LES KITS RECETTES EN VIDEO
Epinard frais, Ricotta, Parmesan rapé, Basilic frais, Persil plat frais, Mozzarella, Pâte Cannelloni à farcir, Beurre doux, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Lait demi écrémé
Cannelloni farci aux épinards et à la ricotta
Gourmand ces cannellonis avec une association perfetto : épinards frais et ricotta.
Facultatif : 1 gousse d’ail
3,16 € /portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits
Pâte Penne Rigate, Oignon jaune, Ail, Piment en flocon (moulin ou pot), Tomate pelée au jus, Bacon, poitrine fumée à cuire, Concentré de tomate, Vodka, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Basilic frais, Parmesan rapé
Penne alla vodka
Dans cette recette, la vodka vient relever une sauce onctueuse aux tomates et à la crème. Un plat de pâtes à consommer sans modération !
3,70 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Aubergine, Basilic frais, Concassé de tomate, Ail, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Parmesan rapé, Fromage frais Cottage Cheese, Thym séché, Pousse d'épinard, Olive de Kalamata, Mozzarella à cuire
Lasagnes de légumes
Le plat familial italien par excellence, à base de légumes.
3,06 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Pâte Casarecce, Brocoli, Amande décortiquée ou émondée, non salée, Pignon de pin, Parmesan rapé, Basilic frais, Huile d'olive
Pâtes & pesto de brocoli
Un pesto différent - à base de brocoli - parfait avec des pasta.
2,91 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Pâte Mafaldine, Courgette, Parmesan rapé, Pignon de pin, Huile d'olive, Basilic frais
Pâtes & pesto de courgette
Un pesto différent - à base de courgette - parfait avec des pasta.
Suggestion pour pimper votre pesto : remplacez le basilic par de la menthe (ne mettez que la moitié de la dose recommandée pour le basilic) ou bien utilisez des amandes émondées à la place des pignons de pin.
1,74 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Aubergine, Pâte Rigatoni. Paccheri, Ail, Filet d'anchois à l'huile, Piment rouge seché, Concassé de tomate, Sucre en poudre, Basilic frais
Pasta alla Norma (pâtes aux aubergines et tomates)
La pasta alla Norma est une spécialité culinaire italienne, originaire de la ville de Catane, en Sicile. Il s'agit d'un plat de pâtes, généralement des maccheroni cuisinées avec de la sauce tomate, à laquelle on ajoute des aubergines frites et du basilic.
Facultatif : de la ricotta salata (une ricotta dure), du pecorino râpé ou du cotija.
2,97 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Courgette, Pâte Torsade, Tomate cerise, Ail, Basilic frais, Pignon de pin, Piment en flocon (moulin ou pot), Parmesan rapé
Pâte et courgettes grillées aux basilic et pignons
Les pasta qui s'inspirent de l'été !
Suggestion pour un repas plus consistant : marinez un filet de poulet dans de l’huile d’olive, origan, ail, jus de citron, sel et poivre. Puis dorez-le au grill ou à la poêle.
3,84 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Pâte feuilletée spécial kit, Aubergine, Tomate cerise, Sauce tomate pour pizza, Mozzarella à cuire, Parmesan rapé, Basilic frais
Tarte fine Parmigiana : aubergine, tomate & mozzarella
Le croustillant de la pâte feuilletée associé à la "Parmigiana", soit de l'aubergine, des tomates et de la mozzarella.
1,38 € /portion
Portions : 6
La belle vie, les recettes et kits
Pain ciabatta ou pain italien, Lait demi écrémé, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Oeuf, Ail, Cumin moulu, Parmesan rapé, Courgette, Basilic frais
Frittata courgette & ciabatta d'Ottolenghi
Ou quand la frittata se cuisine avec de la ciabatta.
3,76 € /portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits
Courgette, Ail, Basilic frais, Estragon frais, Citron jaune bio non traité, Lait demi écrémé, Semoule de blé moyen, Pecorino râpé, Beurre doux, Petit pois frais
Poêlée de courgette & semoule crémeuse d'inspiration Ottolenghi
Suggestion pour une version végétale : remplacez le lait par une boisson végétale nature (soja ou amande), et le beurre par de la margarine.
Facultatif : des pignons de pin torréfiés
5,14 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Pâte Orzo, Crevette crue, Fenouil en grain, Feta, Piment en flocon (moulin ou pot), Orange non traité, Concassé de tomate, Bouillon de légume, Basilic frais
Orzo aux crevettes, tomate et feta marinée d'inspiration Ottolenghi
Vous ne savez pas comment cuisiner les pâtes langues d’oiseau (aussi appelée riso ou orzo) ? Voici une recette parfaite pour les mettre en valeur.
5,71 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Aneth frais, Basilic frais, Coriandre fraîche, Cumin moulu, Chapelure fine, Cerneaux de noix, Oeuf, Levure chimique, Tahin, Persil plat frais, Ail, Citron jaune, Epine vinette
Beignets iraniens aux herbes à la Ottolenghi
À tester de toute urgence si vous aimez les beignets à tendance bec salé.
Suggestion pour pimper les beignets : remplacez le basilic par du persil.
