Miso d'orge non pasteurisé - rouge BIO, Celnat (400 g)

soit 24.50€ le kg

BIO - ECOCERT
FABRIQUÉ AU JAPON
Le miso fait partie de l’alimentation quotidienne des japonais. Le miso d’orge est une pâte obtenue par la fermentation pendant une année du soja et de l’orge. C’est un aliment noble et apprécié tant par sa saveur que par sa richesse nutritionnelle et ses bienfaits pour l’organisme.

Dans le miso, la structure protéique du soja est décomposée en 18 acides aminés différents (dont ceux considérés comme essentiels). Ainsi, même consommé en petites quantités, le miso est un apport nutritionnel important. Riche en enzymes, il stimule la sécrétion gastrique, renforce la flore bactérienne intestinale et favorise la digestion.

Le miso contribue à éliminer les micro-organismes indésirables et sa consommation régulière favoriserait même l’élimination des particules radioactives absorbées par l’organisme.

Valeur énergétique 145 kcal / 607 kJ (pour 100g), soit 7% des apports de référence (soit pour un adulte type 8400 kJ/2000 kcal)