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Halloumi, Couscous perlé, Courgette, Poivron toute couleur, Oignon rouge, Tomate cerise, Paprika fumé, Cumin moulu, Miel (assez liquide), Graine de sésame, Thym séché, Zaatar, Citron jaune bio non traité, Menthe fraîche, Persil plat...
Halloumi en croûte de sésame, légumes rôtis & couscous perlé
L'halloumi se prête avec gourmandise à un coté "crouté", ici avec du sésame. Les classiques légumes rôtis et un couscous perlé en font l'accompagnement parfait.
Il vous faudra de l'huile d'olive et si vous le souhaitez, en option, des pignons de pin.
10,09 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Pain à bagel, Tomate, Pesto de basilic, Stracciatella (fromage italien), Basilic frais, Crème balsamique, Roquette
Bagel Caprese : tomate, pesto, stracciatella
Une belle recette de bagel, pour un repas sur le pouce. Ici, une version Caprese, avec de la tomate, du pesto et le cremoso de la stracciatella.
Facultatif : 8 tomates séchées
5,77 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Pain à bagel, Oeuf, Bacon fumé, Tomate, Oignon jaune, Mayonnaise, Moutarde classique, Vinaigre de vin rouge, Aneth frais, Sirop d'érable, Tabasco, Fromages à l’américaine type cheddar ou toastinettes
Bagel œuf, bacon & cheddar
Une belle recette de bagel, pour un repas sur le pouce. Ici, une version avec de des oeufs, du bacon et du cheddar.
6,71 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Pain à bagel, Tomate, Mayonnaise, Crème fraîche épaisse/30% de MG, Moutarde classique, Salade Batavia, Bacon fumé
Bagel BLT : bacon, laitue, tomate
Une belle recette de bagel, pour un repas sur le pouce. Ici, une copie du sandwich BLT en version bagel : bacon/laitue/tomate
4,17 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Pain à bagel, Oeuf, Tomate, Jambon cuit, Emmental
Bagel omelette, jambon & gruyère
Une belle recette de bagel, pour un repas sur le pouce. Ici, une version avec de l'omelette, du jambon et du gruyère.
Si vous le souhaitez, vous pouvez assaisonner ce bagel avec du ketchup ou une pointe de moutarde.
5,55 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Patte de poulpe cuit (tentacule), Avocat, Mayonnaise, Oignon jaune, Tomate, Poivron toute couleur, Coriandre fraîche, Jus de citron vert, Tortilla/wraps de maïs
Poulpe en ceviche, guacamole & tortillas
Un tacos avec du poulpe avec l'incontournable guacamole. Si vous aimez le piquant, optez pour quelques goutes de sauce Piri Piri ou sriracha, ou encore du tabasco.
Facultatif : de l'origan frais ou sec
8,57 € /portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits
Pâte Penne Rigate, Poivron toute couleur, Oignon jaune, Tomate, Basilic frais, Piment entier séché, Origan séché, Ail, Parmesan rapé, Ricotta, Vinaigre de vin blanc
Penne au pesto calabrese (pesto poivron grillé)
Direction la calabre avec ces penne au pesto de poivron grillé.
5,08 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Pâte Gigli, Tomate, Ail, Pousse d'épinard, Menthe fraîche, Citron jaune bio non traité, Feta
Pâtes aux épinards, tomates, feta & menthe
Miam, un belle recette de pasta estivale !
3,97 € /portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits
Pâte feuilletée spécial kit, Oignon jaune, Tomate, Ail, Concentré de tomate, Parmesan rapé, Olive noire à la grecque, Origan séché, Paprika, Filet d'anchois à l'huile
Tarte fine à la Niçoise : tomate, anchois & olive
Le croustillant de la pâte feuilletée associé à des saveurs dites "à la niçoise", soit tomate, anchois et olive.
4,09 € /portion
Portions : 6
La belle vie, les recettes et kits
Pâte feuilletée spécial kit, Tomate, Thon naturel en conserve, Crème fraîche épaisse/30% de MG, Moutarde à l'ancienne, Emmental rapé, Olive noire dénoyautée, Herbes de Provence, Ail
Tarte fine tomate & thon
Le croustillant de la pâte feuilletée associé à la tomate et au thon.
2,94 € /portion
Portions : 6
La belle vie, les recettes et kits
Pinsa (pâte), Sauce tomate pour pizza, Tomate, Mozzarella à cuire, Parmesan rapé, Pesto de pistache, Filet d'anchois à l'huile
Pinsa Siciliana à la pistache
La pinsa - une révélation !