3,68 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Filet de poisson blanc, Fond d'artichaut cuit au naturel, Olive de Kalamata, Tomate séchée à l'huile, Citron jaune bio non traité, Basilic frais
Filet de poisson aux tomates sechées & olive Kalamata
Et si vous cuisiniez du poisson en toute simplicité et en gourmandise ?
10,54 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Pâte Orzo, Prosciutto, Burrata nature, Parmesan rapé, Basilic frais, Ciboulette frais, Pousse d'épinard, Ail, Oeuf, Thym séché, Citron jaune, Beurre doux
One-Pot Meal : carbonara, burrata & prosciutto croustillant
Vous allez adorer cette façon ultra pratique de cuisiner. Ici, on revisite les carbo.
3,74 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Baguette tradition, Tomate cerise, Concombre, Echalote, Ail, Basilic frais, Vinaigre de vin rouge, Huile d'olive
Panzanella : salade toscane au pain
Et oui, dans cette recette, le pain est directement dans l'assiette.
1,47 € /portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits
Tomate cerise, Huile d'olive, Oignon jaune, Oeuf, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Levure chimique, Concentré de tomate, Lait demi écrémé, Basilic frais, Mozzarella
Cake tomate, mozzarella & basilic
Une petite touche italienne pour ce cake salé.
Suggestion pour pimper votre cake :
- pour le visuel, enfoncez légèrement quelques tomates cerises (avec le pédoncule, et, au choix, toujours accrochées à la branche) sur l’appareil à cake avant de faire cuire.
- ajoutez 100 g d’emmental râpé ou moitié emmental/moitié parmesan dans la pâte. Dans ce cas, ne salez pas.
2,99 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Huile de coco désodorisé, Purée d'amande blanche, Miso doux (blanc ou de campagne), Cognac, Agar agar, Champignon cèpe séché, Mélange baies, Mélange 4 épices
Foie gras vegan
C'est une recette de terrine végétale comme un foie gras.
1,68 € /portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits
Lentille verte, Champignon de Paris, Noisette décortiquée, Echalote, Tofu fumé, Ail en poudre, Maïzena, Concentré de tomate, Cognac, Mélange 4 épices
Terrine campagnarde vegan
Une terrine dans un esprit "campagnarde" 100% végétale.
Suggestion : utilisez des lentilles blondes à la place des vertes, ou bien 450 g de lentilles cuites à la place des lentilles crues. Vous pouvez omettre l’alcool si vous n’en consommez pas.
3,20 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Pâte Conchiglioni, Ricotta, Sauce tomate, Jambon cuit fumé, Ail, Basilic frais, Oeuf, Tomate séchée à l'huile
Conchiglioni farcis à la ricotta et jambon fumé
Un gratin de pâte qui change avec les conchiglioni en forme de coquillage que l'on va farcir, les disposer dans un plat et les gratiner.
Facultatif : vous pouvez ajouter dans cette recette de l’origan séché et du parmesan râpé.
2,91 € /portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits
Brocoli, Poivron toute couleur, Oignon jaune, Champignon de Paris, Oeuf, Ricotta, Crème fraîche épaisse/30% de MG, Mozzarella râpée à cuire, Basilic frais
Frittata aux légumes
La frittata, c'est LA recette italienne ultra simple qui régale tout le monde. Des légumes, de la ricotta, des oeufs, de la mozza, miam !
4,22 € /portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits
Aubergine, Concassé de tomate, Burrata nature, Basilic frais, Oignon jaune, Ail, Concentré de tomate
Aubergines gratinées à la burrata
Miam les aubergines, et gratinées de surcroît à la burratina, mamma mia !
Vous aurez besoin d'huile d'olive pour cuisiner cette recette, non inclue dans le kit.
3,99 € /portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits
Pâte à pizza, Burrata nature, Tomate cerise, Pesto de basilic, Basilic frais
Pizza pesto, burrata et tomates fraîches
Mamma mia cette recette gourmande de pizza.
Burrata + tomates cerise + pesto + basilic
Vous pouvez si vous le souhaitez rajouter des pignons de pin dorés.
1,17 € /portion
Portions : 6
La belle vie, les recettes et kits
Pâte à pizza, Coulis de tomate, Mozzarella à cuire (en bloc), Parmesan rapé, Basilic frais
Pizza Margherita
Pizza Margherita : la classique basique.
Sauce tomate + mozzarella + parmesan + basilic
0,88 € /portion
Portions : 6
La belle vie, les recettes et kits
Pavé de saumon frais avec peau, Potimarron orange ou vert, Sauce teriyaki, Bouillon de légume, Beurre doux, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG
Saumon teriyaki, purée de potimarron
Nos pavés de saumon, nappés à la sauce teriyaki sont accompagnées d'une délicieuse purée de potimarron.
Pour pimper la recette, vous pouvez aussi utiliser de l’huile de sésame, des grains de sésame dorés et de la ciboulette ciselée (non compris dans le kit)
7,64 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Aubergine, Concassé de tomate, Basilic frais, Mozzarella râpée à cuire, Parmesan rapé, Oignon jaune, Ail, Concentré de tomate
Aubergines à la Parmigiana
Mamma mia, les délicieuses aubergines à la parmigiana ! Un plat qui fleure bon le sud de l'Italie.
