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Photo d'illustration non contractuelle

Crème crue, Beillevaire (25 cl)

2.01€soit 2.23€ le litre

au lieu de2.23 €(-10%)

Fabrication maison. La crème crue, d'un aspect lisse et satiné est onctueuse.
Elle se mariera à merveille dans vos plats typiques et régionaux. La crème des crèmes !
44% de mat. gr.

Le lait cru est collecté dans les fermes partenaires situées à proximité de l'atelier de Machecoul. Après l'écrémage, la crème va par la suite "maturer", afin de libérer un maximum d’arômes et une texture à souhait.

L’aventure de la fromagerie Beillevaire commence il y a trentaine d'années, à Machecoul, au sud de la Loire Atlantique. Agriculteur à ses débuts, comme ses parents, Pascal Beillevaire fait les marchés pour vendre le lait et la crème de la production familiale. Durant les premières vacances, Pascal, accompagné de son épouse Claudine, partent sur les routes de France afin de dénicher les meilleurs fromages de chaque terroir et les proposer à leur clientèle.
La passion fait naître un métier : celui de producteur-fromager.

La crème fraîche est un produit qui se forme naturellement à la surface du lait cru lorsqu’il a reposé. Ce produit riche et onctueux était déjà consommé il y a 10.000 ans. Le peuple sumérien était si friand de crème fraîche qu’elle apparaît sur une fresque datant de 2500 ans av J-.C. Mais il a fallu attendre le XIXème siècle pour qu’elle se popularise en France jusqu’à en devenir un élément incontournable de la gastronomie nationale.

C’est l’ingrédient idéal pour épaissir une sauce, donner de la consistance à une tarte salée ou sublimer une coupe de fruits frais.

AllergènesInfo conso
Lait
Nom de la société : SARL BEILLEVAIRE
Adresse : La Seiglerie B.P. 75 MACHECOUL 44270
Tel : 02 40 02 33 98
RCS : Nantes