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Poêlée et servie nature ou nappée d'une sauce, panée et arrosée d'un filet de citron, en paupiette, émincée, elle permet de varier les plaisirs. Race à viande exclusivement. Origine France.
Energie : 157 kJ, Matières grasses : 2.6 g, dont acides gras saturés : 0.6 g, Glucides : 0.6 g, dont sucres : 0 g, Protéines : 21 g, Sel : 0.1 g