Pour encore plus de gourmandise, on vous conseille de la servir avec une burrata (non inclus dans le kit).
2,85 € /portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits
Endive, Jambon cuit, Beurre doux, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Lait demi écrémé, Citron jaune, Emmental rapé
Endives au jambon
Si on vous dit qu'on aime pas les endives, dégainez vos endives au jambon ! Un plat qui réconcilie avec les chicons ;)
10,89 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Pâte Fusilli, Tomate cerise, Billes de mozzarella, Roquette, Basilic frais, Parmesan rapé, Pignon de pin, Ail, Huile d'olive
Salade de fusili & pesto maison
Une gourmande salade de pasta avec du pesto maison.
4,36 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Tomate cerise, Oeuf, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Lait entier, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Parmesan rapé, Ail, Buche de chèvre, Basilic frais, Olive verte dénoyautée
Clafoutis aux tomates, chèvre & basilic
Parce que le clafouti, ce n'est pas qu'à la cerise et que ça peut même se proposer en version salée.
3,82 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Quinoa blanc, Oignon jaune, Carotte, Champignon Shiitaké, Ail, Noix de Pécan, Persil plat frais, Thym séché, Origan séché, Citron jaune bio non traité, Filet de poulet
Pilaf de quinoa, poulet aux herbes et citron
Un quinoa façon pilaf, ça change et cela accompagnera parfaitement un poulet mariné aux herbes et au citron.
Vous pouvez utiliser une autre variété de quinoa, le rouge, le noir ou encore le trio.
13,48 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Pâte brisée, Poireau, Oeuf, Comté, Beurre doux, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG
Quiche poireaux, comté
Une recette qui associe le poireau avec un fromage de caractère mais pas trop, le comté.
1,85 € /portion
Portions : 6
La belle vie, les recettes et kits
Pruneau dénoyauté, Beurre demi-sel, Sucre en poudre, Sucre vanillé, Oeuf, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Lait entier, Rhum brun
Far breton aux pruneaux
Une spécialité du Grand Ouest.
Suggestion pour pimper votre far :
- remplacez les pruneaux par deux grosses poignées de raisins secs, à fariner puis à mettre dans le moule après l’appareil (pas besoin de les imbiber)
- utilisez 50/50 de farine et fécule de maïs pour plus de légèreté.
1,24 € /portion
Portions : 6
La belle vie, les recettes et kits
Crozet nature, Reblochon, Lardon ou allumette natures, Oignon jaune, Crème fraîche épaisse/30% de MG, Vin blanc sec (pour cuisiner)
Croziflette : la tartiflette savoyarde
Une recette qui change des patates et qui met à l'honneur une spécialité savoyarde : les crozets.
Suggestion pour pimper votre croziflette : mélangez crozets natures et crozets au sarrasin pour un subtil goût de noisette
Remplacez le vin blanc par de la bière de Savoie.
3,05 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Aubergine, Pois chiche cuit, Carotte, Oignon jaune, Ail, Concassé de tomate, Raisin sec, Mélange épice pour tajine, Couscous
Tajine d’aubergine et pois chiches
Un tajine exclusivement végétarien.
Si vous avez le temps, faites dégorger les morceaux d’aubergine dans un bain d’eau salée pendant 20 minutes. Ensuite, égouttez et épongez avec de l’essuie-tout.
Cette étape permet à l’aubergine
1) d’absorber moins d’huile lorsque vous la snackerez,
2) d’être moins amère,
3) de l’assaisonner.
2,30 € /portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits
Ail, Lait entier, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Beurre doux, Pomme de terre pour purées, frites
Gratin dauphinois
Un gratin de PDT à la crème avec une pointe d'ail (et de muscade si vous le souhaitez), voilà la promesse ultra gourmande d'un bon gratin dauphinois.
Attention, nul besoin de fromage pour le gratiner, les puristes vous le diront. En revanche, pour une touche subtile "aillée", préférez l'ail rose.
0,90 € /portion
Portions : 6
La belle vie, les recettes et kits
Gnocchi, Champignon de Paris, Ail, Parmesan rapé, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG
Gnocchis poêlés aux champignons
Facultatif : ¼ de bouillon cube (ou du bouillon en poudre), 2 brins de basilic
4,24 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Aubergine, Courgette, Poivron toute couleur, Halloumi, Pois chiche cuit, Citron jaune bio non traité, Ail, Miel (assez liquide), Huile d'olive, Romarin frais
Salade légumes & halloumi grillés
Des légumes d'été et de l'halloumi, spécialité de Chypre.
5,57 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Filet de poulet, Nouille chinoise aux oeufs, Poivron rouge, Ail, Sauce soja claire, Arôme Maggi, Huile de sésame
Nouilles & poulet maggi'que
L'arôme Maggi et son goût inimitable... on a planché sur une recette de nouilles et de poulet qui plaira à tous, petits comme grand. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la cebette ou de la ciboulette thaï au moment de servir.