La pinsa est une sorte de fougasse ou pizza traditionnelle italienne à base de différentes farines et avec un temps de levage prolongé.
Le résultat c’est quoi ? Un croquant exceptionnel, une très bonne digestibilité qui donne envie d’en manger une 2ème, c’est sûr, on devient addict !
Ici, une recette d'inspiration sicilienne à la pistache.
5,93 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Aubergine, Oignon jaune, Ail, Piment d'Urfa, Cumin moulu, Cannelle en poudre, Concentré de tomate, Poivron vert, Concassé de tomate, Pois chiche cuit, Sucre en poudre, Coriandre fraîche, Tomate
Casserole d'aubergines aux pois chiches et tomates d'inspiration Ottolenghi
Simple et efficace ce plat dont l'ingrédient phare est l'aubergine.
6,61 € /portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits
Cuisse de poulet, Oignon rouge, Ail, Harissa à la rose, Paprika fumé, Coulis de tomate, Tomate, Poivron à l'huile ou en saumure, Coriandre fraîche, Chocolat pâtissier noir 70%, 80% de cacao, Oeuf, Lait demi écrémé, Maïs en grain,...
Mijoté de poulet en croûte de maïs d’Ottolenghi
Une technique de cuisson originale pour le poulet : la croûte.
4,90 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Céleri rave, Ail, Viande de boeuf hachée, Chapelure fine, Mélange 4 épices, Persil plat frais, Oeuf, Oignon jaune, Curcuma moulu, Paprika fumé, Fenouil en poudre, Jus de citron jaune (citrons à presser soi même), Bouillon de poule,...
Boulettes de bœuf au citron et céleri rave d'inspiration Ottolenghi
Suggestion pour un plat plus consistant : accompagnez ces boulettes de riz ou de semoule.
3,02 € /portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits
Pâte Orzo, Crevette crue, Fenouil en grain, Feta, Piment en flocon (moulin ou pot), Orange non traité, Concassé de tomate, Bouillon de légume, Basilic frais
Orzo aux crevettes, tomate et feta marinée d'inspiration Ottolenghi
Vous ne savez pas comment cuisiner les pâtes langues d’oiseau (aussi appelée riso ou orzo) ? Voici une recette parfaite pour les mettre en valeur.
5,65 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Haricot vert frais, Coriandre fraîche, Carvi en grain, Huile de tournesol, Paprika fumé, Cumin moulu, Cannelle en poudre, Ail, Tofu nature ferme, Concentré de tomate, Sucre en poudre, Jus de citron vert (citrons à presser soi même)
Tofu & haricots verts à la sauce chraimeh d'inspiration Ottolenghi
Suggestion d’accompagnement : pour un repas plus consistant, servez avec du riz.
N’hésitez pas à faire plus de sauce, parfaite pour du poulet, poisson ou en dip !
6,80 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Cuisse de poulet, Riz rond bomba, Oignon jaune, Poivron toute couleur, Ail, Tomate, Paprika, Safran en filament ou en poudre, Vin blanc sec (pour cuisiner), Citron jaune, Bouillon de poule, de volaille, Moule (coquillage), Petit pois frais
Paella mixte poulet et crustacé
Vamos a la playa... ah non, vamos à manger une paella.
Suggestion pour pimper votre paella : pour une version traditionnelle, remplacez le poulet par du lapin.
Facultatif : du calamar cuit, des crevettes roses, du chorizo.
6,76 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Tortilla/wraps blé ou maïs tex mex, Filet de poulet, Mozzarella râpée à cuire, Mélange épice pour fajita ou burritos, Oignon jaune, Ail, Poivron vert, Tomate, Chorizo (entier, à trancher) doux, Sauce tomate pour pizza, Olive noire...
Pizza roll
Une pizza qui change, avec des tortillas ! On a mis un chorizo doux dans cette recette mais vous pouvez le remplacer par du plus fort. Psst, vous aurez besoin d'un peu de matière grasse, huile ou beurre.
7,65 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Pâte Orzo, Parmesan rapé, Courgette, Tomate, Echalote, Ail, Bouillon de légume, Huile d'olive
One-Pot Meal : tian de légumes aux pâtes
Légumes du soleil et pâtes langue d'oiseau, le tout dans un one-pot.
Facultatif , pou relever le plat, vous pouvez ajouter ¼ de càc de piment concassé.
6,43 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Quinoa blanc, Pois chiche cuit, Citron jaune bio non traité, Tomate, Pousse d'épinard, Fêta en cube à l'huile ou en saumure
One-Pot Meal : quinoa, pois chiches & feta gratinée
Suggestion pour pimper votre recette : pour une version 100 % végétale, utilisez de la feta végétale que vous aurez faite mariner avec de l’huile d’olive et des herbes de Provence.
