Maigre et gras de porc, chataigne d'eau, pousse de bambou en lamelle, oignons, sel, extrait de soja, eau, exhausteur de gout E 621, poudre d'anis, poivre. Garniture de brioche : saucisse chinoise (maigre et gras de porc 80%, sel, sucre, alcool de riz, Mei kue lo, E621, E 252. Extrait de l'épice E 120), oeuf, sel, champignons parfumés, sucre, poivre, levure)