3,67 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Filet de poulet, Nouille chinoise aux oeufs, Maïzena, Sauce soja salée, Sauce d'huitre, Huile de sésame, Vergeoise brune, Ail, Cébette, Carotte, Poivron toute couleur, Pousse d'épinard, Vin jaune chinois
Nouilles chow mein
Voici une recette ultra savoureuse de nouilles sautées chinoises.
5,32 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Pâte feuilletée, Bacon, poitrine fumée à cuire, Fromage frais type cream cheese, Ricotta, Parmesan rapé, Ail, Ciboulette frais
Roulé bacon et ricotta
Suggestion pour pimper votre roulé : pour une version apéro, divisez la pâte en deux, garnissez (dans la longueur), roulez et coupez. Vous obtiendrez des roulés plus petits (de la taille d’une bouchée).
Facultatif : du jus de citron, du thym et origan secs ou un mélange d’herbes à l’italienne
2,22 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Filet de poulet, Riz long grain, Echalote, Mascarpone, Moutarde classique, Beurre doux
Poulet sauce moutarde
Ultra simple, ultra rapide, ultra bon (miam le cremoso du mascarpone).
Facultatif : 1 gousse d’ail, ¼ de citron jaune
10,32 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Quinoa blanc, Patate douce, Filet de poulet, Avocat, Mâche, Sauce barbecue, Yaourt grec nature, Persil plat frais, Ciboulette frais, Jus de citron jaune (citrons à presser soi même), Huile d'olive, Ail
Bowl BBQ : quinoa, poulet & patate douce rôtie
Suggestion pour pimper votre bowl : déclinez cette recette en version 100 % végétale ! Yaourt de soja à la Grecque et émincés végétaux.
13,09 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Filet de poulet, Oignon jaune, Pulpe, concassé de tomate, Origan séché, Cumin moulu, Yaourt grec nature, Pain Dürum, Beurre doux
Döner kebab au poulet
On vous donne ici une astuce pour faire les fines tranches de viande qui garnissent les kebabs, et pas besoin de broche ou autre matériel sophistiqué !
Attention : Temps de repos de 8 à 12 h !
Suggestion d’accompagnement : de la laitue type romaine, des pickles de piments, de la coriandre ou du persil, etc.
15,52 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Escalope de veau, Jambon de Parme, Pâte fraiche Tagliatelle, Vin blanc sec (pour cuisiner), Beurre doux, Mozzarella, Oignon jaune, Sauge fraîche
Saltimbocca de veau, tagliatelles
Le nom « saltimbocca » vient de l’expression saltare in bocca, qui signifie « sauter en bouche ». Régalade en vue, pour les petits comme pour les grands.
Nous n'avons pas glisser de farine dans le kit mais sachez que cette étape permet 1) d’avoir une belle croûte autour des saltimbocca et 2) de “coller” la viande pour éviter qu’elle ne se déroule.
Suggestion pour pimper vos saltimbocca : ajoutez de la pulpe de tomate à l’étape N°12 et faites cuire quelques minutes avec les oignons.
11,47 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Filet de poulet, Riz long grain, Petit pois frais, Oeuf, Lait demi écrémé, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Chapelure fine
Nuggets maison, riz et petits pois
Allez, on se lance dans les nuggets faits maison. C'est hyper simple et c'est délicieux.
Pour cuire les nuggets, vous aurez besoin d'huile, neutre de préférence (colza, arachide, tournesol, pépin de raisin, ou spéciale friture)
4,66 € /portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits
Filet de poulet, Courgette, Moutarde classique, Ail, Thym séché
Poulet et courgettes à la moutarde
De l'ultra simple ET de l'ultra bon. Voici les 2 promesses de cette recette.
7,62 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Pièce de boeuf, Brocoli, Cébette, Ail, Sauce d'huitre, Maïzena, Sauce soja salée
Sauté de bœuf et brocoli à l’asiatique
Une recette qui fera voyager au pays du Soleil-Levant avec ce sauté de boeuf accompagné de brocoli.
Pour la sauce, vous aurez besoin d'1 càs de sucre (non inclu dans le kit).
Suggestion pour pimper votre sauté : vous pouvez ajouter du poivron rouge (ou remplacer le brocoli par des poivrons) et au moment de servir, saupoudrez de graines de sésame.
5,36 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Pâte brisée, Oeuf, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Emmental rapé, Lardon ou allumette fumées, Lait demi écrémé
Quiche Lorraine
Quand on pense à quiche, nous vient forcément "Lorraine". Un grand classique avec un appareil à base de fromage, de crème et de lardon.
1,52 € /portion
Portions : 6
La belle vie, les recettes et kits
Nouille chinoise aux oeufs, Oignon jaune, Poivron toute couleur, Ail, Sauce soja salée, Sauce Hoisin, Brocolini, Filet de poulet
Nouilles sautées au poulet
Un plat à la consonance asiatique qui fait la part belle au brocolini, un cousin éloigné du brocoli croquant, parfait pour cette recette de nouilles sautées.
7,59 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Gnocchi, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Vin blanc sec (pour cuisiner), Gorgonzola, Ciboulette frais, Cerneaux de noix
Gnocchi au gorgonzola & noix
Gnocchi et fromage, de surcroit du gorgonzola associé au croquant des noix. Simple et efficace.