5,25 € /portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits
Chou blanc, Tofu nature ferme, Fécule de pomme de terre, Cacahuète apéro (grillée et salée), Menthe fraîche, Coriandre fraîche, Cébette, Huile végétale neutre, Vinaigre de riz, Sauce soja salée, Sucre cassonade, sucre de canne...
Bowl coleslaw asiatique
Suggestion pour pimper votre bowl : remplacez la purée de piment par de la sauce sriracha, pour un côté encore plus sucré.
Facultatif : l'équivalent d'1 càc de gingembre haché
4,59 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Epeautre, Tempeh, Sauce soja salée, Betterave cuite, Huile, graisse pour friture, Pois chiche cuit, Paprika fumé, Coriandre en poudre, Cumin moulu, Noix de cajou non salée, Vinaigre de cidre, de pomme, Oignon en poudre, Ail en poudre,...
Bowl veggie à l'épeautre, tempeh & sauce cajou crémeuse
Une version veggie dans cette composition de bowl.
7,53 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Boulgour, Citron jaune bio non traité, Huile d'olive, Tomate, Concombre, Oignon nouveau, cebette, Menthe fraîche, Persil plat frais, Cumin moulu, Coriandre en poudre
Taboulé à l’oriental
Suggestion pour pimper votre recette : ajoutez des raisins secs, des poivrons ou encore des graines de grenade.
1,29 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Couscous perlé, Chorizo (entier, à trancher) doux, Carotte, Pois chiche cuit, Raisin sec, Paprika fumé, Cumin moulu, Persil plat frais, Jus de citron jaune (citrons à presser soi même)
Salade de couscous perlé & chorizo
Le couscous perlé aussi appelé perle de couscous est à mi-chemin entre les pâtes et le couscous. Ça fonctionne très bien pour une salade. Vous aurez besoin d'huile d'olive pour l'assaisonnement.
1,47 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Pain pita, Pois chiche cuit, Tomate, Salade coeur de romaine, Menthe fraîche, Cébette, Citron jaune bio non traité, Ail, Huile d'olive, Concombre
Salade fattoush : salade libanaise aux pitas
Une Fattoush est une salade d'inspiration moyen-orientale qui comprend des pois chiches, des tomates, concombre, du pain pita des herbes fraîches.
Facultatif : de la coriandre fraîche, du sumac
10,90 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Feta, Tomate, Concombre, Oignon rouge, Poivron vert, Persil plat frais, Origan séché, Vinaigre de vin rouge, Jus de citron jaune (citrons à presser soi même), Huile d'olive, Olive de Kalamata
Horiatiki salata : salade grecque
Départ pour les îles grecques imminent.
Suggestion pour pimper votre salade : utilisez une feta vegan pour une version 100% végétale !
Vous pouvez aussi remplacer l’origan sec par de l’origan frais et si vous le souhaitez, vous pouvez prévoir de l'ail pour la vinaigrette.
4,56 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Pâte Spaghetti, Burrata nature, Tomate, Basilic frais, Tomate séchée à l'huile, Pignon de pin, Vinaigre balsamique, Huile d'olive
Salade de pâtes et burrata, vinaigrette aux tomates séchées
Une salade de pâtes ? Un grand oui avec le cremoso de la burrata ! Et cette vinaigrette aux tomates séchées, vous nous en direz des nouvelles.
Suggestion pour pimper votre salade : utilisez une burrata à la truffe.
9,09 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Semoule de blé moyen, Emincé de poulet nature, Raisin sec, Mélange épice orientale, Citron jaune, Huile d'olive, Tomate, Oignon nouveau, cebette, Menthe fraîche, Persil plat frais, Poivron toute couleur
Taboulé au poulet
Un taboulé, ce grand classique dans une version au poulet. Suggestion pour pimper votre recette : remplacez les raisins secs par des abricots secs coupés en petits dés. Ajoutez du concombre coupé en dés et de l’ail haché si vous aimez.
5,60 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Filet de poulet, Bacon, poitrine fumée à cuire, Oeuf, Tomate, Avocat, Salade laitue, Ciboulette frais, Bleu (fromage), Parmesan rapé, Huile d'olive, Miel (assez liquide), Ail, Vinaigre de riz, Jus de citron jaune (citrons à presser soi...
Salade Cobb
La Cobb salad est une salade composée américaine, c’est un peu comme notre niçoise locale !
Les points forts de cette salade : du bacon croustillant, de l’avocat et du bleu. Voici notre version.
