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Bicarbonate Cerebos (400 g)

2.11€ soit 5.28€ le kg



Le bicarbonate de sodium (ou soude) alimentaire est une poudre blanche au goût salé et savonneux.

En cuisine, le bicarbonate de sodium s’emploie comme levure (toujours avec une pincée de sel) pour aérer les pâtisseries ; comme antiacide pour adoucir les plats ; pour attendrir la viande (rincer la viande avant de la faire cuire) ; pour faciliter la digestion de certains légumes comme le chou ou les lentilles (mettre une cuillère à café dans l’eau de cuisson) ; pour nettoyer les légumes des pesticides et neutraliser les mauvaises odeurs.