4,70 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Pâte feuilletée spécial kit, Buche de chèvre cendrée, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Ciboulette frais, Oeuf
Mille-feuille au chèvre
Un mille-feuille version salé, parfait avec une salade.
Recette pour 4 pièces.
Facultatif : ½ càc de cognac
3,51 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Chocolat pâtissier noir, Oeuf, Sucre en poudre, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG
Mousse au chocolat (version crème fouettée)
Ici la version crème fouettée, mais si vous le souhaitez, on a aussi la version plus conventionnelle "blanc en neige".
Pour 4 à 8 verrines
0,91 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Pâte feuilletée spécial kit, Maïzena, Sucre en poudre, Oeuf, Gousse de vanille, Lait entier, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG
Flan pâtissier à la vanille
Le dessert de boulangerie par excellence. Attention, il faut compter minimum une heure de repos avant de le déguster, le mieux étant 3 bonnes heures.
1,43 € /portion
Portions : 6
La belle vie, les recettes et kits
Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Maïzena, Levure chimique, Beurre doux, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Oeuf, Sucre en poudre, Citron jaune bio non traité, Graine de pavot bleu, Sucre glace
Cake citron & pavot
Une association qui au fil des années est devenu un classique des cakes.
1,26 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Pomme à tarte (ferme), Sucre en poudre, Sucre vanillé, Oeuf, Poudre d'amande, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Pâte brisée
Tarte amandine aux pommes (pomme & amande)
Une association parfaite.
Facultatif : 1 càs de calvados ou de rhum ambré
1,84 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Fromage frais ail et fines herbes type Boursin, Tartare, Jacket potato, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Beurre doux, Oeuf, Ciboulette frais, Bacon, poitrine fumée à cuire
Jacket potatoes : pommes de terre farcie fromage ail et fines herbes & bacon
La jacket potatoes (appelé ainsi au Royaume-Uni) est tout simplement de la pomme de terre entière (avec la peau) cuite au four (brossée et rincée au préalable). On obtient une chair moelleuse et une peau croustillante. Elle est servie avec une garniture, ici fromage ail et fines herbes et bacon.
Facultatif : du paprika
6,11 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Jacket potato, Beurre doux, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Bacon, poitrine fumée à cuire, Cheddar rapé, Oignon nouveau, cebette
Jacket potatoes : pommes de terre farcies bacon & cheddar gratiné
La jacket potatoes (appelé ainsi au Royaume-Uni) est tout simplement de la pomme de terre entière (avec la peau) cuite au four (brossée et rincée au préalable). On obtient une chair moelleuse et une peau croustillante. Elle est servie avec une garniture, ici bacon et cheddar gratiné.
Facultatif mais recommandé : de la crème fraîche épaisse.
4,08 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Aubergine, Thym séché, Tomate cerise, Feta, Fromage frais type cream cheese, Oeuf, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Origan frais, Zaatar, Huile d'olive
Cheesecake à l'aubergine & zaatar d'Ottolenghi
Qui a dit que le cheesecake était exclusivement un dessert ?
3,20 € /portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits
Crozet nature, Reblochon, Oignon jaune, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Vin blanc sec (pour cuisiner), Jambon de Savoie
Croziflette au jambon cru de Savoie : la tartiflette savoyarde
Dans cette recette, la charcuterie que nous utilisons n'est pas des lardons mais du jambon cru de Savoie.
Suggestion pour pimper votre croziflette : mélangez crozets natures et crozets au sarrasin pour un subtil goût de noisette
3,50 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Pâte Conchiglioni, Courge butternut, Poireau, Ail, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Ricotta, Parmesan rapé, Citron jaune bio non traité
Conchiglioni à la butternut et ricotta
On les aime ces grosses pâtes, et ici, elles sont fourrées à la butternut et à la ricotta.
facultatif : 1 piment sec, 1 càs de vin blanc ou de cognac
3,45 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Oeuf, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Levure chimique, Vin blanc sec (pour cuisiner), Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Emmental rapé, Tomate séchée à l'huile, Olive noire dénoyautée, Feta
Cake olive, feta & tomate
Suggestion pour pimper votre cake : remplacez les tomates séchées par deux poivrons coupés en dés et sués à la poêle.
1,73 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Oignon jaune, Ail, Poivron toute couleur, Cumin moulu, Coriandre en poudre, Concassé de tomate, Oeuf, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Feta, Pain pita, Coriandre fraîche
Chakchouka
Une recette ultra simple, ultra bonne et ultra complète.
facultatif : 1 petit piment sec ou ½ càc de piment en poudre, 1 poignée de verdure (épinard, chou-kale, blette)
2,67 € /portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits
Lapin pour cuisiner en tajine ou autre, Pâte Spaghetti fraiche, Oignon jaune, Paprika, Cumin moulu, Cacahuète (pour recette), Vin blanc sec (pour cuisiner), Vinaigre de cidre, de pomme, Ail
Tajine de lapin aux cacahuètes
Cette fois-ci, dans cette recette mijotée façon tajine, le lapin rencontre la cacahuète.
