Photo d'illustration non contractuelle

Sauce rougail tomate et oignon BIO, Le voyage de Mamabé (200 g)

4.29€

soit 21.45€ le kg

Produit d’épicerie fine : tomate et oignon aux épices.
Pour réaliser un Rougail saucisse, plat emblématique de la Réunion. Mais aussi comme sauce ou légumes d’accompagnement.
Recette originaire de Madagascar et la Réunion.

Le (ou la) Rougail est un plat emblématique de l’île de la Réunion. Prêt à l’emploi froid.

A l’apéritif : sur toasts ou pour tremper des chips mexicaines.
En légume d’accompagnement froid : pour viandes, volailles, poissons, barbecues, agrémentés de riz, pâtes ou semoule.

Rougail saucisse (2 pers.) : Couper des saucisses fumées (type : saucisse de Montbéliard) en rondelles épaisses, faire bouillir 12 mn. Jeter l’eau et ajouter 1 pot de Rougail. Mijoter 5mn. Servir avec du riz blanc. Tarte au Rougail (4 pers.) : Badigeonner une pâte à tarte d’1 pot de Rougail. Recouvrir de 3 poignées d’emmental. Cuire à four chaud 20mn (180°C). Servir avec une salade verte. Salade de riz ou de quinoa : mélanger 1 c.à s. de Rougail par portion de riz ou de quinoa froid.

Ingrédients
Tomate *(72%), oignon* (12%), ail*, huile de tournesol*, gingembre*, piment vert*, sel, épices* (1%).
*Produit issu de l’agriculture biologique.

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