Sauce soja transparente (100 ml)

soit 102.00€ le litre

Description : Cette sauce soja complètement transparente pousse à l'extrême le concept de sauce soja d’assaisonnement. Obtenue à partir de sauce soja koikuchi distillée, elle permet d’allier goût profond de la sauce soja et esthétique culinaire car elle n’altère pas la couleur des ingrédients d’origine.

Saveur : Profonde et longue en bouche, typique des sauces soja koikuchi, et très riche en umami.

Utilisation : Parfaite pour assaisonner un carpaccio de daurade, des sushis, des légumes mais aussi des pâtes ou des sauces à base d’oeuf.

Origine : Japon