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Photo d'illustration non contractuelle Merguez fortes boeuf/mouton à la marocaine, Socopa (x 6, 330 g)

Merguez fortes boeuf/mouton à la marocaine, Socopa (x 6, 330 g)

3.65€ soit 11.06€ le kg

De véritables merguez boeuf-mouton au goût relevé et épicé fortement plébiscitées !
Née dans les cuisines du Maghreb, la merguez s’invite dans les assiettes françaises dès les années 50, découverte dans les spécialités pieds-noires. Aujourd’hui, si la merguez demeure un des ingrédients du couscous royal, elle évoque plutôt les vacances d’été et les grillades au soleil. Qualifiée de « merguez véritable », cette saucisse pimentée doit alors obligatoirement répondre à de stricts critères de fabrication. La règle d’or stipule qu’uniquement 2 viandes entrent dans sa recette, le bœuf pour 1/3 et le mouton pour 2/3, mélange relevé d’épices (cumin et poivre) avant de la couler dans un boyau de mouton 100% naturel.
Voisine de la chipolata sur les barbecues, la merguez diffuse des arômes orientaux qui donnent du piquant à un simple sandwich !

Ingrédients
viande bovine* (60%), viande de mouton (14%), eau, gras de bovin*, sel, gras de mouton, sirop de glucose, acidifiants : E326 (lactate de potassium), E262 (acétates de sodium), épices (dont piment 0,3%), plantes aromatiques, arômes, dextrose, antioxydants : E300 (acide ascorbique), E301 (ascorbate de sodium), colorant : E120 (carmins). Boyau naturel de mouton. *origine France

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