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Pour célébrer notre 25ème anniversaire, nous souhaitions rendre hommage à la tradition asiatique du seitan. Nous proposons donc cette recette simple, mais délicieusement exécutée, que nous avons adapté aux palais européens.
Energie : 667 kJ, Matières grasses : 2.4 g, dont acides gras saturés : 0.5 g, Glucides : 3.2 g, dont sucres : 0.1 g, Protéines : 30.8 g, Sel : 1.3 g