Vous aurez besoin d'une càc de sucre pour la sauce.
8,79 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Pomme de terre pour salade, Oeuf, Tomate, Oignon rouge, Haricot vert frais, Salade coeur de romaine, Filet de thon à l'huile d'olive en conserve, Olive noire dénoyautée, Câpre, Vinaigre de vin blanc, Moutarde classique, Citron jaune...
Salade niçoise
Chacun à sa recette de recette, nous, on a la nôtre qu'on vous partage.
Suggestion pour pimper votre recette
Ajoutez (ou remplacez le thon) des filets d’anchois à l’huile pour une version plus traditionnelle.
Ajoutez du concombre, poivron ou des cœurs d’artichaut.
5,75 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Riz long grain, Filet de thon à l'huile d'olive en conserve, Oeuf, Tomate, Concombre, Poivron toute couleur, Olive noire dénoyautée, Maïs en grain, Moutarde classique, Huile de tournesol, Huile d'olive, Vinaigre balsamique
Salade de riz (crudités, thon et œuf)
Un classique de salade de riz.
Vous pouvez pimper votre recette avec 1 bulbe d'oignon nouveau pour la garniture et 1 gousse d'ail pour la vinaigrette
3,00 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Courgette, Quinoa blanc, Haricot blanc cuit en conserve, Champignon de Paris, Graines de tournesol décortiquée, Pruneau dénoyauté, Fenouil en grain, Paprika, Herbes de Provence, Sauce soja salée, Oignon jaune, Ail, Coulis de tomate
Courgettes farcies, farce végétale au quinoa
Encore une recette vegan qui met la courgette au centre de l'assiette. Facultatif : 20 g de parmesan végétal ou un équivalent d’emmental, 1 càc d’ail en poudre, ¼ càc de piment de cayenne en poudre
15,58 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Tofu nature ferme, Sauce soja salée, Ail en poudre, Lait végétal, Maïzena, Céréales type cornflakes sans sucre, Oignon en poudre, Paprika fumé, Farine de blé tout usage (T45 ou T55)
Nuggets croustillants de tofu aux corn-flakes vegan
Attention, ces nuggets, en plus d'être vegan sont méga crunchy grâce à cet enrobage à base de corn-flakes.
À servir avec votre sauce préféré et pourquoi pas des potatoes.
2,80 € /portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits
Céleri rave, Lait végétal, Crème végétale cuisine, Noix de muscade moulue, Haché végétal nature, Oignon jaune, Carotte, Ail, Vin rouge pour cuisiner, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Concentré de tomate, Sauce soja salée,...
Hachis parmentier vegan au céleri rave
Suggestion pour pimper votre hachis : vous pouvez évidemment opter pour une version classique avec de la purée de pommes de terre mais nous, on a préféré une version au céleri rave.
Attention, nous avons mis dans ce kit des petit pois surgelé.
4,85 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Pâte feuilletée ou brisée vegan, Tofu au pesto, Aubergine, Tomate, Poivron vert, Ail, Pulpe, concassé de tomate
Tarte aux légumes d'été et tofu au pesto vegan
Mettons les légumes d'été à l'honneur dans une belle recette de tarte vegan. Vous aurez besoin d'un filet d'huile d'olive (non inclus dans la liste des courses pour cette recette).
Suggestion pour pimper votre tarte : ajoutez des courgettes ou faites une variante avec différentes variétés de tomates.
4,21 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Protéine de soja, Semoule de maïs, polenta, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Ail en poudre, Paprika fumé, Herbes de Provence, Paillette de levure de bière, Margarine à cuisiner, Bouillon de légume, Boisson végétale à la...
Boulettes végétales à la suédoise
Accompagnez ces boulettes avec des pâtes ou un écrasé de pommes de terre (à la truffe). Suggestion pour pimper vos boulettes : utilisez la farine de votre choix : blé, riz, pois chiche ou quinoa.
1,71 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Souris d'agneau, Oignon jaune, Ail, Romarin frais, Laurier en feuille frais ou séché, Miel (assez liquide), Vinaigre balsamique, Jus de grenade, Cumin moulu, Cannelle en poudre, Fenouil en grain
Souris d'agneau braisée à la grenade
Une viande d'agneau parfaitement confite. Vous pouvez accompagner ce plat avec des légumes rôtis (pommes de terre rôties ou hasselback, panais,) ou cuits à la vapeur (carottes, haricots verts). Nous avons choisi de déglacer au balsamique mais vous pouvez tout à fait opter pour du vin rouge.
