Persaillotte, Albert Ménès (60 g)

soit 86.00€ le kg

La persaillotte Albert Ménès est l'une des créations signature de la Maison. Composée d'ail, de persil, d'échalote et de sel, cette persaillotte à la recette spécifique est indispensable à la préparation de tout beurre aillé.

Elle accompagne les escargots, les praires, le gigot pascal ou encore les tranches de boeuf froid. Additionnée de chapelure, elle sert à recouvrir un carré d'agneau ou des tomates à la provençale. Elle parfume également omelettes et vinaigrettes.