Romarin, Albert Ménès (35 g)

soit 158.86€ le kg

Le romarin tire son nom du latin rosmarinus qui signifie rosée de mer. Originaire du Bassin Méditerranéen, le romarin est connu depuis l'Antiquité.
Les étudiants grecs en portaient des couronnes pour stimuler leur intellect.

Le romarin a une saveur parfumée assez prononcée. Il s'incorpore aux soupes, farces, sauces et marinades. Il aromatise de son goût légèrement camphré les viandes rôties telles que l'agneau ou le porc.