15,19 € /portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits
Boulgour, Oignon jaune, Tomate, Concentré de tomate
Pilaf de boulgour à la tomate
Pour changer du riz pilaf, une cuisson du boulgour façon pilaf à la tomate.
1,20 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Agneau pour couscous, Oignon jaune, Ail, Paprika, Gingembre en poudre, Safran en filament ou en poudre, Bâton de cannelle, Tomate, Carotte, Navet (toute variété), Courgette, Coriandre fraîche, Persil plat frais, Pois chiche cuit,...
Couscous royal
Royal, ce couscous !
Vous aurez besoin d'huile d'olive et pour relever le plat, pensez à ajouter dans votre panier de la harissa.
Cette recette n’est pas compliquée, mais nécessite d’être organisé.
Commencez par lancer la cuisson de l’agneau et des légumes (étape N°11). En parallèle, mettez à cuire la semoule à la vapeur. Les merguez seront à cuire à la fin.
Nous vous proposons ici une cuisson traditionnelle de la semoule, à la vapeur. Vous pouvez évidemment la cuire plus rapidement selon les instructions indiquées sur le paquet.
10,70 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Sauté de porc, Oignon jaune, Ail, Gingembre frais, Tomate, Lait de coco (à cuisiner), Mélange épice colombo, Pomme de terre Charlotte, Carotte
Colombo de porc au lait de coco
L'épice colombo va dans cette recette parfumer le porc au lait de coco.
9,02 € /portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits
Oignon rouge, Oignon nouveau, cebette, Piment rouge frais, Persil plat frais, Ail, Tomate, Jus de citron vert (citrons à presser soi même), Huile d'olive, Crevette crue, Riz long grain, Piment entier séché
Crevettes sautées & sauce chien antillaise
Elle en a du chien, cette sauce.
8,95 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Côte de porc, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Oeuf, Chapelure panko, Chou blanc, Sauce soja salée, Vinaigre de cidre, de pomme, Ketchup, Huile de tournesol
Tonkatsu (porc pané japonais) & sauce maison
Recette 100% nipponne.
Vous aurez besoin pour cette recette d'un peu de sucre blanc et de sucre roux pour la sauce.
6,03 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Panais, Poivron toute couleur, Oignon jaune, Noisette décortiquée, Vinaigre de Xéres, Concentré de tomate, Paprika fumé, Ail, Persil plat frais
Panais rôtis, sauce Romesco
Dans la famille des légumes rôtis, je demande le panais, que l'on va accompagner d'une sauce Romesco, un des éléments de la cuisine Catalane la plus connu dans le monde.
Suggestions pour pimper votre sauce romesco : utilisez des amandes à la place des noisettes. Ou ajoutez quelques tomates séchées.
Vous aurez besoin dans cette recette d'huile d'olive (non inclus dans la liste des ingrédients) et si vous en avez dans le placard, vous pouvez aussi utiliser en complément d'épice du cumin.
3,80 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Pâte brisée, Aubergine, Courgette, Poivron toute couleur, Tomate, Oignon jaune, Ail, Oeuf, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Mozzarella
Quiche mozzarella & ratatouille
Le plus important pour cette recette, c'est de cuisiner en amont une ratatouille qui ne rendra pas trop de jus, sous peine de détremper la pâte.
Si vous voulez utiliser un reste de ratatouille, égouttez-la bien ou faites-la recuire pour enlever l’excédent de jus.
2,90 € /portion
Portions : 6
La belle vie, les recettes et kits
Pois chiche cuit, Oignon jaune, Poivron toute couleur, Poivron vert, Paprika fumé, Cumin en grain, Feta, Citron jaune bio non traité
Poêlée de pois chiche, poivron & feta
Une bien belle poêlée de légumes, pois chiche et poivron, accommodée de feta.
3,59 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Lentille verte, Saucisse fumée, Carotte, Chou blanc, Céleri branche, Oignon jaune, Ail, Poireau, Concentré de tomate, Vin rouge pour cuisiner
Soupe de lentilles & saucisses fumées
Le fameux lentilles saucisses se prête aussi au jeu de la soupe pour vous réchauffer.
5,24 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Filet de poulet, Riz rond blanc, Champignon Shiitaké, Chou blanc, Sauce teriyaki, Ail, Cébette, Gingembre frais, Chapelure fine, Oeuf
Boulettes de poulet à la sauce teriyaki & riz
Un plat nippon avec des boulettes, chouette !
Suggestion pour pimper vos boulettes : utilisez une chapelure coréenne appelée “panko”, plus grosse que nos chapelures Occidentales.
Et ajouter un peu d'huile de sésame, des graines de sésame dorée pour une saveur encore plus asiatique.
