La grande épicerie de Paris

Nougat noir de Provence, La Grande Epicerie de Paris (100 g)

soit 85.00€ le kg

Cuit au bain marie dans des chaudrons de cuivre, ensuite étalé sur des moules, aplani au rouleau puis découpé, le Nougat noir de Provence est dit noir car fabriqué sans blanc d’œuf. Composé à partir de miel et d’amandes, il est l’enfant sacré des provençaux.

Energie 1590 kJ / 380 kcal Matières grasses 9,2 g Dont acides gras saturés 0,9 g glucides 72 g Dont sucres 61 g Protéines 2,4 g Sel 0,02 g