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Le pain d'amandes élaboré avec de la cassonade, du beurre, de la farine et des amandes de la variété Valencia est une recette typique des Flandres. Le fondant du biscuit et le croquant des amandes effilées font de ce biscuit délicat un véritable délice, parfait à l'heure du thé.
Ces délicieux biscuits sont particulièrement appréciés avec le thé et le café et parfaits avec une mousse au chocolat.