9,06 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Filet de poulet, Riz rond blanc, Cébette, Mirin, Sauce soja salée, Sucre en poudre, Miel (assez liquide)
Yakitori de poulet & riz
Place aux brochettes yakitori à base de poulet.
Facultatif : des grains de sésames dorés
10,34 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Gnocchi, Fromage ail & fines herbes, Pousse d'épinard, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Vin blanc sec (pour cuisiner), Pignon de pin
Gnocchis aux épinards à la sauce ail & fines herbes
Miam cette recette de gnocchis.
4,16 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Pâte Coquillette, Jambon cuit, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Parmesan rapé
Coquillettes au jambon
Un plat pour les enfants... et pour les grands !
3,37 € /portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits
Courgette, Raviole du Dauphiné ou au fromage, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Emmental rapé
Gratin de ravioles et courgette
Prenez de délicieuses ravioles et préparez un délicieux gratin en associant la courgette. Un régal.
Pour pimper la recette, vous pouvez rajouter de l'ail et/ou de la muscade moulue.
2,15 € /portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits
Haricot vert frais, Champignon de Paris, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Vin blanc sec (pour cuisiner), Chapelure fine, Beurre doux, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Ail, Oignon frit
Gratin croustillant aux haricots verts
Que diriez-vous de faire croustiller des haricots verts ?
Suggestion pour pimper la recette : utilisez une chapelure coréenne appelée “panko”, plus grosse que nos chapelures Occidentales.
Vous pouvez, si vous le souhaitez ajouter une échalote et utiliser un bouillon cube.
2,76 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Courgette, Oeuf, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Parmesan rapé, Ail
Gratin de courgettes
Mangez des courgettes, en version gratinées ! Avec le parmesan, c'est l'association parfaite.
Vous pouvez ajouter du thym séché pour plus de goût.
2,16 € /portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits
Chou-fleur, Bleu (fromage), Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Cerneaux de noix
Gratin de chou-fleur, bleu & noix
On reprend la base d'un bon gratin de chou-fleur, sans la béchamel et cette fois-ci, on le pimpe avec du bleu et de la noix.
1,76 € /portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits
Poireau, Raviole du Dauphiné ou au fromage, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Comté rapé, Beurre doux
Gratin de ravioles & poireaux
Parce que les ravioles, c'est aussi super bon en gratin. Ici avec du poireaux.
Vous pouvez pimper la recette avec un peu de curry et de la moutarde si vous voulez.
2,40 € /portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits
Poireau, Saumon fumé, Raviole du Dauphiné ou au fromage, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Parmesan rapé, Beurre doux
Gratin de ravioles, saumon & poireaux
Les ravioles, c'est aussi une très bonne idée gratinées ! ici avec la'ssociation saumon et poireau.
4,93 € /portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits
Pâte feuilletée, Champignon de Paris, Oeuf, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Parmesan rapé, Ail, Persil plat frais
Quiche aux champignons
Voici une quiche 100% forestière aux champignons.
Nous utilisons des champignons de Paris mais vous pouvez tout à fait opter pour un mix avec des portobello.
Facultatif dans la recette : une échalote pour ajouter dans la poêlée de champignons.
Psst : dans cette recette, nous utilisons une pâte feuilletée.
2,63 € /portion
Portions : 6
La belle vie, les recettes et kits
Pâte brisée, Chorizo (entier, à trancher) doux, Oeuf, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Emmental rapé
Quiche chorizo, emmental
Voila une quiche qui met à l'honneur le chorizo. Dans cette recette, nous avons opté pour un chorizo doux.
1,34 € /portion
Portions : 6
La belle vie, les recettes et kits
Choux de Bruxelles, Lardon ou allumette fumées, Fromage à raclette, Echalote, Ail, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG
Gratin de chou de Bruxelles, raclette & lardons
Tiens, et si on cuisinait les choux de Bruxelles en mode gratin gourmand avec du fromage à raclette et des lardons. C'est parti ! Vous allez faire aimer ces petits choux à tout ceux qui ont des à priori, promis !
3,31 € /portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits
Chou-fleur, Poireau, Ail, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Bouillon de légume
Soupe de chou-fleur & poireaux rôtis
Le secret de cette soupe ? D'abord l'association de ces 2 légumes et le fait de les rôtir avant de les cuire puis de les mixer.
Astuce : un filet de jus de citron pour une touche de pep's, et pour la déco, garder un peu de chou-fleur cru pour le raper au moment de servir.
1,01 € /portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits
Chou-fleur, Pomme de terre pour purées, frites, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Ciboulette frais, Ail, Sauce aïoli, Cabillaud (filet, dos)
Brandade de cabillaud & chou-fleur, accompagnée d’aïoli
Un plat familial pour cette brandade avec une purée de PDT et de chou-fleur. On vous propose l'aïoli comme sauce pour relever le tout.
Tips : ajouter du curcuma pour la colorer
4,49 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Cabillaud (filet, dos), Patate douce, Beurre doux, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Garam Massala, Citron jaune
Cabillaud snacké, purée de patate douce
Dans cette recette de poisson, le cabillaud est snacké, la purée se fait douce avec de la patate douce et se parfume au garam massala.
