Meule du Jura (environ 200 g)

soit 26.00€ le kg

Lait de vache cru / Pâte dure / Franche-Comté, Jura

La croûte possède une surface granuleuse, couleur allant de jaune pâle à doré.
La pâte onctueuse et compacte est caractéristique.
Elle présente des trous d’une taille comprise entre un petit pois et une cerise.
Arrière-goût sucré. Les meules du Jura sont plus ou moins salées et concentrées selon les meules.

45% de MG sur extrait sec