5,77 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Riz long grain, Haricot rouge cuit, Maïs en grain, Poivron toute couleur, Oignon jaune, Ail, Concassé de tomate, Chili en poudre, Cumin moulu, Paprika fumé
Chili sin carne
Un chili pour un plat convivial ! Celui-ci est sin carne (= sans viande) : 100% veggie. Pour un apport supplémentaire en protéines, vous pouvez ajouter du tofu fumé, des protéines de soja texturées ou même du bœuf “végétal” !
Pour encore plus de goût dans la préparation du chili, vous pouvez rajouter de l'origan, du jus de citron vert et du... chocolat !
Et pour le pimper au moment de le servir : de la crème fraîche épaisse, des oignons rouges, du cheddar râpé, de l'avocat ou du guacamole (notre recette maison est un best seller), de la coriandre, des chips tortillas.
3,60 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Riz long grain, Thon et tomates séchées en tartinade, Tomate, Concombre, Echalote, Câpre, Olive verte dénoyautée
Salade de riz, thon aux tomates séchées & câpres
Un plat familial, la fameuse salade de riz !
Suggestion pour pimper votre salade : toutes les tartinades de thon peuvent être utilisées dans cette recette comme celle aux poivrons ou celle aux aubergines et olives.
3,83 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Pinsa (pâte), Mozzarella à cuire (en bloc), Parmesan rapé, Mascarpone, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Courgette, Aubergine, Tomate cerise, Ail, Origan séché
Pinsa aux légumes d'été
La pinsa - une révélation !
La pinsa est une sorte de fougasse ou pizza traditionnelle italienne à base de différentes farines et avec un temps de levage prolongé.
Le résultat c’est quoi ? Un croquant exceptionnel, une très bonne digestibilité qui donne envie d’en manger une 2ème, c’est sûr, on devient addict !
Ici, une recette aux légumes d'été.
4,38 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Pinsa (pâte), Aubergine, Sauce tomate pour pizza, Mozzarella à cuire, Parmesan rapé, Basilic frais
Pinsa Parmigiana : aubergine & basilic
La pinsa - une révélation !
La pinsa est une sorte de fougasse ou pizza traditionnelle italienne à base de différentes farines et avec un temps de levage prolongé.
Le résultat c’est quoi ? Un croquant exceptionnel, une très bonne digestibilité qui donne envie d’en manger une 2ème, c’est sûr, on devient addict !
Ici, une recette inspirée de la Parmigiana.
2,93 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Tofu soyeux, Oignon jaune, Harissa à la rose, Avocat, Concombre, Coriandre fraîche, Citron vert, Nigelle en grain, Piment vert frais, Pain de campagne, Oignon frit
Brouillade de tofu et salade d'avocat d'inspiration Ottolenghi
Des tartines qui changent !
5,48 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Aubergine, Ail, Oignon jaune, Mélange 4 épices, Tomate cerise, Concentré de tomate, Menthe fraîche, Citron confit au sel, Yaourt grec nature, Boulgour
Boulgour à la tomate, aubergines et yaourt citronné d'inspiration Ottolenghi
Suggestion pour pimper votre recette : utilisez un yaourt grec végétal pour une version végétalienne !
5,68 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Pâte feuilletée, Poireau, Courgette, Jambon cuit, Scamorza fumée, Parmesan, Oeuf, Huile d'olive
Feuilleté à la scamorza fumée et jambon
Ce fromage italien joue un rôle essentiel dans ce délicieux feuilleté.
4,19 € /portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits
Aubergine, Courgette, Poivron toute couleur, Halloumi, Pois chiche cuit, Citron jaune bio non traité, Ail, Miel (assez liquide), Huile d'olive, Romarin frais
Salade légumes & halloumi grillés
Des légumes d'été et de l'halloumi, spécialité de Chypre.
7,30 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Coeur de palmier, Chapelure panko, Feuille d'algues de nori, Assaisonnement pour poisson et crustacé, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Maïzena, Levure chimique, Bière blonde, Cornichon, Citron jaune, Câpre, Moutarde classique,...
Bâtonnets de poisson (vegan) & sauce tartare veggie
Végétalien, allergique au poisson ou simplement curieux ? On vous propose ici une recette de poisson frit mais sans le poisson. À accompagner d’une sauce tartare et de frites si vous voulez un Fish & chips complet.
4,01 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Aubergine, Tahin, Ail, Citron jaune, Pain pita
Baba ganoush (purée d'aubergine grillée)
Un autre dip qui fera fureur pour vos apéros. On a prévu du pain pita pour dipper, vous pouvez aussi ajouter des crudités (carotte, concombre) et du persil au moment de servir le baba ganoush.
