Mélange pour Tajine, Albert Ménès (80 g)

soit 54.50€ le kg

Ce mélange doux et fruité a été spécifiquement élaboré par Albert Ménès pour relever les plats de tajine ou agrémenter une sauce crème fraîche pour légumes.

Dénué de tous arômes, conservateurs et autres agents artificiels, ce mélange uniquement composé d’épices révèle la saveur douce du tajine, souvent préparé avec des dattes ou des amandes pour une recette sucrée-salée.

Ce mélange développe davantage ses arômes lorsqu’il est incorporé en milieu de cuisson ou en infusant quelques minutes avant dégustation.
Mélangé avec de la crème fraîche, il permet également de réaliser une sauce dips originale et exotique, en accompagnement de légumes à l’apéritif.