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Riz Haenuki spécial sushi (500 g)

5.78€ soit 11.56€ le kg

Le grain de riz haenuki a une bonne élasticité et un moelleux incomparable. Ce riz obtient chaque année, depuis plus de 20 ans, la note la plus élevée dans le classement des riz japonais : «Toku A» (Japan Grain Inspection Association).

Origine : Japon

Il a une texture idéale pour la confection des sushis de grande qualité et de plats tels que le risotto.

Rincez plusieurs fois le riz en le frottant entre vos mains jusqu’à ce que l’eau s’en écoulant soit bien claire puis égouttez. Mettez le riz dans votre cuiseur à riz et ajoutez-y 1,2 volume d’eau pour 1 volume de riz sec. Maintenez au chaud 10 minutes puis ajoutez le vinaigre à sushi et aérez bien en mélangeant le riz délicatement. Comptez 75 g de riz sec par personne.
A conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière..





Ingrédients
Riz