Bethmale fermier BIO (environ 200 -250 g)

soit 44.27€ le kg, prix au kg basé sur un poids moyen de 225g.
Le prix au kg peut être compris entre 39.84€ et 49.80€

Lait cru de vache / Pyrénées ariégeoises
De la fromagerie Beillevaire

Ce fromage bio est fabriqué à partir de lait de vache. Le Bethmale fermier a une croûte beige, régulièrement brossée. Sa pâte souple est jaune pâle, parsemée d'une multitude de trous. Il dégage des odeurs de terroir. En bouche, il est délicat, des notes fines de bon lait de montagne. Généreux, fruité... Authentique !

Bethmale fermier fabriqué à la ferme, située à 750 d'altitude, dans la vallée de la Bellongue. C'est dans ce vallon que les vaches de race Brunes pâturent. Le Bethmale fermier d'un diamètre d'une vingtaine de cm, et d'une épaisseur de 9 cm. Ce fromage ariégeois, d'environ 2,4 kg, est affiné 1 à 5 mois en cave naturelle avec des brossages réguliers.