Tips : vous pouvez ajouter au moment de servir quelques feuilles de roquette.
5,90 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Cabillaud (filet, dos), Carotte, Beurre doux, Citron jaune bio non traité, Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Curry en poudre jaune
Cabillaud en papillote & purée de carotte
Le cabillaud s'associe dans cette recette à la purée de carottes.
Vous pouvez faire cette recette à l’avance si vous avez des invités par exemple. Préparez la purée qui aura seulement besoin d’être réchauffée, et confectionnez les papillotes (gardez-les au frais) puis enfournez juste avant de passer à table !
Important : vous aurez besoin de papier sulfurisé pour la confection des papillotes (non inclus dans le kit)
5,78 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Tomate pelée au jus, Echalote, Concentré de tomate, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Crème fraîche fleurette entière/30% de MG, Pain de mie nature, Cheddar en tranche, Gouda en tranche, Beurre doux
Tomato soup & Grilled cheese
Une jolie association pour cette tomato soup - soupe à la tomate, accompagnée de grilled cheese au fromage fondant, fondant...
Astuce : vous pouvez ajouter 2 càc de sucre pour contrebalancer l'acidité de la tomate (non inclus dans le kit recette)
2,83 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Cuisse de poulet, Pâte Spaghetti fraiche, Echalote, Vinaigre de cidre, de pomme, Comté rapé, Crème fraîche épaisse/30% de MG, Pomme rouge et bicolore
Poulet au cidre, pâtes fraîches
La pomme et le poulet vont sublimer une sauce qui accompagnera à merveille vos pâtes fraiches.
7,73 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Riz thaï, Petit pois frais, Jambon cuit en dés, Oignon jaune, Ail, Oeuf, Sauce d'huitre, Sauce soja salée
Riz cantonais
Un riz qui change, en plat principal ou en accompagnement.
6,95 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Pâte Gigli, Chou-fleur, Ail, Persil plat frais, Parmesan rapé, Citron jaune bio non traité
Pâtes aux chou-fleur & ail rôtis
Mais oui, vous allez voir que chou-fleur et pasta font bon ménage.
Suggestion pour pimper votre recette : faites une version au brocoli en remplaçant le persil par du basilic et les noix par des amandes.
1,57 € /portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits
Chou-fleur, Oignon jaune, Grenade, Persil plat frais, Menthe fraîche, Estragon frais, Pistache décortiquée nature, Cumin moulu, Jus de citron jaune (citrons à presser soi même), Huile d'olive
Salade de chou-fleur rôti, grenade et pistache d'inspiration Ottolenghi
Le chou-fleur a la cote, et dans sa version rôtie, c'est la qu'il joue ses plus beaux atouts. Avec de la grenade et des pistaches, c'est juste parfait.
3,67 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Patate douce, Pois chiche cuit, Avocat, Mélange 4 épices, Chou-fleur, Ail, Piment en flocon (moulin ou pot), Curcuma moulu, Poivron à l'huile ou en saumure, Purée d'amande blanche, Vinaigre de Xéres, Ail en poudre, Paprika, Huile de...
Bowl patate douce rôtie, pois chiches crispy & poivronade
Un plat en version bowl, pour un plat complet qui varie les plaisirs. Ici, patate douce, pois chiche et poivronade.
Suggestion pour pimper votre recette :
Remplacez la purée d’amandes par une autre purée d’oléagineux : cajou, noix d’Amazonie, amande/cajou/noix d’Amazonie, amande/noix de coco.
Remplacez le paprika dans les pois chiches par du piment de Cayenne.
4,65 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Filet mignon fumé, Salade de mesclun, Cranberrie séchée, Cornichon, Cerneaux de noix, Moutarde classique, Huile de noix, Vinaigre balsamique, Huile végétale neutre
Salade de filet mignon fumé, noix & cranberries
Une salade qui met à l'honneur le filet mignon fumé.
3,07 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Céleri rave, Lait végétal, Crème végétale cuisine, Noix de muscade moulue, Haché végétal nature, Oignon jaune, Carotte, Ail, Vin rouge pour cuisiner, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Concentré de tomate, Sauce soja salée,...
Hachis parmentier vegan au céleri rave
Suggestion pour pimper votre hachis : vous pouvez évidemment opter pour une version classique avec de la purée de pommes de terre mais nous, on a préféré une version au céleri rave.
Attention, nous avons mis dans ce kit des petit pois surgelé.
5,12 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Lentille corail, Cerneaux de noix, Oignon jaune, Ail, Concassé de tomate, Concentré de tomate, Origan séché, Thym séché, Vin rouge pour cuisiner, Vinaigre balsamique, Bouillon de légume, Pâte spaghetti vegan
Spaghetti bolognaise vegan
Ici, nous n'avons pas utilisé de protéine de soja pour compenser la viande haché mais des lentilles corail et des noix. Prévoyez le parmesan vegan pour la touche finale du plat !
