Beurre artisanal au caviar, Beillevaire (48 g)

soit 180.00€ le kg

Beurre demi-sel au caviar
Origine : Pays de la Loire
Produit frais
Production artisanale, lait pasteurisé
Ce beurre est conditionné dans une véritable boîte de caviar.
Poids : 50 g.

Fabriqué à partir de crème pasteurisée, notre beurre est travaillé de manière traditionnelle, en baratte, ce qui lui confère un goût et une souplesse inimitables. Ce processus est la garantie d'une empreinte gustative qui nous est singulière.
STURIA est Pionnière dans l’élevage des esturgeons en France, la société créée près de Bordeaux contribue au rayonnement de la gastronomie française à l’international.

Ce beurre travaillé se déguste sur des toasts, il peut également réhausser un poisson, avec une noisette au moment du dressage ou accompagner des fruits de mer.

L’aventure de la fromagerie Beillevaire commence il y a trentaine d'années, à Machecoul, au sud de la Loire Atlantique. Agriculteur à ses débuts, comme ses parents, Pascal Beillevaire fait les marchés pour vendre le lait et la crème de la production familiale. Durant les premières vacances, Pascal, accompagné de son épouse Claudine, partent sur les routes de France afin de dénicher les meilleurs fromages de chaque terroir et les proposer à leur clientèle.
La passion fait naître un métier : celui de producteur-fromager.