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Voyagez au pied du Mont Ventoux avec ce délicieux petit épeautre aux cèpes et à la truffe d'été. Il se mariera à la perfection avec tous les plats, en plus d'être très facile à préparer. Il est accompagné de son huile d'olive vierge extra à la truffe blanche.
Très simple à réaliser, il pourra se marier à une viande blanche ou à un poisson tout comme il pourra se déguster seul, avec une tranche de pain de campagne par exemple.