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Ce savoureux pâté est cuisiné à partir de pièces de viande de porc Label Rouge travaillées à la main dans la tradition du savoir-faire du terroir Landais. Albert Ménès a sélectionné du porc Label Rouge d'une qualité gustative supérieure pour une recette d’exception. La liaison de cette terrine est élaborée suivant la tradition et de façon naturelle grâce à des œufs d’origine France. Ce pâté rustique pur porc est l’équilibre parfait entre parties grasses et maigres de la viande pour une texture ferme et un goût authentique.
À savourer sur une tranche de pain de campagne ou lors d'un pique-nique. Servir frais.