Photo d'illustration non contractuelle

Terrine de Faisan de France aux Airelles, Albert Ménès (180 g)

6.21€

soit 34.50€ le kg

Cette savoureuse terrine est élaborée dans un atelier niché au cœur du terroir Landais à partir de pièces de viande de première sélection et travaillées à la main : la viande de faisan provient d’élevage français à taille humaine, et la viande de porc est issue de petits élevages du Sud-Ouest de la France situés dans un périmètre proche de l’atelier. La liaison de cette terrine est élaborée suivant la tradition et de façon naturelle grâce à des œufs d’origine France. Les viandes de porc et de faisan sont hachées de façon délicate et cuites lentement, ce qui donne une texture ferme à cette recette. La petite note acidulée et fruitée des airelles vient parfaire cette recette toute en délicatesse.

À savourer sur une tranche de pain de campagne. Pour décorer vos assiettes, vous pourrez utiliser nos airelles au naturel.

Ingrédients Allergènes
Viande de porc, viande de faisan 40 %, œufs entiers, airelles 2 %, sel, gélatine porcine, Marc de Bourgogne 1 % (sulfites), plantes aromatiques, poivre, épices.
Contient : oeufs, sulfites.

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