3,15 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Oeuf, Pain de campagne, Beurre demi-sel
Œuf à la coque & mouillettes
Une recette ULTRA simple, un classique !
Si vous y pensez, mettez-les œufs au frais la veille, ou au moins 1h avant de passer à table.
0,97 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Carotte, Aubergine, Courgette, Poivron toute couleur, Pois chiche cuit, Fromage frais type cream cheese, Cheddar rapé, Oignon jaune, Ail
Gratin de pois chiches, légumes & cheddar
Des légumes, des pois chiches et du cheddar : tadam, faites les gratiner.
Vous pouvez rajouter du persil séché si vous le souhaitez (non intégré dans la liste du kit).
5,42 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Aubergine, Concassé de tomate, Burrata nature, Basilic frais, Oignon jaune, Ail, Concentré de tomate
Aubergines gratinées à la burrata
Miam les aubergines, et gratinées de surcroît à la burratina, mamma mia !
Vous aurez besoin d'huile d'olive pour cuisiner cette recette, non inclue dans le kit.
4,14 € /portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits
Aubergine, Pois chiche cuit, Carotte, Oignon jaune, Ail, Concassé de tomate, Raisin sec, Mélange épice pour tajine, Couscous
Tajine d’aubergine et pois chiches
Un tajine exclusivement végétarien.
Si vous avez le temps, faites dégorger les morceaux d’aubergine dans un bain d’eau salée pendant 20 minutes. Ensuite, égouttez et épongez avec de l’essuie-tout.
Cette étape permet à l’aubergine
1) d’absorber moins d’huile lorsque vous la snackerez,
2) d’être moins amère,
3) de l’assaisonner.
2,59 € /portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits
Semoule de maïs, polenta, Aubergine, Courgette, Poivron toute couleur, Ail, Lait demi écrémé, Fromage frais type cream cheese, Tomate cerise
Polenta & légumes d'été confits
Une onctueuse polenta pour accompagner une poêlée de légumes d'été confits.
Suggestion pour pimper vos légumes : si vous avez des tomates séchées, coupez-en quelques unes en lamelles et ajoutez-les aux légumes 20 minutes après le début de la cuisson au four. Utilisez l’huile des tomates séchées pour faire rôtir les légumes !
3,86 € /portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits
Aubergine, Parmesan rapé, Beurre doux, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Lait demi écrémé, Viande de boeuf hachée, Oignon rouge, Ail, Concassé de tomate, Concentré de tomate, Vin rouge pour cuisiner
Moussaka
Une recette facile de Moussaka pour vous régaler de cette spécialité grecque. Comptez un peu plus d'une heure pour la cuisson (dont 30 à 40 minutes au four).
5,42 € /portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits
Aubergine, Concassé de tomate, Basilic frais, Mozzarella râpée à cuire, Parmesan rapé, Oignon jaune, Ail, Concentré de tomate
Aubergines à la Parmigiana
Mamma mia, les délicieuses aubergines à la parmigiana ! Un plat qui fleure bon le sud de l'Italie.
Pour encore plus de gourmandise, on vous conseille de la servir avec une burrata (non inclus dans le kit).
3,01 € /portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits
Pain à bagel, Courgette, Aubergine, Moutarde classique, Tahin, Citron jaune, Vinaigre de cidre, de pomme, Sirop d'érable, Zaatar
Bagel légumes grillés, sauce sésame & érable
Une belle recette de bagel, pour un repas sur le pouce. Ici, une version avec des légumes grillés, de la sauce sésame et un peu de sirop d'érable.
5,30 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Pain à bagel, Courgette, Aubergine, Mozzarella, Pesto de basilic, Tapenade d'olive noire, Roquette
Bagel légumes grillés, pesto & mozzarella
Une belle recette de bagel, pour un repas sur le pouce. Ici, inspiration méditerranéenne avec des légumes grillés, du pesto et de la mozzarella.
5,52 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Patte de poulpe cuit (tentacule), Roquette, Carotte, Céleri branche, Citron jaune bio non traité, Huile d'olive, Ail, Crème balsamique, Olive noire pour salade
Insalata di polpo, salade de poulpe à l’italienne
Ceci est la recette d'une salade de poulpe juste parfaite.
Psst, elle nous a été inspiré d'une petite trattoria parisienne tenue par un chef sicilien.
