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"Les astuces Conquet pour conserver votre charcuterie :
Votre charcuterie est emballée sous-vide, elle se garde 3 à 4 mois dans un lieu frais comme une cave.
Si elle est trop molle, laissez-la sécher à l’air libre 1 à 2 jours (hors de portée des animaux !).
Trop sèche ? Enveloppez-la dans un linge humide et un sac plastique pendant 48 h pour lui redonner du moelleux.
Pour la déguster, veillez à la sortie du sous-vide assez tôt, minimum 2 heures avant."