2,02 € /portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits
Cuisse de poulet, Semoule de maïs, polenta, Oignon jaune, Champignon de Paris, Ail, Piment rouge seché, Concentré de tomate, Vin rouge pour cuisiner, Concassé de tomate, Origan séché, Romarin frais, Olive noire dénoyautée, Câpre
Poulet à la cacciatore et polenta
Le poulet à la cacciatore est une spécialité culinaire de la cuisine italienne qui nécessite champignons, légumes et vin. Nous vous proposons ici la version "sudiste" avec du vin rouge.
Facultatif : 250 ml de lait ou crème liquide pour la polenta
10,38 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Crevette crue, Merguez, Poivron toute couleur, Oignon jaune, Chou-fleur, Ail, Couscous, Paprika, Persil plat frais, Citron jaune
Couscous aux crevettes et merguez
Un couscous terre/mer
4,63 € /portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits
Chou-fleur, Poivron toute couleur, Abricot sec, Amande effilée, Echalote, Cumin moulu, Coriandre en poudre, Vinaigre de cidre, de pomme, Miel (assez liquide), Citron jaune bio non traité, Persil plat frais, Menthe fraîche
Chou-fleur râpé en couscous, abricots et amandes
En voila une manière originale de manger du chou-fleur : râpé comme une semoule de couscous, et agrémenté de fruits secs, abricot et amande.
Vous aurez besoin d'huile d'olive pour cette recette (non listé dans les ingrédients).
0,69 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Chou-fleur, Brocoli, Emmental rapé, Beurre doux, Lait demi écrémé, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Moutarde classique
Duo de choux en gratin
Le duo de choux, c'est l'association brocoli et chou-fleur cuisinée en gartin gourmand, avec béchamel et fromage.
1,85 € /portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits
Chou-fleur, Jambon cuit, Cheddar rapé, Crème fraîche épaisse/30% de MG, Ciboulette frais
Gratin de chou-fleur, jambon & cheddar
Manger du chou-fleur, en gratin avec dans cette recette du jambon, du cheddar et de la ciboulette.
5,43 € /portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits
Chou-fleur, Beurre doux, Farine de blé tout usage (T45 ou T55), Lait demi écrémé, Emmental rapé
Gratin de chou-fleur
Ici, un gratin de chou-fleur sans trop d'artifice mais gourmand avec une béchamel et de l'emmental.
1,05 € /portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits
Chou-fleur, Tahin, Coriandre fraîche, Ail, Mélange épice orientale, Citron jaune
Chou-fleur entier rôti, sauce au tahini
Cuisiner un chou-fleur comme une pièce de viande ! Vous allez être étonné et en redemander.
Suggestion pour pimper votre chou-fleur : libre à vous d’utiliser un autre mélange d’épices ! Du curry, du mélange tandoori ou même du zaatar.
1,74 € /portion
Portions : 4
La belle vie, les recettes et kits
Lentille verte, Saucisse fumée, Carotte, Chou blanc, Céleri branche, Oignon jaune, Ail, Poireau, Concentré de tomate, Vin rouge pour cuisiner
Soupe de lentilles & saucisses fumées
Le fameux lentilles saucisses se prête aussi au jeu de la soupe pour vous réchauffer.
5,23 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Riz basmati, Oignon jaune, Ail, Chair à saucisse, Oeuf, Parmesan rapé, Chapelure fine, Persil plat frais, Emmental rapé, Tomate à farcir
Tomates farcies, riz cuit au four
Pour cette recette, nous avons fait le choix de cuire le riz au four en même temps que les tomates !
C’est à la fois un gain de temps (et de vaisselle !) et cela permettra au riz de cuire dans le jus des légumes pour encore plus de saveur.
3,79 € /portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits
Poireau, Cabillaud (filet, dos), Crème fraîche épaisse/30% de MG, Beurre doux, Citron jaune
Fondue de poireaux, cabillaud snacké
L'association qui fonctionne avec le poisson, c'est la fondue de poireaux, ultra simple à préparer et qui sublime ce légume.
Tips : Vous pouvez faire la fondue de poireaux en avance puis la réchauffer au moment de manger.
5,88 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Pâte feuilletée spécial kit, Courgette, Parmesan rapé, Pesto de basilic
Tarte fine courgettes, pesto & parmesan
Le croustillant de la pâte feuilletée associé aux courgettes, au pesto et au parmesan.
Facultatif : des copeaux de parmesan et des pignons de pin
1,07 € /portion
Portions : 6
La belle vie, les recettes et kits
Pavé de saumon frais avec peau, Zaatar, Sumac, Pousse d'épinard, Tahin, Citron jaune, Ail, Coriandre fraîche, Huile d'olive
Saumon rôti au zaatar, sauce tahini d'Ottolenghi
On ne se lasse pas des recettes du chef Ottolenghi, et les essayer, c'est aussi les adopter/adapter.
8,47 € /portion
Portions : 2
La belle vie, les recettes et kits
Pois chiche cuit, Oignon jaune, Ail, Cumin moulu, Coriandre en poudre, Cardamome verte en poudre, Levure chimique, Coriandre fraîche, Persil plat frais, Menthe fraîche, Pain pita, Tzaziki
Falafel express
Promis, c'est une recette express pour vous régaler de falafel maison.
1,31 € /portion
Portions : 3
La belle vie, les recettes et kits