7,67 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Aubergine, Basilic frais, Concassé de tomate, Ail, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Parmesan rapé, Fromage frais Cottage Cheese, Thym séché, Pousse d'épinard, Olive de Kalamata, Mozzarella à cuire
Lasagnes de légumes
Le plat familial italien par excellence, à base de légumes.
3,17 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Aubergine, Pâte Rigatoni. Paccheri, Ail, Filet d'anchois à l'huile, Piment rouge seché, Concassé de tomate, Sucre en poudre, Basilic frais
Pasta alla Norma (pâtes aux aubergines et tomates)
La pasta alla Norma est une spécialité culinaire italienne, originaire de la ville de Catane, en Sicile. Il s'agit d'un plat de pâtes, généralement des maccheroni cuisinées avec de la sauce tomate, à laquelle on ajoute des aubergines frites et du basilic.
Facultatif : de la ricotta salata (une ricotta dure), du pecorino râpé ou du cotija.
2,98 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Pâte feuilletée spécial kit, Feta, Aubergine, Courgette, Poivron toute couleur, Tomate cerise, Ail
Tarte fine Légumes d'été & fêta
Le croustillant de la pâte feuilletée associé aux légumes d'été et à la fêta.
Facultatif : du thym sec et/ou origan sec et/ou romarin sec
1,85 € /portion
Portions : 6
La belle vie, les recettes et kits
Pâte feuilletée spécial kit, Aubergine, Tomate cerise, Sauce tomate pour pizza, Mozzarella à cuire, Parmesan rapé, Basilic frais
Tarte fine Parmigiana : aubergine, tomate & mozzarella
Le croustillant de la pâte feuilletée associé à la "Parmigiana", soit de l'aubergine, des tomates et de la mozzarella.
1,52 € /portion
Portions : 6
La belle vie, les recettes et kits
Riz rond blanc, Pavé de saumon frais avec peau, Carotte, Poivron vert, Oignon jaune, Vinaigre de riz, Sauce soja salée, Mirin, Sucre en poudre, Maïzena
Saumon Nanbanzuke
Nanbanzuke, ou nanban-zuke, littéralement « saumure des barbares du Sud », est un plat japonais de poisson ressemblant à l'escabèche. Pour le préparer, le poisson est frit puis mariné dans le vinaigre et avec d'autres ingrédients aromatiques.
Facultatif (mais recommandé) : du bouillon japonais dashi en poudre ou liquide et selon les goûts personnels : 1 petit piment frais rouge ou 1 pincée de piment japonais shichimi togarashi
6,33 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Filet de poulet, Maïzena, Sauce soja salée, Vin jaune chinois, Sauce d'huitre, Huile de sésame, Ail, Oignon jaune, Poivron vert, Riz rond blanc, Noix de cajou non salée
Poulet sauté aux noix de cajou
Une recette d'inspiration asiatique pour ce poulet cajou.
9,39 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Pâte feuilletée, Oignon jaune, Champignon de Paris, Champignon Shimeji (japonais), Champignon Pleurote, Parmesan rapé, Vinaigre balsamique, Beurre doux
Tarte rustique aux champignons
Une tarte rustique, c'est une une ode à l'authenticité ! Dans cette recette, c'est le champignon qui est la star.
Facultatif : un jaune d’œuf pour dorer la pâte, des herbes fraîches (persil frisé, sauge, thym)
Suggestion pour pimper votre tarte : remplacez l’oignon caramélisé par du confit d’oignon ou d'échalote.
Envie de pousser la recette en mode 100% végétal ? Simplissime : une pâte feuilletée sans beurre, de l’huile pour faire suer les légumes et au choix : du parmesan végétal ou de la levure de bière nutritionnelle pour le goût fromagé.
9,03 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Pâte feuilletée ou brisée vegan, Courgette, Crème végétale de riz cuisine, Lait végétal, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Ail en poudre, Paillette de levure de bière, Moutarde classique, Câpre, Menthe fraîche
Quiche aux courgettes vegan
Quand la courgette joue la starlette de cette quiche vegan.
Astuce : utiliser du curcuma pour colorer l'appareil à quiche.
4,02 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Pâte feuilletée ou brisée vegan, Tofu nature ferme, Crème végétale cuisine, Yaourt végétal nature, Tofu fumé, Oignon jaune, Maïzena, Paillette de levure de bière, Ail en poudre
Quiche lorraine vegan
C'est la classique quiche lorraine qui s'est prêtée au jeu de la version 100% végétale.
Conseil sur le tofu : éviter de prendre le Bjorg. En effet, ce dernier est extra ferme (et un peu trop ferme).
Si vous en avez, vous pouvez ajouter du fromage végétal râpé sur le dessus.
2,34 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits